火鍋店后廚培訓(xùn)的重點(diǎn)
栗子醬89
寳唄穎1
四步驟來帶訓(xùn)新員工。在帶訓(xùn)前好準(zhǔn)備工作,將工作崗位的內(nèi)容全面的復(fù)習(xí),將各種資料準(zhǔn)備好，做個(gè)優(yōu)秀的后廚。
冒冒愛雨雨
海底撈后廚的工作內(nèi)容如下。工作內(nèi)容：1、負(fù)責(zé)為廚師采購所需食材井保證食材安全新鮮。2、將食材清洗后進(jìn)行相應(yīng)的處理井按照規(guī)定裝盤。3、學(xué)習(xí)后廚各項(xiàng)工_設(shè)備的使用規(guī)范，確保操作過程符合安全與衛(wèi)生規(guī)范。4、嚴(yán)格按照公司流程制作鍋底。5、積極參加公司組織的各項(xiàng)培訓(xùn)與考核，不斷提高服務(wù)意識(shí)
優(yōu)質(zhì)考試培訓(xùn)問答知識(shí)庫
