成都軍屯鍋盔培訓(xùn)中心
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我建議，首先看產(chǎn)品，產(chǎn)品不過關(guān)，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校去學(xué)習(xí)。
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一、軍屯鍋盔介紹 屯鍋魁歷史悠久,聞名中外,相傳三國時(shí)諸葛亮命大將姜維率部在今四川彭州市軍樂鎮(zhèn)休養(yǎng)屯墾、牧馬練兵,“軍屯”由此而得名,今天的鍋魁就是當(dāng)年軍中干糧逐漸演變而成。選用上等精瘦豬腿肉,切成條形,絞成肉末。選用特粉,還要按比例加入雞蛋、菜油、香油揉制而成,通過煎炸、烘烤兩道工序成熟。成都市人民政府命名為“成都名小吃”。 二、軍屯鍋盔特點(diǎn) 軍屯鍋盔不但油潤、松泡、層次分明、風(fēng)味突出,且外形美觀,誘人食欲。它與四川傳統(tǒng)的酥鍋魁相比,入口更酥松,香味更濃,更易化渣。軍屯鍋魁色澤金黃、油潤、外皮酥脆,肉泡起層,咸淡宜人,鮮味悠長。 三、軍屯鍋盔市場(chǎng)前景 從古到今,軍屯鍋盔用時(shí)間證明了它的味道,久經(jīng)不衰。在四川隨處可見賣軍屯鍋盔。無論單獨(dú)吃,還是配上肥腸粉都是不錯(cuò)的選擇。 四、收費(fèi):一次性收費(fèi),包教包會(huì),學(xué)3天,住宿免費(fèi),全部動(dòng)手操作,中途不收任何費(fèi)用,學(xué)會(huì)為止。 五、教學(xué)內(nèi)容: 1.材料的選用。 2.揉面。 3.醒面 4.調(diào)肉陷。 5.餅的制作。 6.煎餅。 7.炕餅。 8.材料保管。
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鍋盔講解注意事項(xiàng)：老面越酸用量越少，老面和子面的比例不是固定的。要視老面的發(fā)酵程度而定:當(dāng)老面只放置一夜，只有淡淡的酸味時(shí)，與子面的比例為2:8;而老面的味道越酸，則說明發(fā)酵得越厲害，其用量也要相應(yīng)減少。
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成都正宗軍屯鍋盔技術(shù)培訓(xùn)班。
學(xué)習(xí)時(shí)間不限，一般5-10天，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對(duì)各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止。
成都正宗軍屯鍋盔技術(shù)培訓(xùn)班的優(yōu)勢(shì)：
1、一次學(xué)習(xí)，技術(shù)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、學(xué)員全程親手獨(dú)立操作，學(xué)習(xí)材料充裕，餐飲培訓(xùn)器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學(xué)員通過反復(fù)實(shí)際練習(xí)，學(xué)會(huì)菜品精髓！
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
4、在校學(xué)習(xí)期間提供吃住、習(xí)材料，為每位準(zhǔn)備開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員設(shè)計(jì)店面門頭及講解開店?duì)I運(yùn)知識(shí)。
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