問題一：酒店管理有哪些課程？ 主要課程酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。 1. 主干課程：大學(xué)英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學(xué)、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計(jì)、餐飲運(yùn)行與管理、前廳運(yùn)行與管理、客房服務(wù)與管理、形體、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計(jì)算機(jī)文化與應(yīng)用。 2. 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運(yùn)用所學(xué)知識分析和解決經(jīng)營管理中實(shí)際問題的一線管理人員和技術(shù)骨干。 3. 各類證書：餐廳服務(wù)員中級證、客房服務(wù)員中級資格證、普通話導(dǎo)游證、計(jì)算機(jī)等級二級證、英語等級三、四級證、普通話二級證。 4. 就業(yè)方向：面向星級酒店、移動公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)。 問題二：關(guān)于酒店管理專業(yè)的課程共有哪些？ 酒店管理專業(yè)的課程有： 主要課程： 酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。 主干課程： 大學(xué)英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學(xué)、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計(jì)、餐飲運(yùn)行與管理、前廳運(yùn)行與管理、客房服務(wù)與管理、形體、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計(jì)算機(jī)文化與應(yīng)用。 問題三：酒店管理專業(yè)都學(xué)習(xí)什么課程？ 大學(xué)課程 軍訓(xùn)教育活動 職業(yè)形象設(shè)計(jì) 普通話 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) 大學(xué)生心理健康教育 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ) 職業(yè)憨質(zhì)修練 服務(wù)禮儀與訓(xùn)練 大學(xué)英語 職業(yè)生涯與發(fā)展規(guī)劃 交際英語聽說 網(wǎng)球 形勢與政策 羽毛球 酒店督導(dǎo) 應(yīng)用文寫作 酒店服務(wù)英語 *** 思想概論 酒店服務(wù)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練 現(xiàn)代文員實(shí)務(wù) 中外民俗 酒店法律法規(guī)實(shí)務(wù) 前廳客房運(yùn)行管理 餐飲部運(yùn)行管理 康樂部運(yùn)行管理 調(diào)酒與酒吧管理 宴會設(shè)計(jì)與管理 客源國概論 攝影基礎(chǔ) 管理學(xué)原理 商務(wù)禮儀 酒店管理概論 酒店心理學(xué) 酒店前臺管理 酒店人力資源管理 現(xiàn)代酒店?duì)I銷 酒店公共關(guān)系 酒店會計(jì)基礎(chǔ) 問題四：酒店管理專業(yè)有什么課程?詳細(xì)點(diǎn)的 以下是我們學(xué)的 第一年: (6個(gè)月) - 酒店與旅游管理會計(jì) - 酒店與旅游市場營銷 - 管理學(xué)原理 - 餐飲業(yè)管理 - 前臺運(yùn)作 - 旅游系統(tǒng)與環(huán)境學(xué) 第二年: (6個(gè)月) - 研究方法論 - 組織行為學(xué) - 人力資源管理與文化 - 會議銷售與服務(wù) - 客房管理 - 餐飲管理 (加6個(gè)月實(shí)習(xí))共12個(gè)月 第三年:(12個(gè)月) - 文化、飲食與酒店 - 企業(yè)管理 - 戰(zhàn)略人力資源管理 - 調(diào)研數(shù)據(jù)分析 - 旅游景點(diǎn)管理 - 客戶服務(wù) - 小型企業(yè) - 設(shè)施管理 - 營銷策劃 - 項(xiàng)目與會議管理 - 國際商業(yè) 無論什么行業(yè),學(xué)好人事和財(cái)務(wù),哪都受用.... 這是我老爸說的.. 問題五：酒店管理專業(yè)有哪些主修課 人力資源管理、餐飲服務(wù)、酒店前臺流程、酒店業(yè)管理理念、住宿服務(wù)、食品衛(wèi)生、廚房設(shè)計(jì)、烹飪法、信息技術(shù)應(yīng)用軟件、會計(jì)學(xué)Ⅰ、會計(jì)學(xué)Ⅱ、組織行為學(xué)、控制Ⅱ、酒店美食學(xué)、提高個(gè)人效率的技巧、經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論、旅游業(yè)市場學(xué)、旅游零售商實(shí)務(wù)、國際旅游目的地、航空旅行、預(yù)定及票務(wù)、商務(wù)溝通技巧等 酒店管理總裁研修班所針對的專業(yè)課程分別有酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 、市場營銷與定位 、財(cái)務(wù)管理與成本控制、酒店人力資源與績效管理 以及創(chuàng)新經(jīng)營與人文素養(yǎng)等。 酒店管理高級研修所針對的專業(yè)課程： 1.新經(jīng)濟(jì)觀與酒店產(chǎn)業(yè)機(jī)遇 2.區(qū)域經(jīng)濟(jì)活力與酒店投資 3.酒店經(jīng)營戰(zhàn)略思維 4.投融資市場可行性分析方法與決策 5.酒店集團(tuán)化戰(zhàn)略 6.酒店經(jīng)營法律實(shí)務(wù) 問題六：酒店管理專業(yè)的主要課程有哪些 以下是我們學(xué)的 第一年: (6個(gè)月) - 酒店與旅游管理會計(jì) - 酒店與旅游市場營銷 - 管理學(xué)原理 - 餐飲業(yè)管理 - 前臺運(yùn)作 - 旅游系統(tǒng)與環(huán)境學(xué) 第二年: (6個(gè)月) - 研究方法論 - 組織行為學(xué) - 人力資源管理與文化 - 會議銷售與服務(wù) - 客房管理 - 餐飲管理 (加6個(gè)月實(shí)習(xí)) 共12個(gè)月 第三年:(12個(gè)月) - 文化、飲食與酒店 - 企業(yè)管理 - 戰(zhàn)略人力資源管理 - 調(diào)研數(shù)據(jù)分析 - 旅游景點(diǎn)管理 - 客戶服務(wù) - 小型企業(yè) - 設(shè)施管理 - 營銷策劃 - 項(xiàng)目與會議管理 - 國際商業(yè) 無論什么行業(yè),學(xué)好人事和財(cái)務(wù),哪都受用.... 這是我老爸說的.. 問題七：酒店管理都學(xué)那些科目？ 酒店管理專業(yè)是管理學(xué)下設(shè)的一個(gè)學(xué)科，除了管理學(xué)基礎(chǔ)知識，還要學(xué)一些與酒店業(yè)相關(guān)的科目，比如質(zhì)量管理、酒店管理軟件、烹飪、禮儀等。 這個(gè)專業(yè)畢業(yè)后根據(jù)你學(xué)的成績和悟性，可以做酒店的中高級管理人員。 每個(gè)大學(xué)都有不同的科目設(shè)置 但有些是必備的：酒店管理，人力資源管理，市場營銷，旅游心理學(xué)，統(tǒng)計(jì)學(xué)，會計(jì)學(xué)，管理學(xué)，酒店英語，象形體禮儀，交往禮儀都是很輕松的課，而后的大學(xué)英語，高等數(shù)學(xué)，什么社會學(xué)，形式政策,體育，英語口語等等都是什么專業(yè)都要學(xué)的，我就不多說了 問題八：酒店管理是課程是什么？要學(xué)什么？ 酒店管理專業(yè) 專業(yè)前景： 酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運(yùn)會，2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大，所以你大可不必為就業(yè)犯愁。預(yù)計(jì)到2010年，高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱，目前，全世界已有17個(gè)國際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國際化酒店管理人才。三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家，高級灑店管理人才搶手。 一、培養(yǎng)目標(biāo) 本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。 二、專業(yè)培養(yǎng)要求 本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。 學(xué)生畢業(yè)后可在以下崗位從事工作： 各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員； 各類旅游公司，旅游管理部門工作人員； 各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作； 各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作； 5、各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。 三、畢業(yè)應(yīng)獲得以下幾個(gè)方面的知識和能力 1、具有誠信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識； 3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢； 4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識； 5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)； 6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務(wù)能力； 7、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力。 四、主干學(xué)科 酒店管理概論 五、主要課程 現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理 六、主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié) 社交禮儀實(shí)訓(xùn) 酒店英語、旅游英語口語訓(xùn)練 會展模擬實(shí)踐 七、主要專業(yè)實(shí)驗(yàn) 1、餐飲服務(wù)實(shí)踐 2、酒店?duì)I銷實(shí)踐 3、前廳與客房服務(wù)與管理實(shí)踐 4、酒店頂崗實(shí)習(xí) 八、課程設(shè)置與教學(xué)計(jì)劃...>> 問題九：酒店管理專業(yè)有哪些必修課 馬克思理論 毛鄧三思想 旅游與飯店英語、人力資源管理（一）、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游與飯店會計(jì)、飯店管理概論、旅游法規(guī)、旅游心理學(xué)、市場營銷學(xué)、飯店餐飲管理、飯店前廳與客房管理等。 各個(gè)學(xué)校也會有所不同 問題十：酒店管理都哪些內(nèi)容？ 酒店管理 開放分類： 酒店管理 酒店管理 隸屬于商課。但是對數(shù)學(xué)的要求沒有其他商課高。主要是人和人交流溝通的一種行業(yè)。看重的是從業(yè)人員的應(yīng)變能力和交際能力。是酒店行業(yè)的管理人員。 培養(yǎng)目標(biāo)： 培養(yǎng)擁護(hù)中國 *** 的基本路線，適應(yīng)中高檔酒店基層管理、酒店服務(wù)需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的酒店管理、服務(wù)的專門人才，使學(xué)生在具備基礎(chǔ)理論知識和專門知識的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事酒店基層管理的基本能力和酒店服務(wù)的基本技能，塑造學(xué)生良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具有健全的心理品質(zhì)和健康體魄的酒店管理職業(yè)人才。 就業(yè)崗位： 1、四、五、白金五星級酒店高級服務(wù)人員； 2、中高檔酒店前廳、餐飲、客房、銷售等相關(guān)業(yè)務(wù)部門的初、中級管理、督導(dǎo)人員； 3、酒店管理公司及相關(guān)旅游企業(yè)的服務(wù)及管理人員； 4、酒店自營者。 主干課程： 《酒店經(jīng)營與管理》、《前廳服務(wù)與管理》、《客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、《服務(wù)營銷學(xué)》、《酒店人力資源管理》、《管理學(xué)原理》、《酒店設(shè)備運(yùn)行與管理》、 《酒店消費(fèi)心理學(xué)》、《酒店有形產(chǎn)品賞析》 酒店管理經(jīng)理人成功職業(yè)化訓(xùn)練必讀教材！ 隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，賓館酒店的數(shù)量也急劇增長，酒店職業(yè)經(jīng)理人成為全國酒店賓館的緊缺人才。中國酒店業(yè)正進(jìn)行著一場人才爭奪戰(zhàn)。如何留住人才？如何使現(xiàn)有的人才成為優(yōu)秀的酒店職業(yè)經(jīng)理人？優(yōu)秀的酒店職業(yè)經(jīng)理人到底該管什么？本課程將會告訴您破解這些難題的方法,為企業(yè)培養(yǎng)并留住優(yōu)秀的酒店職業(yè)經(jīng)理人。 講師：邵德春 北京時(shí)代光華教育發(fā)展有限公司特聘高級培訓(xùn)師；中國酒店培訓(xùn)網(wǎng)首席培訓(xùn)師：中國首位講授酒店五常管理的專業(yè)培訓(xùn)師；香港理工大學(xué)酒店與旅游業(yè)管理碩士。擁有16年的酒店管理、咨詢、培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)任杭州華智酒店管理公司總經(jīng)理、浙江金悅餐飲集團(tuán)、太陽城大酒店、龍祥大酒店、南北湖桃源山莊、不夜城大酒店和江蘇知音大酒店顧問。邵德春曾服務(wù)的客戶有最佳西方海洋酒店、圣達(dá)特速8酒店、浙江開元旅業(yè)集團(tuán)、杭州五洲大酒店、紅泥餐飲集團(tuán)公司、花中城餐飲集團(tuán)、海南銀泰度假酒店、金棕櫚度假酒店、中國工商銀行、娃哈哈集團(tuán)公司、百大集團(tuán)、山東大學(xué)學(xué)術(shù)交流中心、山東經(jīng)濟(jì)學(xué)院國際交流中心、浙江大學(xué)管理學(xué)院高級管理培訓(xùn)中心等全國五百多家酒店賓館和企事業(yè)單位。 學(xué)習(xí)目標(biāo)： ?明確什么是好的管理 ?如何量身定做企業(yè)規(guī)章制度 ?如何保證命令的有效性及執(zhí)行 ?如何進(jìn)行有效的監(jiān)督與檢查 ?如何處理酒店后臺與前臺的配合問題 ?如何建立一套吸引、指導(dǎo)和留住有才干員工的激勵(lì)工資體系 學(xué)習(xí)對象：酒店業(yè)中高層管理者、餐飲娛樂業(yè)中高層管理者、其他服務(wù)性企業(yè)中高層管理者 《酒店職業(yè)經(jīng)理人的管理實(shí)務(wù)》各講主要內(nèi)容： 第一講 管理的概念與標(biāo)準(zhǔn) 1.什么是管理 2.為什么說管理是“通過別人去做” 3.領(lǐng)導(dǎo)角度：好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)--忠誠 第二講 什么是好的管理（一） 1.領(lǐng)導(dǎo)角度：好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)--學(xué)會溝通 2.領(lǐng)導(dǎo)角度：好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)--領(lǐng)會上司意圖 3.領(lǐng)導(dǎo)角度：好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)--打造執(zhí)行力 第三講 什么是好的管理（二） 1.緊盯的意義 2.增強(qiáng)執(zhí)行力的方法（上） 第四講 什么是好的管理（三） 1.增強(qiáng)執(zhí)行力的方法（下） 2.螺旋式管理 3.領(lǐng)導(dǎo)角度：好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)--承上啟下 4.領(lǐng)導(dǎo)角度：好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)--絕對服從 第五講 什么是好的管理（四） 1.領(lǐng)導(dǎo)角度：好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)--高效運(yùn)轉(zhuǎn) 2.領(lǐng)導(dǎo)角度：好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)--學(xué)習(xí)力 3.員工角度：好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)--合理組隊(duì) 4.員工角度：好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)--體恤下屬 第六講 酒店經(jīng)理的管理職能（一） 1.計(jì)劃......>>