花溪特色牛肉粉可學習泡椒、清湯、紅燒等多種口味，包括泡菜、辣椒面制作等等也可學習。學院常年招生，隨到隨學，直到學會為止，配方無保留！學習技術(shù)的同時，可提供開店指導，包括店鋪選址、設備原材料采購、成本核算等等。學院統(tǒng)一提供住宿，來校可報銷車費！貴陽花溪特色牛肉粉是花溪，乃至是貴陽的特色美食之一，為傳承經(jīng)典美食，讓學員學習到正宗的花溪特色牛肉粉，學院不惜花重金聘請一名老廚師出山，來美味學院教大家學習花溪牛肉粉。而教授花溪牛肉粉的徐老師也說，到他這個年紀，就怕自己的手藝失傳，想把手藝傳給更多的人。其實，做為土生土長的貴陽人，不僅花溪特色牛肉粉，就是老貴陽的特色粉面、各種特色小吃，各種家常菜沒有徐老師不會的。