大大大華哥呢
大概需要1萬元左右，價格僅供參考。螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味[7]。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2015年，在《柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)》、《預(yù)包裝柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為：“Liuzhouriversnailsricenoodle”。
布丁無敵
合肥牛起來美食培訓(xùn)學(xué)校是正宗的餐飲培訓(xùn)學(xué)校
螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃，那么現(xiàn)在也是受到了越來越多的年輕人的喜愛，隨著喜愛螺螄粉的大軍越來越多，開一家螺螄粉店鋪似乎是有著很好的前景的，但很多人都不知道.
應(yīng)該去哪里學(xué)習(xí)螺螄粉的制作工藝，螺螄粉制作究竟容不容易去學(xué)。其實這些問題，只要是心里有這個想法并付諸行動了，其實一切都還是很好解決的。首先要考慮怎么學(xué)，對照著手機菜譜？這可能不太現(xiàn)實，去人家賣螺螄粉的店里跟著師傅去學(xué)習(xí)？
人家未必愿意去教你，把你教會了，搶了人家的生意怎么辦嘛？所以，肯定是要找一個專業(yè)的美食培訓(xùn)學(xué)校，進行系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)，
合肥牛起來美食培訓(xùn)學(xué)校是正宗的餐飲培訓(xùn)學(xué)校，經(jīng)過多年的沉淀，擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，
共計400余種培訓(xùn)項目。學(xué)校有完善的教學(xué)、管理、服務(wù)體系，擁有高素質(zhì)的師資，采用實踐理論相結(jié)合，邊講邊練邊輔導(dǎo)的教學(xué)方式，包教包會，不限時間，直到學(xué)完學(xué)會為止！為行業(yè)輸送各類優(yōu)秀人才，并為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導(dǎo)、店面設(shè)計、美食產(chǎn)品策劃以及員工內(nèi)訓(xùn)。
七碗愛玉味
l 湯底制作：系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水、天然香料、螺絲肉、紅棗等食材熬制柳州螺螄粉湯料。這里重點學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時間、火候、調(diào)味等知識。l 配菜制作：系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用酸豆角、花生米、腐竹、酸筍、木耳等食材制作各種配菜。l 鹵水制作：系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用十幾種天然香料、清水、豬骨、雞架等食材熬制鹵水。這里重點學(xué)習(xí)掌握鹵水的熬制手法、技巧、火候控制、時間、調(diào)味、存放等知識。l 牛肉處理：系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛肉的處理、去腥等知識。l 牛肉鹵制：系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛肉的鹵制。這里重點學(xué)習(xí)掌握牛肉的鹵制時間、火候控制、切片等知識。l 辣椒油制作：系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、調(diào)和油、蔥姜蒜等食材熬制辣椒油。這里重點學(xué)習(xí)掌握熬制時間、火候等知識。l 泡粉：系統(tǒng)學(xué)習(xí)干米粉的浸泡。這里重點學(xué)習(xí)掌握干米粉的浸泡時間、存放等知識。l 煮粉裝碗：系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮粉。這里重點學(xué)習(xí)掌握煮粉時間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識。
優(yōu)質(zhì)考試培訓(xùn)問答知識庫
