z未成年
建議去正規(guī)的廚師學(xué)校學(xué)習(xí)，專業(yè)的老師一對(duì)一指導(dǎo)，輕松掌握核心技術(shù)，不用擔(dān)心學(xué)不好學(xué)不會(huì)
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盱眙紅胖胖龍蝦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)好。紅胖胖龍蝦培訓(xùn)創(chuàng)建已有20多年，培訓(xùn)出了很多有高超廚藝的廚師，從而在業(yè)內(nèi)享有了很高的聲譽(yù)，參加培訓(xùn)會(huì)教授學(xué)員烹調(diào)龍蝦的技術(shù)，是廚師就業(yè)或者是在餐飲業(yè)內(nèi)創(chuàng)業(yè)的培訓(xùn)學(xué)院。小龍蝦是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動(dòng)物。也稱紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅(jiān)硬。成體長約5-11厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時(shí)具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側(cè)棘或額劍端部具刻痕。
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鹵蝦做法鹵料包八角10克，蔥1棵，姜1塊。調(diào)料味精15克，白糖20克，胡椒粉15克，醬油200克，香菜段25克，紅辣椒圈25克，高度白酒50克，大蒜瓣25克，姜片20克。做法1．將活蝦剪去蝦足和蝦槍，從背部剖開，挑去泥腸，用清水沖洗干凈。2．坐鍋點(diǎn)火加入清水，放入鹵料包、味精、醬油、白糖、胡椒粉燒開，然后關(guān)火晾涼待用。3．將鹵汁中加入白酒、香菜段、紅辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌勻，然后將蝦放入鹵約3小時(shí)，即可撈出食用。
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盱眙阿兵龍蝦創(chuàng)建于2003年開業(yè)至今，有著很多年的經(jīng)營經(jīng)營跟理念。店內(nèi)的獨(dú)特十三香小龍蝦做非常的好吃。如果喜歡吃龍蝦的朋友一定要來嘗嘗非常的鮮美。加上秘制龍蝦調(diào)料味道真的是非常不一樣。阿兵龍蝦。店里的選材用料，烹調(diào)手法絕對(duì)是出類拔萃的。作為盱眙當(dāng)?shù)刈钤缤渡碛邶埼r產(chǎn)業(yè)的一家菜館品牌，做龍蝦應(yīng)該快20年了，可以說是真正繼承了盱眙龍蝦的精髓，去過一次之后，基本就鎖定這里是我的龍蝦寶地了！十三香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦等多種特色龍蝦口味。盱眙阿兵龍蝦特別推出了“小龍蝦”廚師烹飪培訓(xùn)，主要包括：12種秘制、口味龍蝦，龍蝦儲(chǔ)存，辨別，龍蝦店的營銷加店鋪裝修設(shè)計(jì)所需要的龍蝦菜品圖片，文化素材！全面培訓(xùn)無后顧之憂！對(duì)于有志于加入“阿兵龍蝦”的朋友，將會(huì)全部傾囊相授，全程親自動(dòng)手學(xué)習(xí)燒龍蝦操作,確保讓您真正學(xué)到技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目：盱眙十三香龍蝦，盱眙麻辣龍蝦，蒜泥龍蝦，香辣龍蝦，泡菜龍蝦，干煸龍蝦，蛋黃龍蝦，椒鹽龍蝦，清水龍蝦，冰鎮(zhèn)龍蝦，油燜龍蝦，冰醉龍蝦等！
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