gavin70606
廣西柳州螺螄粉可以在一品螺軒螺螄粉培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)。
1、學(xué)螺螄粉技術(shù)到柳州最好，因為螺螄粉是柳州的特色小吃之一。
2、螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味。是柳州最具地方特色的名小吃。
3、螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺螄粉“獲得國家地理標志商標。
4、螺螄粉最早出現(xiàn)于20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認為，柳州的歷史文化發(fā)展軌跡就是一段采集、食用螺螄的歷史。
5、關(guān)于螺螄粉的起源眾說紛紜，幾乎每一個傳說都有著濃濃的“螺螄情結(jié)”和“米粉情結(jié)”。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝成功申報自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
當(dāng)時負責(zé)申遺工作的黃曉平在申報文件中寫道：“將米粉和螺螄結(jié)合起來制作的螺螄粉，是柳州民間的一大創(chuàng)造，其獨特的傳統(tǒng)手工技藝是柳州寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?！?/p>
6、很多吃過螺螄粉質(zhì)疑螺螄粉里為什么一顆螺螄也沒有，據(jù)說螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬制而成，熬過湯后的螺肉就會丟棄，因其精華都濃縮入湯里了。
QINGCHUN曲終人散
廣西柳州螺螄粉在當(dāng)?shù)氐穆殬I(yè)技術(shù)學(xué)?；虼髮W(xué)或私人螺螄粉店。1、當(dāng)?shù)氐穆殬I(yè)技術(shù)學(xué)?；虼髮W(xué)：柳州市有多所職業(yè)技術(shù)學(xué)校和大學(xué)，其中一些學(xué)?？赡軙_設(shè)有餐飲類專業(yè)，您可以咨詢相關(guān)學(xué)校是否有開設(shè)螺螄粉制作課程。2、私人螺螄粉店：柳州市有很多著名的螺螄粉店，例如陽坪螺螄粉、八十年代螺螄粉等，您可以嘗試聯(lián)系這些螺螄粉店，了解是否有提供螺螄粉制作培訓(xùn)課程的服務(wù)。
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