鐵板魷魚技術(shù)培訓(xùn)
XiangZong12
小黑鬼佐二
鐵板魷魚去食味園小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)比較好。
學(xué)習(xí)的意義如下：
1、學(xué)習(xí)可以讓我們得到財富。學(xué)習(xí)可以讓我們賺到更多的錢，因為你有了別人沒有的知識。知識是可以變成財富的。不同的職業(yè)因為所需要的知識水平不同，得到的錢也會有一定的差別。你的知識會以錢的形式回報給你的。
2、學(xué)習(xí)可以提高我們的氣質(zhì)。我們形容某個人有氣質(zhì)的時候經(jīng)常說“腹有詩書氣自華“。有知識的人會自帶一種文人氣質(zhì)，這一點可以從他的言行舉止，一舉一動等地方看到。所以，學(xué)習(xí)可以潛移默化的改變我們的氣質(zhì)，提高我們的修養(yǎng)。
3、學(xué)習(xí)可以讓我們思想深邃。學(xué)習(xí)的過程，也就是思考的過程。多思考，多動腦，不僅能讓我們變得聰明，也能讓我們的思想變得深邃。思想是改變世界的，同樣也可以改變我們自己。思想能讓我們更好的理解事物。
4、學(xué)習(xí)可以讓我們開拓眼界。學(xué)習(xí)可以讓我們知道我們之前不知道的東西，為我們打開一扇扇通往新世界的大門。知道我們在日常生活中看不到的，但確實又真實存在的東西，就像宇宙一樣，學(xué)了之后發(fā)現(xiàn)天空比我們想的要寬廣太多。
5、學(xué)習(xí)可以提高個人價值。學(xué)習(xí)就是一個不斷提高自我能力的過程。也可以提高自我的價值。自我價值的體現(xiàn)，就是看你能影響多少的人。你學(xué)習(xí)的知識越多，影響的人也就越多，也就實現(xiàn)了自己的價值。一個人人生的價值就是個人價值的體現(xiàn)。
6、學(xué)習(xí)能讓我們內(nèi)心得到平靜。學(xué)習(xí)讀書，思考探索，都能讓我悶得內(nèi)心平靜許多。平靜下來的我們才能更好地感受到生命的意義，人生的價值，做到“不以物喜，不以己悲”的大境界，大氣魄。內(nèi)心平靜，才能在面對一切苦難時游刃有余，不卑不亢。
7、學(xué)習(xí)可以改變我們看事物的角度。學(xué)習(xí)可以讓我們從另一個角度來觀察世界。學(xué)習(xí)是和比我們有能力的人交流的過程。我們可以從他們那里得到它們的看法，然后在它們的指導(dǎo)下，改變原本看事物的角度，從另一個角度，從本質(zhì)來看問題。
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鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。其主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒面，味道咸辣。海南新東方就可以學(xué)。食材準備主料：魷魚 洋蔥 辣椒面調(diào)料：孜然 芝麻 鹽 花椒面制作步驟1、魷魚洗干凈，切好，洋蔥切絲。2、鍋內(nèi)油燒熱，下入魷魚煸炒到水分全無，改小火。3、加入辣椒面，孜然，芝麻，鹽，花椒面，繼續(xù)翻炒；4、最后加入少許加了醬油的甜面醬翻勻即可。5、鐵板燒熱，刷少量油后，立刻加如少量洋蔥，最后放入魷魚即可。
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建議去正規(guī)的學(xué)校學(xué)習(xí)，專業(yè)的老師一對一指導(dǎo)，輕松掌握核心技術(shù)，不用擔(dān)心學(xué)不好學(xué)不會
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鐵板魷魚屬于小吃類，一般培訓(xùn)學(xué)習(xí)3天左右，費用大概3000元以內(nèi)，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括醬料制作、處理魷魚、腌制魷魚、穿制魷魚、炸制魷魚等
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鐵板魷魚的做法： 一、所需用具： 鐵板一塊3—5毫米厚，直徑為 厘米30厘米左右的圓鐵板，表面光滑、平整，可以 在鐵板邊緣焊兩個把手，以方便操作爐具（三芯煤爐，其受熱面積大，火力均勻，為了方便操作，也可使用液化氣），鐵鏟一把。 二、選料： 魷魚應(yīng)選擇質(zhì)量較好，無腐爛、外觀完整，顏色新鮮的魷魚為好。 三、鐵板魷魚的配方：（以2公斤魷魚為例） 五香粉40克、孜然粉30克、辣椒粉適量、花椒粉適量、味精25克、精鹽15克、超級鮮味王2克、生姜20克、蒜泥20克、白糖3克、料酒適量、淀粉80克、洋蔥100克。 四、魷魚的腌制： 將魷魚分割成長3—厘米5厘米、寬厘米左右、厚厘米左右的長方形小條，放入上述原料攪拌均勻，腌制20分鐘左右。 五、魷魚的穿串方法： 用竹簽將腌制好的魷魚塊穿成串，要求穿成的串大小均勻一致，穿魷魚塊時竹簽應(yīng)從魷魚塊的中間縱向穿入，穿魷魚須時竹簽應(yīng)橫橫向穿入。 六、魷魚的烤制做法： 將鐵板置于火爐上燒熱，用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油，將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味，將穿好的魷魚串置于鐵板上炸出香味，將穿好的魷魚串置于鐵板上進行烤制，在烤制過程中應(yīng)時刻注意調(diào)節(jié)火力的大小，并不斷地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制過程中應(yīng)在魷魚應(yīng)在魷魚表面撒上適量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的魷魚表面刷上一層飄香醬即可食用。 七、鐵板魷魚飄香醬的調(diào)制： 配料：泡椒500克、芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超級鮮味王10克、雞精 100克、白糖20克、精鹽 克40克。 先將泡椒剁細、大蒜瓣剝皮搗碎。 用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜仁、花椒粉、超級鮮味王、雞精、白糖、精鹽等拌合均勻。 把菜油燒至八成熟放泡椒細末炸香，然后倒入瓷器調(diào)好的料中，蓋上蓋子，讓其冷卻后再嘗一下，如果咸了，適當(dāng)放點白糖、味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
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