sisley0522
哪里學(xué)小籠包技術(shù)培訓(xùn)？建議到正規(guī)的學(xué)校學(xué)習(xí)，這樣我們才可以學(xué)習(xí)的全面，要學(xué)到技術(shù)，學(xué)內(nèi)校的硬件容設(shè)施必須要過(guò)硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術(shù)就學(xué)到了。重點(diǎn)是教學(xué)模式，實(shí)踐課程多不多，技校著重在于多動(dòng)手練習(xí)，理論知識(shí)也要跟得上。如果天天只講理論知識(shí)，也學(xué)不到什么，最好的是實(shí)踐和理論相結(jié)合，去實(shí)地考察是最好的，可以了解得更多。
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1、可以到專門培訓(xùn)小籠包技術(shù)的機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)。2、可以尋找一個(gè)擅長(zhǎng)做小籠包的師傅，登門學(xué)習(xí)小籠包技術(shù)。3、可以在網(wǎng)上觀看小籠包的視頻、書(shū)籍或其他資料，自學(xué)小籠包技術(shù)。小籠包小籠包，別稱小籠饅頭，是中國(guó)著名的漢族傳統(tǒng)面點(diǎn)小吃，最早出現(xiàn)于清代同治年間的江蘇省常州府一帶。小籠包是常州、無(wú)錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等地的傳統(tǒng)小吃，歷史可追溯至北宋。小籠包版本：常州小籠包、無(wú)錫小籠包、上海小籠包、天津小籠包、開(kāi)封小籠包等。開(kāi)封小籠包，又稱灌湯小籠包，是開(kāi)封的著名小吃之一。
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常州、無(wú)錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州等江南地區(qū)著名的漢族傳統(tǒng)小吃都可以培訓(xùn)。
小籠包（small steamed bun），別稱小籠饅頭，是中國(guó)著名的漢族傳統(tǒng)面點(diǎn)小吃[6]，最早出現(xiàn)于清代同治年間的江蘇省常州府一帶。在江、浙一帶習(xí)慣叫做小籠饅頭，四川、蕪湖叫做“小籠包子”，武漢叫做“蒸包”，一個(gè)蒸籠里有10個(gè)包子，10個(gè)包子為一籠。
湯包它源于北宋京城開(kāi)封的灌湯包，現(xiàn)代形式的小籠包起源于江南常州府（今江蘇省常州市），后又在各地得到發(fā)展和演變，形成不同的口味。小籠包是常州、無(wú)錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等地的傳統(tǒng)小吃。
清代道光年間，在今江蘇常州出現(xiàn)了現(xiàn)代形式的小籠包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮、南京味清、無(wú)錫味甜，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等共同特點(diǎn)，并在開(kāi)封、天津等地也得到了傳揚(yáng)。小籠包的歷史可上溯至北宋，尚有類似的“灌湯包子”流傳至今。
現(xiàn)代形式的小籠包起源于清代道光年間的常州府，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮、南京味清、無(wú)錫味甜、蘇州味美，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等共同特點(diǎn)，并在開(kāi)封、天津等地也得到了傳揚(yáng)。
據(jù)民俗專家可考證歷史記錄記載近代小籠包真正成形的起源于近代江南常州府（今江蘇省常州市），而小籠包這個(gè)種類本身則是衣冠南渡時(shí)在江南承傳的中原美食之一的湯包(及灌包)在經(jīng)過(guò)了江南地區(qū)當(dāng)?shù)刂谱鞲倪M(jìn)而來(lái)，普遍認(rèn)為現(xiàn)代小籠包與北宋時(shí)期的“山洞梅花包”和“灌湯包子”有著傳承上的淵源關(guān)系，千百年來(lái)傳承一直沒(méi)有斷絕，并在各地得到了創(chuàng)新和發(fā)揚(yáng)。
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