營養(yǎng)師考試科目如下：

《職業(yè)道德》(客觀題)、《理論知識》(客觀題)、《專業(yè)技能》(主觀題)；國家職業(yè)資格鑒定考核分為職業(yè)道德、理論知識和專業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。

專業(yè)技能考試題型是綜合應用，采用紙筆作答。考試采用百分制，60分及格。其中，二級公共營養(yǎng)師還須進行綜合評審。基礎知識考核內(nèi)容為：醫(yī)學基礎、營養(yǎng)學基礎、人群營養(yǎng)、食物營養(yǎng)與食品加工基礎、食品衛(wèi)生基礎、膳食應也能夠指導與疾病預防;考試形式為判斷題、單選題和多項選擇題。

技能知識考核內(nèi)容為:膳食調(diào)查和評價、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導和評估、食品營養(yǎng)評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預;考試形式為計算題、簡答題、案例分析題。

具體考試題型如下：

1、注冊國際初級營養(yǎng)師(CIPN)

考試題型：判斷題、單選題、名詞解釋、簡答題。滿分為100分。

2、注冊國際營養(yǎng)師(CIN)

考試題型：單選題、多選題、名詞解釋、簡答題、論述題、滿分為100分。

3、注冊國際高級營養(yǎng)師(CISN)

考試題型：單選題、多選題、簡答題、論述題、以及一篇不少于5000字的論文、滿分為100分。

4、注冊國際營養(yǎng)專家（暫未開考）。