夏至迎熙
如果你是想從事這個行業(yè)或者是開店，我建議你到專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)，當學(xué)徒可以說是比較節(jié)儉的一種學(xué)習(xí)方式，大多數(shù)人這么認為，又能學(xué)技術(shù)，還能賺錢，一舉兩得。但是這種學(xué)習(xí)方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話“教會徒弟，餓死師傅”，所以你去當學(xué)徒的話，精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的，大多時候都是讓你打雜，即使學(xué)到有用的技術(shù)也要花費很長的時間。時間就是金錢啊，有打雜的時間還不如去學(xué)校集中性的學(xué)習(xí)，學(xué)出來的東西更專業(yè)，也更省時！出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。
大豬頭.
烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)到的主要內(nèi)容為面種面團的處理方法，一般的蛋糕以及常溫蛋糕的做法，酥類的理論知識，并實際操作一些蛋糕、面包以及餡料裝飾類的制作等幾十個品種的制作。烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)員在烘焙進階中級階段，主要學(xué)習(xí)低溫面種以及面團處理方法，還能學(xué)習(xí)到有關(guān)開酥的理論知識以及實際的操練，還包括其它蛋糕類的練習(xí)操作。烘焙課程是烘焙培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括一些千層餅的制作，手指餅以及丹麥奶酥的制作，紐扣餅干、以及海苔送條的制作和面包餡料裝飾類的制作等方面。
就在水的一方
有蛋糕、面包、餅干、摸胚、裱花、翻糖蛋糕等等的學(xué)習(xí)。學(xué)烘焙建議到正規(guī)的學(xué)校學(xué)習(xí)，這樣我們才可以學(xué)習(xí)的全面，要學(xué)到技術(shù)，學(xué)校的硬件設(shè)施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術(shù)就學(xué)到了。重點是教學(xué)模式，實踐課程多不多，技校著重在于多動手練習(xí)，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學(xué)不到什么，最好的是實踐和理論相結(jié)合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
神之雪1314
你可以到當?shù)氐膶I(yè)西點學(xué)院去看看哦，如廣州新東方烹飪學(xué)校，同屬于西點課程，除了糕點餅干，還可以學(xué)習(xí)到面包蛋糕裱花翻糖法式甜品小點心等，你可以來試學(xué)下，實操課是否多，因為學(xué)習(xí)做糕點餅干最重要的就是自己動手操作了
美羊羊小P
我院餅干類培訓(xùn)課程：包括黃油曲奇、羅曼咖啡曲奇、希臘可球、巧克力燕麥能量球、杏仁巧克力棒、巧克力奇普餅干、蔓越莓手工餅干等。
學(xué)習(xí)時長短，即學(xué)即用。
優(yōu)質(zhì)考試培訓(xùn)問答知識庫
