寳唄穎1
涼皮學(xué)校培訓(xùn)豫香園還不錯。
豫香園水晶涼皮味出眾,現(xiàn)場培訓(xùn),包教,食宿,開業(yè)去老師指導(dǎo)。凡來參加學(xué)習(xí)者,均可享受財政補貼,收費合理,莫失良機這里培訓(xùn)中國正宗涼皮,手工涼皮技術(shù)秘制配方全教。
老師全程指導(dǎo)學(xué)習(xí),保證每個學(xué)員都可以學(xué)會學(xué)好技術(shù)。涼皮以鮮美口感征服大眾,因而受到消費者的歡迎,現(xiàn)在已經(jīng)成為陜西標(biāo)志,所以只要一提起涼皮,人們就會就會想到陜西。
想開家陜西涼皮店,可以到豫香園餐飲培訓(xùn)中心學(xué)習(xí),確保能充分你學(xué)到?jīng)銎ぜ夹g(shù),成功開業(yè)。涼皮培訓(xùn)簡單易學(xué),而且成本低,利潤高,尤其是夏季很受大家的歡迎。
但是制作涼皮的過程中是需要學(xué)習(xí)的,當(dāng)我們學(xué)會了之后可以開一個涼皮店或者小吃攤,涼皮在大街小巷很受歡迎,想要學(xué)習(xí)豫香園涼皮培訓(xùn)的小伙伴們也越來越多。
豫香園涼皮技術(shù)培訓(xùn)特點:
1、涼皮營養(yǎng)豐富,色香味美,風(fēng)味獨特,深受廣大食客喜愛。
2、涼皮成品制作講究技巧、火候等,在制作工藝上極為精良,工藝嚴(yán)謹(jǐn),調(diào)味講究,以白、薄、光、軟、筋、香而聞名全國,涼皮以其棉軟潤滑,酸辣可口,爽口開胃,不但是街頭小吃,而且登上大雅之堂。
3、涼皮屬干大眾風(fēng)味,物美價靡,成本低,利潤大,深受消費者歡迎,制作不受季節(jié)限制。
冒冒愛雨雨
新東方烹飪學(xué)??梢耘嘤?xùn)學(xué)習(xí)涼皮
新東方烹飪學(xué)校是一所培養(yǎng)綜合型廚師專業(yè)技術(shù)人才的職業(yè)技能學(xué)校,隸屬于新華教育集團,創(chuàng)建于1988年。自創(chuàng)立以來,新東方烹飪教育一直致力于傳承中華美食文化,融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓,先后在全國各省會城市建立了三十多所院校。
涼皮的做法:
1.面粉里面加適量冷水,開始和面。
2.和成光滑的面團,醒半個小時左右。
3.準(zhǔn)備一盆清水洗面,洗到?jīng)]有白色的淀粉溢出,剩下的就是面筋。
4.洗好的水靜止沉淀5個小時,倒去上面的清水。
5.準(zhǔn)備一個披薩盤,刷一層油,倒入粉漿。
6.鍋里加清水燒開,把放好粉漿的披薩盤放進去,蒸至涼皮起大泡。
7.揭下涼皮放在盤中,每張涼皮都要薄薄刷上油,以免涼皮之間粘連。
8.面筋上鍋蒸熟,涼皮切成寬條,面筋切塊,黃瓜切絲。
9.蒜末加水調(diào)成蒜水,倒入碗中,加鹽、牛肉粉、糖、醋、芝麻醬調(diào)成醬汁。
10.加辣椒油,攪拌均勻即可。
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