小型超市在城市里很受大家歡迎，經(jīng)營(yíng)一家小型超市最主要的是對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度要好，經(jīng)常小型超市的時(shí)候要注意成本的節(jié)約，小型超市開辦以后大家要注意宣傳。注意商品質(zhì)量檢驗(yàn)，防止假冒偽劣商品上架，過(guò)期商品及時(shí)淘汰。做好商品定位，應(yīng)當(dāng)區(qū)分跑量商品和盈利商品，對(duì)每一類商品，每類商品中的每一個(gè)商品，做到差別定價(jià),滯銷品和高庫(kù)存商品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行分析。凡事預(yù)則立，適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，才能最大的發(fā)揮經(jīng)營(yíng)者的自身優(yōu)勢(shì)。想要經(jīng)營(yíng)管理好超市，市場(chǎng)調(diào)查是必須的。1.不是貴的商品就一定賺錢，反而賺錢的，利潤(rùn)高的商品都是那些一塊兩塊的商品。2.如果流動(dòng)資金不是十分充裕，盡量不要囤積太多貨。3.煙酒飲料雪糕，如果經(jīng)營(yíng)范圍不是商業(yè)或富人區(qū)，盡量走大眾路線。4.超市是走量。來(lái)者就是客，不管是買一塊錢還是幾十塊錢的貨一定要態(tài)度一視同仁。5.靈活多變，比如節(jié)日前后要根據(jù)節(jié)日的需要靈活進(jìn)貨。6.選擇貨品好的，有信譽(yù)度的供貨商，那些不良的供貨商要及時(shí)取消。作為小型超市管理店主，對(duì)周邊的環(huán)境和經(jīng)營(yíng)定位一定要了解： 1、消費(fèi)群體：每天在店門口走來(lái)走去的都是哪些人？誰(shuí)才是目標(biāo)顧客和潛在消費(fèi)者？ 2、同行競(jìng)品：有競(jìng)爭(zhēng)才能進(jìn)步，可是激烈的競(jìng)爭(zhēng)必然會(huì)稀釋有限的利潤(rùn)。 3、自我開發(fā)能力：首先是經(jīng)營(yíng)者的人脈資源，公共關(guān)系和顧客資源。拋開產(chǎn)品不講，店主自身要有自我學(xué)習(xí)借勢(shì)和造勢(shì)的能力，對(duì)內(nèi)嚴(yán)格遵守經(jīng)營(yíng)的誠(chéng)信觀念，對(duì)外要因地制宜列出每個(gè)星期到每個(gè)月的具體銷售計(jì)劃，特別是對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急方案的準(zhǔn)備。4、傳單派發(fā)，隨機(jī)和定點(diǎn)發(fā)放。 5、公示法，在臨近開業(yè)前的3天內(nèi)，在店門口的顯要位置擺放含開業(yè)時(shí)間、招聘信息、產(chǎn)品特價(jià)、團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠方案等內(nèi)容的海報(bào)或其他形式的宣傳標(biāo)志。 6、開業(yè)當(dāng)天在店內(nèi)懸掛彩球或POP圖片：營(yíng)造開業(yè)時(shí)的熱鬧氣氛。 7、保持店內(nèi)裝修干凈，貨架整齊，店堂明亮，同時(shí)對(duì)員工進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，從品牌背景、煙酒知識(shí)到待客禮儀，要求達(dá)到100%顧客滿意。 8、加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)品牌的社會(huì)責(zé)任感和公益形象。同時(shí)超市開業(yè)時(shí)需要做好以下這些事情： 1、意外防范：安全永遠(yuǎn)是第一位的，這個(gè)安全指的是人身安全和經(jīng)營(yíng)安全，比如有小朋友夾傷，老人跌倒或城管、衛(wèi)生、工商相關(guān)部門的干預(yù)、同行惡意搗亂、甚至天氣突變導(dǎo)致戶外的現(xiàn)場(chǎng)促銷無(wú)法進(jìn)行等。因此，在開業(yè)前一定要有一套預(yù)警方案。 2、指定主要銷售員：現(xiàn)場(chǎng)會(huì)有很多顧客捧場(chǎng)，店內(nèi)要提前進(jìn)行員工分工，對(duì)于不同的顧客由不同的員工接待，幫助顧客選購(gòu)，并建議購(gòu)買，購(gòu)酒水超過(guò)1件的，兩個(gè)小時(shí)可送貨上門，收銀統(tǒng)一由專人負(fù)責(zé)。 3、開業(yè)幾天內(nèi)，在店內(nèi)多扎彩色汽球和彩帶，圍繞店內(nèi)，汽球可內(nèi)有紙條，準(zhǔn)備給購(gòu)物達(dá)到一定金額的顧客抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率100%。以此來(lái)吸引人氣和博彩。 4、記錄好顧客的信息，第一次來(lái)的都是新顧客，有意盡量記住他們的名字，再來(lái)的時(shí)候，就能夠喊出他們的名字，或知曉顧客的喜好，為穩(wěn)定的客源打好基礎(chǔ)。 5、邀請(qǐng)有代表性的人物到店內(nèi)參觀和捧場(chǎng)，在顧客中間形成良好口啤，建立自己的公共資源，如居委會(huì)主任、街道辦、城管等相關(guān)人物等。 6、樣品促銷：是指免費(fèi)提供給消費(fèi)者的產(chǎn)品。通常用來(lái)介紹和促銷新產(chǎn)品，一定要選擇適用的消費(fèi)者去用，例如買兩瓶酒送一小瓶勁酒，買一條煙送某個(gè)酒品促銷品等，煙酒不分家，想辦法給購(gòu)買者提供多一個(gè)選擇。 7、免費(fèi)試用：是指讓消費(fèi)者免費(fèi)試用產(chǎn)品，對(duì)于某一新款酒上市，店主可以拆開一款請(qǐng)請(qǐng)目標(biāo)顧客品嘗，以加深消費(fèi)者對(duì)該品牌的興趣，引導(dǎo)消費(fèi)。當(dāng)然前提是該目標(biāo)顧客具有一定的品嘗水平和有公眾宣傳力。 8、準(zhǔn)備一些小禮物給小朋友。喜歡孩子就是尊重大人，對(duì)于銷售來(lái)說(shuō)，有時(shí)候孩子會(huì)促進(jìn)銷售的達(dá)成。 9、做好顧客的需求登記：產(chǎn)品不全及時(shí)補(bǔ)貨，服務(wù)不周立即改進(jìn)。根據(jù)銷售量對(duì)貨柜進(jìn)行調(diào)整，突出主要的產(chǎn)品展示，推薦和優(yōu)惠，引導(dǎo)顧客。鼓勵(lì)顧客多多選購(gòu)產(chǎn)品：強(qiáng)調(diào)已購(gòu)者的實(shí)惠和活動(dòng)的時(shí)效性。承諾送貨上門服務(wù)。自我總結(jié)和加強(qiáng)店面考核，要求規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，張貼整潔，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。同樣一件事，不同的人來(lái)做，效果卻大不相同，生存就是贏利。誰(shuí)堅(jiān)守的時(shí)間長(zhǎng)，誰(shuí)就可能成功，店主運(yùn)營(yíng)能力和管理能力至關(guān)重要。