首先是菜品豐富。養(yǎng)老驛站雖然點(diǎn)位眾多，但大多數(shù)驛站沒有廚房，而是與第三方合作提供助餐服務(wù)。中央廚房把餐食配送到驛站，社區(qū)老年人來驛站自取，或是由驛站進(jìn)行配送。在這種模式下，養(yǎng)老驛站大多只能提供盒飯形式的老年餐。無論是兩葷一素還是兩葷兩素，只能解決老年人最基本的需求。“老人對盒飯有一種天然的抵觸情緒，認(rèn)為不如餐盤打的餐食衛(wèi)生?！眲潘啥^(qū)美好鄰里食堂一位工作人員表示。

相比之下，社區(qū)食堂卻有著養(yǎng)老驛站不可比擬的優(yōu)勢。社區(qū)食堂同樣扎根社區(qū)，貼近老年人，菜價比較親民，也同樣能為老人提供配送餐服務(wù)。更重要的是，社區(qū)食堂菜品種類豐富，選擇空間大。為了能夠吃到更豐富的菜品，家住魯谷街道惠民樂園的王阿姨專門跑到“理想·云廚房”就餐?！斑@里吃飯很方便，我家門口什么時候能開一家就好了?！?/p>

其次，服務(wù)群體更廣泛，這樣就有條件分?jǐn)傊谱骼夏瓴偷某杀?。社區(qū)食堂不僅僅為老年人服務(wù)，也為附近的上班族、社區(qū)里不愛做飯的年輕人提供了方便。楊女士是魯谷社區(qū)的核酸檢測員，社區(qū)食堂對她來說就像“職工食堂”一樣親切，“社區(qū)食堂好吃又便宜，比去其他地方方便很多。”

相比之下，依托養(yǎng)老驛站建設(shè)的助餐點(diǎn)服務(wù)能力十分有限。記者發(fā)現(xiàn)，一家養(yǎng)老驛站每天的訂餐量一般只有十幾份到幾十份。由于養(yǎng)老餐是微利，這樣的體量，再加上配送成本，讓驛站幾乎掙不到什么錢。想單純靠經(jīng)營老年餐維持驛站生存更是不切實(shí)際。

而反觀社區(qū)食堂，因?yàn)榉?wù)群體更加廣泛，客流量大，從而可以將成本攤薄。在一些可以提供老年餐的社區(qū)食堂，其社會餐的利潤甚至覆蓋老年餐的成本。一線養(yǎng)老工作者孫淼認(rèn)為，社區(qū)食堂或許能為養(yǎng)老助餐服務(wù)提供一條可持續(xù)發(fā)展的路徑，“養(yǎng)老驛站可以加強(qiáng)與社區(qū)食堂的合作，讓社區(qū)食堂幫助養(yǎng)老驛站解決助餐問題。