先給你一些派對(duì)的建議吧！派對(duì)＝PARTY，是翻譯詞，即“宴會(huì)，聚會(huì)”的意思 派對(duì)（Party）在英文里解釋為：gettogether，byinvitation，forpleasure。forpleasure，為了快樂(lè)，這說(shuō)明了派對(duì)的最終目的，那就是尋找快樂(lè)。 就像我在TheHouse的派對(duì)里將心里的陰霾一掃而空，人們從派對(duì)里收獲了快樂(lè)。我的同事平時(shí)一本正經(jīng)，但在真愛(ài)酒吧的圣誕派對(duì)上戴著圣誕帽，跟著DJ搖擺著快樂(lè)的屁股；我那斯斯文文的好朋友在單身派對(duì)上，跳上臺(tái)和領(lǐng)舞的小姐一起大跳艷舞…… 派對(duì)里的快樂(lè)，可以很隨性，很肆意，甚至可以是窮形極相的快樂(lè)。 然而，除了快樂(lè)，gettogether，在一起往往可以讓人收獲更多 美衣華服，觥籌交錯(cuò)……提到PARTY，也許讓很多人想到這些詞匯，但還原PARTY的原本，PARTY就是聚會(huì)，我們何不簡(jiǎn)單一些，享受PARTY的快樂(lè)氣氛和美食？ PARTY搞手好建議 年近歲晚，各種PARTY大行其道。派對(duì)策劃專家認(rèn)為，一個(gè)成功的PAR?TY，確立主題很重要，而PARTY的食品也同樣重要。 對(duì)于家中PARTY的食物，派對(duì)策劃專家主張以健康、素食為主，簡(jiǎn)單即可，如水果自助餐、蔬菜自助餐都不錯(cuò)。不妨讓每個(gè)參加聚會(huì)的朋友帶來(lái)一個(gè)拿手好菜，可用微波爐加熱，這樣大家可交流一下廚藝，也可以使話題變得輕松自然。 酒品 酒逢知己千杯少，酒能讓人放松，更是許多喜慶宴會(huì)的必備飲品。在西式PARTY中，從紅葡萄酒、白葡萄酒到香檳，適合大多數(shù)派對(duì)中的食物配搭。 其實(shí)我們不需要為“食物與葡萄酒搭配”而煩惱，因?yàn)榕蓪?duì)食品有各種味道及特色，與其煩惱用“一菜配一酒”的形式，不如用自助的方法，將參加Party的人數(shù)除以2或3,等于大約葡萄酒總消耗量。譬如12人的派對(duì)，可預(yù)備4~6瓶紅酒，屆時(shí)客人自選他們喜愛(ài)的葡萄酒。 香檳 充滿節(jié)日慶祝氣氛，更有多款可供選擇。而且香檳可配任何類食物，甚至凈飲亦可。 紅酒 波爾多菲力莊梅鐸區(qū)紅酒入口潤(rùn)滑，非常典雅；法國(guó)波爾多達(dá)中產(chǎn)酒莊的紅酒入口柔順，配以燒紅肉、白肉皮芝士都可；法國(guó)波爾多列治文莊紅酒富果味及香料味，低酸性；圣美利安伊皇姆酒莊紅酒呈淺紅寶石色，濃度適中，加倫子及山楂香味豐富。入口香料味顯著、平衡；法國(guó)娜妮梅鐸區(qū)紅酒富礦物質(zhì)、青椒及番茄干香味，非常獨(dú)特；波爾多圣愛(ài)美濃紅酒香料及果味豐富，適合烤牛肉、野味或家禽，甚至香料味較重的食物。 香檳熱選 法國(guó)加地亞香檳 平衡、有質(zhì)感，凈飲或加鮮橙汁、牛奶做雞尾香檳都可以。 法國(guó)凱歌皇牌香檳 清新、果味濃，凈飲最適合。(460元/瓶) 法國(guó)酩悅香檳 有果香及礦物味、泡沫細(xì)。(1600元/瓶) 有氣葡萄酒 嘗嘗其他有氣葡萄酒亦無(wú)妨，幾十元也可以換來(lái)節(jié)日氣氛。一般“百搭”白葡萄酒，有白蘇維翁(約140元)及莎當(dāng)妮(約220元)，都香味十足，可配沙律、火腿、壽司、煎魚、三文魚、白汁意粉及咖喱。紅酒方面，波爾多的赤霞珠及梅洛各有特色，配燒紅肉、燒雞、沙爹、芝士、茄汁醬等食品以及凈飲的效果均一流。 如果意猶未盡，可以自己動(dòng)手炮制水果雞尾酒。準(zhǔn)備草莓12顆、葡萄柚1個(gè)、奇異果2個(gè)、白酒一杯半、蘇打水(汽水)一杯半、砂糖3大匙、冰塊適量。將葡萄柚剝皮切成小塊備用，草莓洗凈切半，奇異果也去皮切成小塊備用；用2大匙熱水把砂糖先溶化，在雞尾酒的容器內(nèi)放入糖水、酒、蘇打水(汽水)及切好的水果攪拌，再放入適量的冰塊即可。嘗試自助餐與自助葡萄酒的搭配，氣氛就更溫馨及輕松。 食品 曲奇 市面上有各種各樣的曲奇餅，巧克力、果仁、草莓曲奇，還有比較特別的酒香軟曲奇，購(gòu)買很方便。 魚子醬 魚子醬應(yīng)顆粒大小均勻，色澤光鮮，完整無(wú)損，吃起來(lái)味道很醇，帶一絲海洋的咸味。品嘗魚子醬最簡(jiǎn)單的做法是做魚子醬小餅，在餅干上抹上些許黃油，再鋪上一點(diǎn)魚子醬就是很美味的小食了。 鵝肝醬 在超市可買到經(jīng)處理過(guò)的鵝肝醬或鴨肝醬。鵝肝醬入口的感覺(jué)比較細(xì)綿、多汁，鴨肝醬的口感比較濃郁，且價(jià)格平民化。市面上很多鵝肝醬都是混合了一些其他肝醬，如鴨肝、雞肝或豬肝，鵝肝醬價(jià)格高低就視乎其中純鵝肝的比例。 巧克力 甜蜜蜜的巧克力當(dāng)然是PARTY中不能或缺的食物。如果喜歡高檔一點(diǎn)的，可選費(fèi)羅列、德芙等進(jìn)口牌子。 沙拉 水果沙拉或海鮮沙拉。從超市買回蝦、墨魚、帶子等煮熟，放意大利醋、香草、鹽、黑胡椒和橄欖油，就成了一道非常美味的海鮮沙拉。 蛋糕 超市或蛋糕屋出售的蛋糕都非?？煽冢案庵谱鞣椒ū容^復(fù)雜，不建議家中DIY。 至于其他食物，如壽司、意大利小點(diǎn)心、中式點(diǎn)心，在此不一一羅列。