大豬頭.
鮮奶 fresh milk 、奶粉 n. milk powder, dried milk、煉乳 n. ?concentrated milk, condensed milk、酸奶 、sour milk 、奶酪 n. ?cheese、奶油 n. cream、全脂奶粉 ? whole milk powder。
1、乳制品定義
指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，加工制作的產(chǎn)品。
2、乳制品類型
包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉）。
3、鮮奶
是指牛奶脫離牛體24小時(shí)之內(nèi)的牛奶，否則不能稱之為“鮮”奶。原來國(guó)家對(duì)于牛奶行業(yè)“鮮牛奶”有過明文規(guī)定，故目前各乳品企業(yè)在其產(chǎn)品中不能提到“鮮”字。
冬雨霏霏nz
零時(shí)區(qū)，肉類區(qū)，奶制品區(qū)分別是：snacks aisle, meat aisle, dairy aisle.這里面要說一下aisle這個(gè)單詞，it's a long narrow passage常義是一條長(zhǎng)而小的過道，有個(gè)表達(dá)aisle seat意思是 ?靠過道的座位，大家記一下。這個(gè)單詞的發(fā)音，s是不發(fā)音的，記住哦。
tomoyasaki
設(shè)備和工具冰箱refrigerator, ice box冰柜、冷凍柜freezer抽屜式冷柜locker打蛋機(jī)egg beater, beating machine電爐electric stove電磁爐electromagnetic oven發(fā)酵箱fermentation room滾圓機(jī)rounder和面機(jī)dough mixer攪拌器mixer絞肉機(jī)mincing machine, meat grinder烤爐oven轉(zhuǎn)爐revolving oven風(fēng)車轉(zhuǎn)爐reel oven鏈條烤盤式平爐 traveling chain oven鋼帶式平爐 band oven螺旋式烤爐 spiral oven托盤式爐 tray oven箱式烤爐 deck oven輥切成型機(jī) rotary cutter擠條成型機(jī) route press鋼絲切割成型機(jī) wire cutter擠漿成型機(jī) depositor面團(tuán)拌和機(jī) pastry blender面包整形機(jī) moulder奶油分離器 cream separator食品加工器 food processor食品切碎機(jī) food chopper食品粉碎機(jī) masher洗碗機(jī) dish washer醒發(fā)室 prover榨汁機(jī) juice extractor, squeezer油炸機(jī) deep-fryer剝皮器 zester磅秤 scale保鮮紙 locker paper裱花轉(zhuǎn)臺(tái) revolving cake stand焙烤用紙碟 baking cup布丁模 pudding mold叉子 fork秤 scale長(zhǎng)柄平底煎鍋 skillet長(zhǎng)筷 chopsticks長(zhǎng)形蛋糕模 loaf mold車輪刀 wheel cutter鏟刀 palette-knife廚房多用剪 kitchen shears點(diǎn)心刀 dessert knife單把鍋 pot蛋夾 egg slicer蛋糕滾花刀 pastry jagger蛋糕架 cake rack, cake cooler打蛋盆 mixing bowl打蛋器、抽子 egg whisk, balloon whisk道納斯專用印模 doughnut cutter分蛋器 egg separator搟面杖 rolling pin搟面板 breadboard, pasteboard瓜挖小勺 scoop糕點(diǎn)夾 pastry crimper糕點(diǎn)切刀 pastry cutter糕點(diǎn)叉 pastry fork過濾網(wǎng) strainer濾布 cloth filter工作臺(tái) bench核桃夾 nut cracker黃油刀 butter knife 原料 蛋及蛋制品(egg product)雞蛋 egg蛋清 egg white蛋黃 egg yolk蛋黃粉 yolk powder蛋粉 egg powder全蛋粉 dried egg干蛋粉 dehydrated eggs 奶及奶制品(milk product)摜奶油 whipped cream酪乳 butter milk煉乳 condensed milk奶昔 curd奶粉 milk powder速溶奶粉 instant milk奶油 cream奶酪、乳酪 cheese牛奶 milk消毒牛奶 city milk, market milk濃縮奶油 thickened cream凝乳 rennet乳酪粉 grated cheese全脂牛奶 whole milk酸奶 yogurt酸奶酪 clabber酸性鮮奶油 sour cream脫脂牛奶 skim milk脫水奶油 dehydrated butter稀奶油 market cream, single cream芝士 cottage cheese糖及糖制品糖及糖制品(sugar product)白砂糖 white granulated sugar綿白糖 soft sugar紅糖、黃砂糖 brown sugar冰糖 crystal sugar蜂蜜 honey果糖 fructose風(fēng)登糖、封糖 fondant方糖 cube sugar, brick sugar精制糖 refined sugar焦糖 caramel攪打糖霜 whipped frosting
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