兔寶寶裝飾
1.不同的提取方法冷萃取是一種浸泡法,將咖啡粉放入冷水中,靜態(tài)浸泡16-20小時(shí),然后用濾紙過(guò)濾成咖啡液;冰滴是滲濾式,冷水慢慢滴入咖啡粉中,直接通過(guò)濾紙,形成咖啡液體。2.不同口味。冷萃取的味道很濃,有意集中的感覺(jué),風(fēng)味很濃。除非多次過(guò)濾,冷萃取總會(huì)有一些沉淀;冰滴的味道很淡,甚至接近茶的味道。味道很干凈,花果香味完全釋放出來(lái),苦味和酸味都比較少。3.制造不同的器具。冷萃取對(duì)制作器皿沒(méi)有太多要求;冰滴一般用冰滴壺。冷咖啡通常指的是冷煮咖啡,是在低溫下加入適量的咖啡粉和冷水長(zhǎng)時(shí)間提取而成。在制作過(guò)程中,咖啡的芳香物質(zhì)是在低溫下提取出來(lái)的,而單寧酸溶解很少,大大降低了苦味,使咖啡香滑可口。滴咖啡是用冰塊自然融化成冰水,滴入咖啡粉中提取咖啡。這個(gè)過(guò)程很慢,往往要幾個(gè)小時(shí)??梢栽诘蜏丨h(huán)境下發(fā)酵,所以價(jià)格更貴,但是風(fēng)味更好。
gracesea123
星巴克咖啡是以《白鯨》書中一位愛(ài)喝咖啡的大副命名的 也是為紀(jì)念咖啡貿(mào)易海上運(yùn)輸?shù)拿半U(xiǎn)旅程 其美人魚(其實(shí)是塞壬)的LOGO寓意咖啡猶如塞壬的歌聲帶來(lái)讓人們無(wú)法抗拒的吸引力現(xiàn)在星巴克咖啡是全球最大的咖啡連鎖店 主營(yíng)咖啡和茶等飲品 搭配出售糕點(diǎn) 商品主要有咖啡豆、茶葉 各種杯子以及法壓壺Shot,濃縮咖啡份數(shù)。就是要幾個(gè)shot的問(wèn)題了。一般手工調(diào)制咖啡都是有比例的,熱飲除了美式,其他的按杯型從short到venti的shot一般為1,1,2,2。加一個(gè)shot4塊錢,但有時(shí)這個(gè)不一定收,看你和partner熟不熟,因?yàn)橐簿涂Х葯C(jī)上一個(gè)按鍵的事。Decaf,低因。如果有些顧客需要用低因豆,就會(huì)在框內(nèi)打個(gè)X,代表使用低因咖啡豆出shot,但因?yàn)楹苌俸苌兕櫩蜁?huì)要求低因,所以那包低因豆開(kāi)了到mark out通常都用不完,所以這方面建議還是喝濃縮咖啡豆的比較新鮮。
梁朝偉可愛(ài)
ColdBrew(冷萃)是美國(guó)人的叫法
Dutch Coffee(冰滴)是日本人的叫法。
通過(guò)冷水一滴一滴落下的方式萃取出的日式water drip。因?yàn)閺娜毡镜木┒奸_(kāi)始流行,因此也被稱為京都咖啡。
冰滴咖啡的歷史
1699年荷蘭人將咖啡種植到自己的殖民地印度尼西亞,寫下了咖啡史上不小的一筆。自此印尼荷蘭的咖啡貿(mào)易開(kāi)拓了從亞洲到歐洲的咖啡航線,經(jīng)常往返于歐亞海上航行的荷蘭人,為了更方便地在船上喝到咖啡而發(fā)明了這種可以長(zhǎng)時(shí)間保存的萃取方法,即冰滴咖啡的雛形。后來(lái)傳到亞洲,在日本發(fā)揚(yáng)光大了。
冰滴咖啡的特點(diǎn):易于保管,味道柔和,酸度低。
冰滴咖啡的做法
那么冰滴咖啡是怎樣制作而成的呢?又是怎樣形成它獨(dú)特的味道呢?
簡(jiǎn)單說(shuō),八斗麥冰滴咖啡是用冰水將深度烘焙較細(xì)研磨的咖啡,用滴濾式萃取方法,長(zhǎng)達(dá)6——10小時(shí)萃取而成的。它的制作過(guò)程和味道都不同于一般的咖啡。
首先,它使用冰水萃取。這不同于我們常見(jiàn)的90度左右高溫萃取。因?yàn)榈退疁叵聹p少了很多帶酸味、苦味的成分萃取,所以做出的咖啡味道柔和,醇厚不苦,酸度低。而不同于熱水萃取時(shí)芳香物質(zhì)的揮發(fā),冰水萃取使得大部分芳香物質(zhì)留在咖啡中,所以可以長(zhǎng)時(shí)間保管而且保持香醇風(fēng)味。
第二,它使用深度烘焙的咖啡豆。不同于手泡咖啡的中度或偏淺度烘焙(medium、high、city是其常用烘焙度),冰滴用咖啡豆大都烘焙到full city的深度。
第三,它的萃取時(shí)間之長(zhǎng)跟意式濃縮簡(jiǎn)直千里之差,相對(duì)于25秒快速萃取的濃縮,它要6——10小時(shí),長(zhǎng)時(shí)間低溫萃取才造就了冰滴咖啡獨(dú)有的味道——醇厚、不苦、柔和?,也使它更顯珍貴。
冷萃咖啡Cold Brew Coffee
就是用冷水浸泡咖啡粉12小時(shí)以上進(jìn)行萃取再過(guò)濾,類似冷泡茶的做法。極端一點(diǎn)的,采用冰水混合物浸泡咖啡(冰滴就是這個(gè)原理,冰塊融化滴入咖啡粉,要滴一天),或者時(shí)間延長(zhǎng)至48小時(shí)。
冷萃的來(lái)源歷史
相對(duì)來(lái)說(shuō)Cold Brew這一說(shuō)法的起源就洋氣多了。在美國(guó)康奈爾大學(xué)研究化學(xué)的Todd Simpson 1962年跑去危地馬拉旅游,在旅途中得到了Cold Brew這個(gè)點(diǎn)子。他在危地馬拉當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)村子中看到人們?cè)跐饪s的咖啡萃取液中倒入熱水直接飲用,這種咖啡即飲方式觸發(fā)了他的靈感。
回家之后Todd嘗試著在冷水中將咖啡粉浸泡3~4小時(shí),制作出咖啡濃縮液,想喝的時(shí)候直接倒入水飲用。如果改用冰水浸泡咖啡可以得到更多的風(fēng)味,同時(shí)可以減少對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)的油脂和脂肪酸含量。Todd的咖啡口感柔和、風(fēng)味明顯,喝下去腸胃又非常舒服,因此受到了廣泛的歡迎,一時(shí)間Toddy Cold Brew的名頭無(wú)人不知無(wú)人不曉。
小牛丫頭
聽(tīng)?zhēng)涂季W(wǎng)李開(kāi)源老師視頻精講我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新常態(tài)主要有哪些特征?
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處女座基本特點(diǎn) 處女座生日分析 處女座星座互動(dòng) 處女座基本特點(diǎn) 有點(diǎn)挑剔又追求完美的星座。缺乏信心的個(gè)性,常在潛意識(shí)里責(zé)怪自己不夠美好;雖然難免會(huì)使心情沉重,但天生的優(yōu)點(diǎn)就是放得開(kāi),不會(huì)就此一蹶不振。 守 護(hù) 星:水星(象徵知性和工作)守 護(hù) 神:希臘-漢密斯 羅馬-墨格利幸 運(yùn) 石:紅縞瑪瑙幸 運(yùn) 日:禮拜三 幸運(yùn)數(shù)字:8和4幸 運(yùn) 色:灰色 幸運(yùn)地點(diǎn):小城市EQ指數(shù):80-84神話由來(lái)根據(jù)羅馬神話,處女座又名艾思翠詩(shī) (Astraes),為天神丘比特和希蜜絲女神的女兒,是正義女神。黃金時(shí)代末期,人類觸犯了她,于是大怒之下回到天庭。處女座的性格特色處女座的特色是有豐富的知性,做事一絲不茍,有旺盛的批判精神(那是因?yàn)樗麄兛傁M朗履芎退麄兊闹饔^標(biāo)準(zhǔn)相同),是個(gè)完美主義者,極度地厭惡虛偽與不正當(dāng)?shù)氖?。無(wú)論年紀(jì)大小,都保有一顆赤子之心,充滿了對(duì)過(guò)去的回憶及對(duì)未來(lái)的夢(mèng)想。通常他們又很實(shí)際,但還是可以使愛(ài)幻想和圖實(shí)際的性格共存且并榮。做事周到、細(xì)心、謹(jǐn)慎而有條理,并非常理性,甚至冷酷。有特殊的評(píng)論能力,喜歡把事情一點(diǎn)一點(diǎn)的分析、批判。強(qiáng)調(diào)完整性,不喜歡半途而廢;對(duì)任何事都有一套詳細(xì)的規(guī)劃,然後一步步的實(shí)施并完全掌握。做什么事都很投入,而且好學(xué)、好奇、求知欲旺盛。他們對(duì)自己的要求很嚴(yán)格,從不妥協(xié)、讓步,是個(gè)優(yōu)秀的幕僚人才及工作狂。外表安靜沉默,對(duì)外力的沖突,總是采取逃避的方式,那是因?yàn)樗麄兲焐^內(nèi)向、膽怯和孤獨(dú)的緣故;但只要自己能夠確定時(shí),便會(huì)變得比較大膽。小秘密他們把結(jié)婚想成像糖果般甜美,會(huì)應(yīng)眾人要求而結(jié)婚。不過(guò)小心清純的處女座,他其實(shí)有些“好色”。處女座的魅力看似溫柔其實(shí)剛毅的個(gè)性,及貞潔、聰慧有高度藝術(shù)鑒賞力, 使得魅力天成,加上其樂(lè)於學(xué)習(xí),可以由後天的努力更添魅力。處女座生日分析 三區(qū)間 08.23-08.31主宰星和個(gè)人星都是水星,它是知識(shí)的象徵和快速的真理報(bào)信人,主宰靈魂和心智中理智的部份,表現(xiàn)出一種機(jī)警、靈敏、善領(lǐng)悟、聰慧、勤勉和堅(jiān)強(qiáng)的人格,這是受好的影響。反之,則愛(ài)追根究底、好干涉、粗心、狡猾、急進(jìn)、好模仿、缺乏能力、健忘和富於表情。這行星據(jù)說(shuō)是偉大的心智主宰者沒(méi)有它,人們就缺乏記憶、措辭和表達(dá)能力。三區(qū)間 09.01-09.11個(gè)人星是土星,它的影響是限制性的,統(tǒng)治思考和沈思的傾向,使它的子民小心、有耐心而體貼。土星主要是使所有的事情均能固定而成為具體狀況,它的力量在於穩(wěn)定、堅(jiān)忍、固執(zhí)和堅(jiān)毅方面。透過(guò)節(jié)儉的辦法和小心的投資,會(huì)得利?;磉_(dá)大度,仁慈,樂(lè)行善事,有悲天憫人的天性。 三區(qū)間 09.12-09.22個(gè)人星是金星,愛(ài)和美的象徵,賦予愛(ài)之堅(jiān)貞,它指示出敏感,慷慨,和諧,有領(lǐng)悟力且冷靜的腦筋;一顆能夠?qū)θ松扇」挠^念的腦子。很好的調(diào)和感,清楚的看到一物的兩面。贊美和欽慕會(huì)影響天性中好的傾向,能與人分享世俗的所有物,特別是自己親近的人。慷慨的天性,是受金星的影響.08.23浪漫的天性,可能是理想主義者和愛(ài)作夢(mèng)的人,有時(shí)很難取悅,由於固執(zhí)、自我觀點(diǎn)所致。愛(ài)與有錢人為伍,和不幸的人相處時(shí),應(yīng)要有容忍和體諒之心,不要遺忘故舊才好。 08.24機(jī)智,富執(zhí)政能力,無(wú)論做什麼都有很大的決心,是好是壞都照樣做下去。對(duì)錯(cuò)要分明。各種不同的教育,可克服可能的不好傾向。節(jié)制和保守的原則,可以給你帶來(lái)成功和幸福。08.25敏感,易受感動(dòng),保守,有依賴的傾向。來(lái)自婚姻方面的財(cái)富,常使你生活安適多了。生意上的阻難,可能來(lái)自有恩惠於你的長(zhǎng)者。對(duì)政治、法律、人道主義的活動(dòng),很有興趣。為大學(xué)教育所做的任何犧牲都是值得。08.26認(rèn)真而熱情的天性,很強(qiáng)的心智能力,獨(dú)立感強(qiáng),愿意幫助不幸的人,有時(shí)為了自己的利益,會(huì)變得過(guò)份大方,要知道財(cái)務(wù)上保守主義的價(jià)值才是,會(huì)尊敬比你優(yōu)越的人,應(yīng)創(chuàng)造自己的命運(yùn)才是。08.27害羞,勤勉,布分析能力,要抑制嫉妒的癖性,喜歡文學(xué)、音樂(lè)和藝術(shù),應(yīng)盡量利用自己智力和商業(yè)上的訓(xùn)練,培養(yǎng)自信心和了解別人觀點(diǎn)的能力。感情不穩(wěn)定,有時(shí)很難了解。08.28具非凡的心智才能,思想獨(dú)立,個(gè)性堅(jiān)定。有否定傳統(tǒng)的傾向,應(yīng)控制才好。要記住,成功和幸福是最可能來(lái)自經(jīng)久而有價(jià)值的友誼。08.29心智敏銳,賦有安靜和平的生活態(tài)度。有來(lái)自感情之結(jié)合和權(quán)勢(shì)之友等方面的利益。會(huì)把好運(yùn)視為理所當(dāng)然。性欲相當(dāng)強(qiáng)烈。 08.30富於適應(yīng)力,多才多藝,有直覺(jué)力,要能認(rèn)知集中心力的價(jià)值。易疲倦,做事要有始有終才好,迷人的個(gè)性和良好的幽默感,會(huì)吸引很多朋友。一旦發(fā)展成積極的心智態(tài)度,只要稍加利用豐富的天賦,便可成功。8.31敏感,理想主義者,為了己利,布太慷慨的傾向,要能辨真假。喜歡水上旅行和長(zhǎng)程的海上航行。09.01創(chuàng)新的腦力,相當(dāng)敏感害羞??赡苋狈朔桦y的動(dòng)機(jī),要培養(yǎng)自信,實(shí)際點(diǎn),去追求成功。愉快的伴侶、友善的同事,會(huì)有助於你的成功和生活環(huán)境的改善.09.02聰明快活的個(gè)性,在生意上和社交上都很公平正直,可能從事於使你的腦子得到最大發(fā)揮的職業(yè)生涯。希望隨時(shí)都穿得很好,可能形成奢侈的習(xí)性,而購(gòu)買沒(méi)價(jià)值的東西。要學(xué)習(xí)節(jié)制才好。 09.03機(jī)敏,實(shí)際,有直覺(jué)力。藝術(shù)氣質(zhì)加上人道主義的原則,會(huì)給你帶來(lái)許多持久而有勢(shì)力的朋友。慷慨大方,很好的外貌,慈悲為懷,有逃避責(zé)任的傾向, 想花最少的精力而敷衍塞責(zé)。09.04堅(jiān)強(qiáng)的意志,精力充沛,專制,賦有直覺(jué)和生意眼,能使在生意界闖得成功,奢侈,要珍惜個(gè)人所擁有的才好,熱情而感情用事的天性,好冒險(xiǎn),不著實(shí)際的狂人夢(mèng),都要稍稍節(jié)制才好。09.05柔順,快活,明敏,富於想像力,為了己利有太慷慨的傾向,喜模仿別人,愛(ài)好舞臺(tái)和戲劇。有散用自己才華的傾向,應(yīng)學(xué)習(xí)對(duì)目標(biāo)專注。09.06敏感,易受感動(dòng),愛(ài)追根究底,喜歡到遠(yuǎn)處旅行,有怪癖,脾氣暴躁,要檢討。相當(dāng)奢侈,對(duì)政治、法律和人道主義的活動(dòng),有顯著的興趣,大大的幫助你成功。09.07頭腦敏銳,精明,機(jī)警,有干涉別人事務(wù)的傾向,但動(dòng)機(jī)是慈悲的,可能因此遭受誤會(huì)和失望。記住,人生最大的報(bào)酬就是管自己的事。09.08精力旺盛,善於職責(zé)之履行,即使面臨困難仍能堅(jiān)毅不撓和下決斷,會(huì)成功,財(cái)務(wù)上也能獨(dú)立,要慎選朋友和伙伴,和忍別人的觀點(diǎn),沖動(dòng),特別是心事方面。 09.09明敏聰穎,很能專心,不可把人生看得太認(rèn)真,明朗快活的氣氛和成功之友的陪伴,都可除去這種個(gè)性。非常迷人,獨(dú)立的天性,使你在生意界相當(dāng)成功。09.10受歡迎的迷人風(fēng)采,創(chuàng)造發(fā)明的腦子,工作上很能創(chuàng)新,易受寒,避免接近風(fēng)口,預(yù)防氣溫的突變、抑制投機(jī)的沖動(dòng)。09.11具極隹的個(gè)性和憐憫的心胸,感情深邃,能不輕易自滿,便可成功。要有快樂(lè)的環(huán)境和欣賞你的才能的朋友。只要有耐心和了解才能治療你感情上的創(chuàng)傷。09.12胸襟寬闊,個(gè)性和藹,社交場(chǎng)合中頗受歡迎,有迷人的人格,很好的談吐,喜歡旅行。感情要穩(wěn)定才好。有藝術(shù)氣質(zhì)和吸引力,適於職業(yè)生涯,施以適當(dāng)?shù)慕逃?,可使你的文學(xué)天才,得到大眾的認(rèn)可。不可太喜歡作夢(mèng),要實(shí)際點(diǎn)。 09.13機(jī)智,快活,腦力甚隹,個(gè)性迷人,結(jié)交有權(quán)勢(shì)和對(duì)自己有利的朋友,得到物質(zhì)上的成功。突出的才能和很好的幽默感,使你在社交界取得尊崇。想像力活潑,精力豐足,有點(diǎn)浮躁或粗心。旅行時(shí)可能遇到危險(xiǎn)。09.14具有對(duì)人喜歡對(duì)個(gè)性和很好的直覺(jué),易受感動(dòng)。除非能自我駕馭,否則會(huì)發(fā)展成無(wú)法控制的脾氣。長(zhǎng)時(shí)間的獨(dú)處,會(huì)有抑悶不樂(lè)和做白日夢(mèng)的傾向。由於想像力太豐富所致。非常有藝術(shù)、音樂(lè)和文學(xué)的才能。避免獨(dú)處。 09.15聰明,具科學(xué)和試驗(yàn)的頭腦,健談,很受人喜歡,有很強(qiáng)的獨(dú)立感,心思很有條理,個(gè)性非常吸引人。由於有這些特質(zhì),很容易自朋友那兒得到自己所要的東西。09.16和藹,有憐憫心,具悅?cè)说男郧?,?yīng)學(xué)習(xí)獨(dú)立和外交手腕,以便運(yùn)用你愛(ài)冒險(xiǎn)的精神。好質(zhì)問(wèn),熱烈地渴望著,和好的領(lǐng)悟力,顯示你在職業(yè)上可成功,能與各類型的人相處得很好,這會(huì)大大幫助你獲致成功。財(cái)務(wù)上應(yīng)遵守保守的原則。09.17樂(lè)於行善,慈悲為懷,有同情心,樂(lè)于幫助永求助之人,可能導(dǎo)致本意之外的浪費(fèi),喜愛(ài)受阿諛,容易為居心不良的朋友或同事所利用,可能有些自負(fù),要提防虛情假意的朋友。09.18有好腦力,仁慈,能為人所喜愛(ài),迷人的個(gè)性,能吸引忠實(shí)的朋友,可能導(dǎo)致依賴別人的態(tài)度,早年的家庭生活,可能鼓勵(lì)你逃避職責(zé)。最好集中全力在個(gè)人的成就上,以確保成功和幸福。09.19有很大的野心和敏銳的領(lǐng)悟力。非常吸引人的人格和上進(jìn)心,堅(jiān)強(qiáng)的個(gè)性,會(huì)為你吸引許多令人尊敬的朋友或於你有利的友誼。有時(shí)應(yīng)克服過(guò)份夸張的自傲。頑皮,任性,喜歡經(jīng)常的變化,這種傾向必須稍加節(jié)制才好。09.20有悅?cè)硕卸Y貌的性情,機(jī)警,能為人設(shè)想,有直覺(jué)力,有不顧後果,想管制別人做領(lǐng)袖的傾向,必須小心才好,并施以適當(dāng)?shù)慕逃陀?xùn)練。勤勞而自立,相當(dāng)有野心,果決,會(huì)有貴人相助,要學(xué)習(xí)謙遜才好。 09.21有禮貌,善意,有可與之為友的性情,個(gè)性吸引人,能帶來(lái)許多朋友,而且受歡迎,比較悲觀,所見(jiàn)皆為人生暗淡憂郁的一面,由於極端敏感和感情的天性所致。培養(yǎng)信心,便可以克服這種悲觀的態(tài)度,不當(dāng)?shù)拇碳ぃ瑫?huì)導(dǎo)致神經(jīng)系不好的反應(yīng)。需要有快樂(lè)的環(huán)境和愉快的朋友。09.22機(jī)智,快活,大方,社交上,財(cái)務(wù)上,都很公平正直。適於發(fā)揮自己心智能力的職業(yè)生涯,非常依戀家人和家庭,對(duì)衣著很敏感,希望走在時(shí)尚的尖端,有時(shí)這種小小的虛榮心,會(huì)引致不必要的花費(fèi)。 處女座星座互動(dòng) 處女座與其它星座之互動(dòng)關(guān)系最欣賞的星座-摩羯座 最信任的星座-射手座 最佳學(xué)習(xí)對(duì)象-雙魚座 最佳工作搭檔-天秤座 最容易被影響星座-雙子座 最易掌握的星座-天秤座、射手座、白羊座、巨蟹座 最需注意的星座-天蝎座、水瓶座、雙子座、獅子座 100%協(xié)調(diào)星座-摩羯座、金牛座 90%協(xié)調(diào)星座-天蝎座、巨蟹座 80%協(xié)調(diào)星座-處女座 同類型(土象)星座-處女座、摩羯座、金牛座 對(duì)立星座-雙魚座處女座女人VS十二星座男人水瓶座:你們的思想有著很大的差距。所幸彼此都不是很有支配欲的人,因此和平相處的問(wèn)題不大。雙魚座:雖然彼此都很樂(lè)於分擔(dān)對(duì)方的喜樂(lè)憂傷。但是,雙魚座的浪漫和處女座的實(shí)際,卻有著很大的沖突。牡羊座:雖只是屬向不合,卻常有配對(duì)的可能。彼此之間有著特殊的吸引力。金牛座:他的穩(wěn)重踏實(shí),是你欣賞的特質(zhì)。而你的含蓄內(nèi)斂,正是他所追求的女性典型。雙子座:你們彼此都欣賞對(duì)方冷靜機(jī)智的頭腦,但做事的方法卻有很大的差異。巨蟹座:他謹(jǐn)慎含蓄的態(tài)度,讓你覺(jué)得與他相處是一件愉快的事。不過(guò),你們都應(yīng)該學(xué)習(xí)避免挑剔對(duì)方的毛病。獅子座:你或許不太能接受他有夸耀的態(tài)度,而你的愛(ài)的方式,或許對(duì)他來(lái)說(shuō)不夠熱情。處女座:過(guò)多相同的特質(zhì),會(huì)讓你們一起工作時(shí)得到共鳴,但失去創(chuàng)意。至於"來(lái)電"的感覺(jué),恐怕有待努力。天秤座:在許多方面你們都能配合得很好。至於實(shí)際的生活,天秤座的男人講求的是"大原則",而處女座的你可能就太注重細(xì)節(jié)了。天蝎座:你們之間的距離可以拉得很近,天蝎座的男人有能力激發(fā)出你原本壓抑的熱情。射手座:雖然他的粗心、急躁,跟你的謹(jǐn)慎保守完全不同,但這樣的男人卻很容易成為你牽腸掛肚的對(duì)象。魔羯座:你們相處在一起的氣氛可能有點(diǎn)沉悶,但彼此卻是可以了解與配合的對(duì)象。
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