史瑞克0111
1、水果類(lèi)
西紅柿tomato；菠蘿pineapple；西瓜watermelon；
香蕉banana；柚子shaddock（pomelo）；橙子orange；
蘋(píng)果apple；檸檬lemon；櫻桃cherry；桃子peach；梨pear；
棗Chinese date（去核棗pitted date）；椰子coconut；
草莓strawberry；樹(shù)莓raspberry；藍(lán)莓blueberry；黑莓blackberry；葡萄grape；
2、海鮮類(lèi)
蝦仁peeled prawns；龍蝦lobster；小龍蝦crayfish；
蟹crab；蟹足crab claws；小蝦shrimp；對(duì)蝦、大蝦prawn；
（烤）魷魚(yú)（toast）squid；海參sea cucumber；扇貝scallop；
鮑魚(yú)sea-ear abalone；小貝肉cockles；牡蠣oyster；魚(yú)鱗scale；
海蜇jellyfish；鱉、海龜turtle；蜆、蛤clam；鲅魚(yú)culter；
鯧魚(yú)butterfish；蝦籽shrimp egg；鰱魚(yú)、銀鯉魚(yú)chub silver carp；黃花魚(yú)yellow croaker
3、調(diào)料類(lèi)
醋vinegar；醬油soy；鹽salt；加碘鹽iodized salt；糖sugar；
白糖refined sugar；醬soy sauce；沙拉salad；辣椒hot（red）pepper；
胡椒（black）pepper；花椒wild pepper；色拉油salad oil；
調(diào)料fixing sauce seasoning；砂糖granulated sugar；紅糖brown sugar；
冰糖sock sugar；芝麻sesame；芝麻醬sesame paste；芝麻油sesame oil；
4、主食類(lèi)
三文治sandwich；米飯rice；粥congee （porridge，rice soup）；
湯soup；餃子dumpling；面條noodle；比薩餅pizza；方便面instant noodle；
香腸sausage；面包bread；黃油（白塔油）butter；茶葉蛋tea eggs；
油菜rape；餅干cookies；咸菜（泡菜）pickle；饅頭steamed bread；
餅（蛋糕）cake；漢堡hamburger；火腿ham；奶酪cheese；
餛飩皮wonton skin；高筋面粉Strong flour；小麥wheat；大麥barley；
5、酒水類(lèi)
紅酒red wine；白酒white wine；白蘭地brandy；葡萄酒sherry；
汽水(軟飲料) soda；（鹽）汽水sparkling water；果汁juice；
冰棒ice-lolly；啤酒beer；酸奶yoghurt；伏特加酒vodka；
雞尾酒cocktail；豆奶soy milk；豆?jié){soybean milk；涼開(kāi)水cold boiled water；
漢斯啤酒Hans beer；濃縮果汁concentrated juice；冰鎮(zhèn)啤酒iced(chilled ) beer；
參水牛奶blue milk；日本粗茶bancha；生啤酒draft beer；白啤酒white beer；
曰月無(wú)塵
蔬菜與調(diào)味品 string bean 四季豆 bean sprout 豆芽 cabbage 包心菜; 大白菜 celery 芹菜leek 韭菜 caraway 香菜 spinach 菠菜 carrot 胡蘿卜 loofah 絲瓜 pumpkin 南瓜bitter gourd 苦瓜cucumber 黃瓜white gourd 冬瓜needle mushroom 金針菇tomato 番茄eggplant 茄子potato, 馬鈴薯lotus root 蓮藕agaric 木耳vinegar 醋peanut oil 花生油soy sauce 醬油 ginger 生姜scallion,青蔥green pepper 青椒pea 豌豆bamboo shoot 竹筍seasoning 調(diào)味品green soy bean 毛豆soybean sprout 黃豆芽mung bean sprout 綠豆芽kale 甘藍(lán)菜broccoli 花椰菜mater convolvulus 空心菜dried lily flower 金針菜mustard leaf 芥菜tarragon 蒿菜beetroot 甜菜根lettuce 生菜preserved szechuan pickle 榨菜salted vegetable 雪里紅lettuce 萵苣asparagus 蘆薈dried bamboo shoot 筍干water chestnut 荸薺long crooked squash 菜瓜gherkin 小黃瓜yam 山芋taro 芋頭champignon 香菇dried mushroom 冬菇white fungus 百木耳garlic 大蒜onion 洋蔥wheat gluten 面筋miso 味噌caviar 魚(yú)子醬barbeque sauce 沙茶醬tomato ketchup, tomato sauce 番茄醬mustard 芥末salt 鹽sugar 糖sweet 甜sour 酸bitter 苦l(xiāng)ard 豬油餐類(lèi)breakfast 早餐to have breakfast 吃早餐lunch 午餐to have lunch 用午餐afternoon tea 下午茶(4-5點(diǎn)鐘)high tea 午茶,茶點(diǎn)(下午黃昏時(shí))dinner, supper 晚飯to dine, to have dinner, to have supper 吃晚飯soup 湯hors d\'oeuvre (正餐前的)開(kāi)胃食品entree 正菜main course 主菜sweet, dessert 甜食snack 點(diǎn)心,小吃helping, portion 份,客sandwich 三明治,夾肉面包食品和調(diào)味品meat 肉beef 牛肉veal 小牛肉lamb 羊肉sirloin 牛脊肉steak 牛排chop 連骨肉,排骨cutlet 肉條stew 燉肉roast 烤肉pork 豬肉ham 火腿bacon 咸肉sausage 香腸black pudding, blood sausage 血腸cold meats 冷盤(pán) (美作:cold cuts)chicken 雞turkey 火雞duck 鴨fish 魚(yú)vegetables 蔬菜dried legumes 干菜chips 炸薯?xiàng)l,炸土豆片 (美作:French fries)mashed potatoes 馬鈴薯泥pasta 面條noodles 面條,掛面macaroni 通心粉consommé 肉煮的清湯broth 肉湯milk 奶cheese 奶酪butter 奶油bread 面包slice of bread 面包片crust 面包皮crumb 面包心egg 蛋boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋hard-boiled eggs 煮硬了的蛋fried eggs 煎蛋poached eggs 荷包蛋scrambled eggs 炒雞蛋,攤雞蛋omelet 煎蛋卷pastry 糕點(diǎn)sponge cake 奶油雞蛋,蜂糕tart 果焰糕點(diǎn)biscuits (英)餅干,(美)小面包C. 肉品類(lèi) (雞, 豬, 牛) Fresh Grade Legs 大雞腿 Fresh Grade Breast 雞胸肉Chicken Drumsticks 小雞腿 Chicken Wings 雞翅膀Minced Steak 絞肉 Pigs Liver 豬肝Pigs feet 豬腳 Pigs Kidney 豬腰Pigs Hearts 豬心 Pork Steak 沒(méi)骨頭的豬排Pork Chops 連骨頭的豬排 Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮 Pork sausage meat 做香腸的絞肉Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉Spare Rib Pork chops 帶骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉Pork ribs 肋骨可煮湯食用 Black Pudding 黑香腸Pork Burgers 漢堡肉 Pork-pieces 一塊塊的廋肉Pork Dripping 豬油滴 Lard 豬油Hock 蹄膀 Casserole Pork 中間帶骨的腿肉Joint 有骨的大塊肉 Stewing Beef 小塊的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉塊加牛腰Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimed Beef 牛絞肉Rump Steak 大塊牛排 Leg Beef 牛鍵肉OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心OX-Tongues 牛舌 Brantley Chops 帶骨的腿肉Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉Chuck Steak 頭肩肉筋、油較多 Tenderized Steak 拍打過(guò)的牛排Roll 牛腸 Cowheels 牛筋Pig bag 豬肚 Homey come Tripe 蜂窩牛肚Tripe Pieces 牛肚塊 Best thick seam 白牛肚D. 海產(chǎn)類(lèi) Herring 鯡 Salmon 鮭Cod 鱈 Tuna 鮪魚(yú)Plaice 比目魚(yú) Octopus 鱆魚(yú)Squid 烏賊 Dressed squid 花枝Mackerel 鯖 Haddock 北大西洋產(chǎn)的鱈魚(yú)Trout 鱒魚(yú)、適合蒸來(lái)吃 Carp 鯉魚(yú)Cod Fillets 鱈魚(yú)塊，可做魚(yú)羹，或炸酥魚(yú)片都很好吃 Conger (Eel) 海鰻Sea Bream 海鯉 Hake 鱈魚(yú)類(lèi)Red Mullet 紅鰹，可煎或紅燒 來(lái)吃 Smoked Salmon 熏鮭*Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖* Herring roes 鯡魚(yú)子 Boiled Cod roes 鱈魚(yú)子Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、橢圓形、沒(méi)殼的即為淡菜Crab 螃蟹 Prawn 蝦Crab stick 蟹肉條 Peeled Prawns 蝦仁King Prawns 大蝦 Winkles 田螺Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小蝦米Cockles 小貝肉 Lobster 龍蝦E. 蔬果類(lèi) Potato 馬鈴薯 Carrot 紅蘿卜Onion 洋蔥 Aborigine 茄子Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黃瓜Tomato 蕃茄 Radish 小紅蘿卜Mole 白蘿卜 Watercress 西洋菜Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米Cauliflower 白花菜 Spring onions 蔥Garlic 大蒜 Ginger 姜Chinese leaves 大白菜 Leeks 大蔥Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒Red pepper 紅椒 Yellow pepper 黃椒Mushroom 洋菇 Broccoli florets 綠花菜Curettes 綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食 Coriander 香菜Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 長(zhǎng)形平豆Iceberg 透明包心菜 Lettuce 萵苣菜Swede or Turnip 蕪菁 Okra 秋葵Chilies 辣椒 Eddoes 小芋頭Taro 大芋頭 Sweet potato 蕃薯Spinach 菠菜 Beans rots 綠豆芽Peas 碗豆 Corn 玉米粒Sport 高麗小菜心 Lemon 檸檬 Pear 梨子Banana 香蕉 Grape 葡萄Golden apple 黃綠蘋(píng)果、脆甜 Granny smith 綠蘋(píng)果、較酸Barleys 可煮食的蘋(píng)果 Peach 桃子Orange 橙 Strawberry 草莓Mango 芒果 Pine apple 菠蘿Kiwi 奇異果 Star fruit 楊桃Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 櫻桃Date 棗子 leeched 荔枝Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子Fig 無(wú)花果 F.Beverage飲料drink 飲料mineral water 礦泉水orange juice 桔子原汁orangeade, orange squash 桔子水lemon juice 檸檬原汁lemonade 檸檬水beer 啤酒white wine 白葡萄酒red wine 紅葡萄酒claret 波爾多紅葡萄酒cider 蘋(píng)果酒champagne 香檳酒cocktail 雞尾酒liqueur 白酒,燒酒whooshing wine 紹興酒yellow wine 黃酒Kaoliang spirit 高粱酒Wu China Pee 五加皮vodka 伏特加whisky 威士忌brandy 白蘭地cognac 法國(guó)白蘭地gin 琴酒gin fizz 杜松子酒martini 馬提尼酒 G.餐館eating house 飲食店canteen (機(jī)關(guān)單位和軍隊(duì)里的)食堂dining hall 大餐廳,食堂refectory (學(xué)校里的)餐廳waiter 服務(wù)員service 服務(wù)headwaiter, maitre d\'hotel 餐廳領(lǐng)班bill of fare, menu 菜單,菜譜wine list 酒單table 餐桌to lay the table, to set the table 擺桌子to wait at table 侍候用餐to clear the table 收拾桌子,撤桌子tablecloth 桌布napkin, serviette 餐巾cutlery 餐具fork 叉spoon 匙teaspoon 茶匙ladle 長(zhǎng)柄勺knife 刀dishes, crockery 器皿dish, plate 碟,盤(pán)soup dish, soup plate 湯盤(pán)(serving) dish 大盤(pán)子 (美作:platter)soup tureen 盛湯蓋碗salad bowl 色拉盤(pán)fruit dish 水果盤(pán)fruit bowl 水果缽sauce boat, gravy boat 調(diào)味汁瓶,醬油壺glass 玻璃杯bottle 瓶子carafe, decanter 玻璃水瓶cup 杯子saucer 小碟sugar bowl 糖罐glass service, glassware 玻璃器皿tea service, tea set 茶具teapot 茶壺coffee service, coffee set 咖啡具coffeepot 咖啡壺salt shaker 鹽瓶cruet 調(diào)味瓶架tray 托盤(pán)H. 其它 Long rice 長(zhǎng)米，較硬，煮前先泡一個(gè)小時(shí) Pudding rice or short rice 短米，較軟Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰國(guó)香米* Glutinous rice 糯米*Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麥面粉Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡適用） dark Brown Sugar 紅糖（感冒時(shí)可煮姜湯時(shí)用）Custer sugar 白砂糖（適用于做糕點(diǎn)） Icing Sugar 糖粉Rock Sugar 冰糖 Noodles 面條 Instant noodles 方便面Soy sauce 醬油，分生抽淺色及老抽深色兩種 Avinger 醋Cornstarch 太白粉 Maltose 麥芽糖Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油Oyster sauce 蠔油 Pepper 胡椒Red chili powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻醬Bean curd sheet 腐皮 Tofu 豆腐Sago 西賈米 Creamed Coconut 椰油Monosodium glutamate 味精 Chinese red pepper 花椒Salt black bean 豆鼓 Dried fish 魚(yú)干Sea vegetable or Sea weed 海帶 Green bean 綠豆Red Bean 紅豆 Black bean 黑豆Red kidney bean 大紅豆 Dried black mushroom 冬菇Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉絲Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉Bamboo shoots 竹筍罐頭 Star anise 八角Wanton skin 餛飩皮 Dried chestnuts 干粟子Tiger lily buds 金針 Red date 紅棗Water chestnuts 荸薺罐頭 Muter 木耳Dried shrimps 蝦米 Cashew nuts 腰果·中式早點(diǎn)燒餅 Clay oven rolls油條 Fried bread stick韭菜盒 Fried leek dumplings水餃 Boiled dumplings蒸餃 Steamed dumplings饅頭 Steamed buns割包 Steamed sandwich飯團(tuán) Rice and vegetable roll蛋餅 Egg cakes皮蛋 100-year egg咸鴨蛋 Salted duck egg豆?jié){ Soybean milk ·飯 類(lèi) 稀飯 Rice porridge白飯 Plain white rice油飯 Glutinous oil rice糯米飯 Glutinous rice鹵肉飯 Braised pork rice蛋炒飯 Fried rice with egg地瓜粥 Sweet potato congee·面 類(lèi) 餛飩面 Wonton & noodles刀削面 Sliced noodles麻辣面 Spicy hot noodles麻醬面 Sesame paste noodles鴨肉面 Duck with noodles鱔魚(yú)面 Eel noodles烏龍面 Seafood noodles榨菜肉絲面 Pork , pickled mustard green noodles牡蠣細(xì)面 Oyster thin noodles板條 Flat noodles米粉 Rice noodles炒米粉 Fried rice noodles冬粉 Green bean noodle ·湯 類(lèi) 魚(yú)丸湯 Fish ball soup貢丸湯 Meat ball soup蛋花湯 Egg & vegetable soup蛤蜊湯 Clams soup牡蠣湯 Oyster soup紫菜湯 Seaweed soup酸辣湯 Sweet & sour soup餛飩湯 Wonton soup豬腸湯 Pork intestine soup肉羹湯 Pork thick soup魷魚(yú)湯 Squid soup花枝羹 Squid thick soup ·甜 點(diǎn) 愛(ài)玉 Vegetarian gelatin糖葫蘆 Tomatoes on sticks長(zhǎng)壽桃 Longevity Peaches芝麻球 Glutinous rice sesame balls麻花 Hemp flowers雙胞胎 Horse hooves ·冰 類(lèi) 綿綿冰 Mein mein ice麥角冰 Oatmeal ice地瓜冰 Sweet potato ice紅豆牛奶冰 Red bean with milk ice八寶冰 Eight treasures ice豆花 Tofu pudding ·果 汁 甘蔗汁 Sugar cane juice酸梅汁 Plum juice楊桃汁 Star fruit juice青草茶 Herb juice ·點(diǎn) 心牡蠣煎 Oyster omelet臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)油豆腐 Oily bean curd麻辣豆腐 Spicy hot bean curd蝦片 Prawn cracker蝦球 Shrimp balls春卷 Spring rolls蛋卷 Chicken rolls碗糕 Salty rice pudding筒仔米糕 Rice tube pudding紅豆糕 Red bean cake綠豆糕 Bean paste cake糯米糕 Glutinous rice cakes蘿卜糕 Fried white radish patty芋頭糕 Taro cake肉圓 Taiwanese Meatballs水晶餃 Pyramid dumplings肉丸 Rice-meat dumplings豆干 Dried tofu ·其 他 當(dāng)歸鴨 Angelica duck檳榔 Betel nut火鍋 Hot pot國(guó)外生活必備英文詞匯全搜索－飲食篇1餐具：coffee pot 咖啡壺 coffee cup 咖啡杯 paper towel 紙巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 tea -pot 茶壺 tea set 茶具 tea tray 茶盤(pán) caddy 茶罐 dish 碟 plate 盤(pán) saucer 小碟子 rice bowl 飯碗 chopsticks 筷子 soup spoon 湯匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 馬克杯 picnic lunch 便當(dāng) fruit plate 水果盤(pán) toothpick 牙簽 中餐：bear's paw 熊掌 breast of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海參 sea sturgeon 海鱔 salted jelly fish 海蜇皮 kelp, seaweed 海帶 abalone 鮑魚(yú) shark fin 魚(yú)翅 scallops 干貝 lobster 龍蝦 bird's nest 燕窩 roast suckling pig 考乳豬 pig's knuckle 豬腳 boiled salted duck 鹽水鴨 preserved meat 臘肉 barbecued pork 叉燒 sausage 香腸 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 葷菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 廣東菜 set meal 客飯 curry rice 咖喱飯 fried rice 炒飯 plain rice 白飯 crispy rice 鍋巴 gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打鹵面 plain noodle 陽(yáng)春面 casserole 砂鍋 chafing dish, fire pot 火鍋 meat bun 肉包子 shao-mai 燒麥 preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 醬瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鴨蛋 dried turnip 蘿卜干 西餐與日本料理：menu 菜單 French cuisine 法國(guó)菜 today's special 今日特餐 chef's special 主廚特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 歐式西餐 aperitif 飯前酒 dim sum 點(diǎn)心 French fires 炸薯?xiàng)l baked potato 烘馬鈴薯 mashed potatoes 馬鈴薯泥 omelette 簡(jiǎn)蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜點(diǎn) pickled vegetables 泡菜 kimchi 韓國(guó)泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明蝦 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 燉牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎兩面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石頭火鍋 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌湯 roast meat 鐵板烤肉 sashimi 生魚(yú)片 butter 奶油 牛排與酒： breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐 ham and egg 火腿腸 buttered toast 奶油土司 French toast 法國(guó)土司 muffin 松餅 cheese cake 酪餅 white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包 appetizer 開(kāi)胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋蔥湯 potage 法國(guó)濃湯 corn soup 玉米濃湯 minestrone 蔬菜面條湯 ox tail soup 牛尾湯 fried chicken 炸雞 roast chicken 烤雞 steak 牛排 T-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟 其他小吃： meat 肉 beef 牛肉 pork 豬肉 chicken 雞肉 mutton 羊肉 bread 面包 steamed bread 饅頭 rice noodles 米粉 fried rice noodles 河粉 steamed vermicelli roll 腸粉 macaroni 通心粉 bean thread 冬粉 bean curd with odor 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉 noodles 面條 instinct noodles 速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮 sandwich 三明治 toast 土司 hamburger 漢堡 cake 蛋糕 spring roll 春卷 pancake 煎餅 fried dumpling 煎貼 rice glue ball 元宵 glue pudding 湯圓 millet congee 小米粥 cereal 麥片粥 steamed dumpling 蒸餃 ravioli 餛飩
xiaoyoubaobei
1、水果（fruit）：西紅柿 tomato 菠蘿 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 蘋(píng)果apple 檸檬lemon 櫻桃 cherry 桃子peach 梨 pear 棗Chinese date （去核棗 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 樹(shù)莓 raspberry 藍(lán)莓 blueberry 黑莓 blackberry
葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴蓮 jackfruit 檳榔果 areca nut （西班牙產(chǎn)苦橙）bitter orange 獼猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat
蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 楊梅 waxberry red bayberry 桂圓 longan 沙果 crab apple 楊桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 蓮霧wax-apple 番石榴 guava
2、肉、蔬菜類(lèi)（livestock家畜）：
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 豬肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 雞肉chicken 生菜 萵苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘藍(lán)）卷心菜 cabbage 蘿卜 radish 胡蘿卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea
馬鈴薯（土豆） potato 黃瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋蔥 onion 芹菜 celery 芹菜桿 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄欖 olive 菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 蓮藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape
茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 銀耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 藥用） 鯉魚(yú)carp 咸豬肉bacon 金針蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 檳榔 areca
牛蒡great burdock 水蘿卜 summer radish 竹筍 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 綠豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黃花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 絲瓜 towel gourd (注：在美國(guó)絲瓜或用來(lái)做絲瓜莖loofah洗澡的，不是食用的)
3、海鮮類(lèi)（sea food）：
蝦仁 Peeled Prawns 龍蝦 lobster 小龍蝦 crayfish（退縮者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小蝦（蝦米） shrimp 對(duì)蝦、大蝦 prawn （烤）魷魚(yú)（toast）squid 海參 sea cucumber
扇貝 scallop 鮑魚(yú) sea-ear abalone 小貝肉cockles 牡蠣oyster 魚(yú)鱗scale 海蜇jellyfish鱉 海龜turtle 蜆 蛤 clam 鲅魚(yú) culter 鯧魚(yú) butterfish 蝦籽 shrimp egg 鰱魚(yú) 銀鯉魚(yú)chub silver carp 黃花魚(yú) yellow croaker
4、調(diào)料類(lèi)（seasonings）：
醋 vinegar 醬油 soy 鹽 salt 加碘鹽 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 醬 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 調(diào)料 fixing sauce seasoning
砂糖 granulated sugar 紅糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻醬 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄醬（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 蔥 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine
蠔油oyster sauce 枸杞（枇杷,歐查果 ） medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黃椒 肉桂 cinnamon (在美國(guó)十分受歡迎，很多事物都有肉桂料) 黃油 butter香草精 vanilla extract(甜點(diǎn)必備) 面粉 flour
5、主食類(lèi)（staple food）：
三文治 sandwich 米飯rice 粥 congee （rice soup） 湯 soup 餃子dumpling 面條 noodle 比薩餅 pizza 方便面 instant noodle 香腸 sausage 面包 bread 黃油 （白塔油）butter 茶葉蛋 Tea eggs 油菜 rape 餅干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 饅頭 steamed bread
餅（蛋糕）cake 漢堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 餛飩皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麥wheat 大麥barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋頭 Taro 山藥yam 魚(yú)翅 shark fin 黃花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll
肉餡餅minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 餡兒 stuffing 開(kāi)胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麥 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 涼粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窩 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 點(diǎn)心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋撻 egg tart
6、干果類(lèi)（dry fruits）：
腰果 Cashew nuts 花生 peanut 無(wú)花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋頭taro 葡萄干raisin cordial 開(kāi)心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸薺 water chestnut (和國(guó)內(nèi)食用法不同，做堅(jiān)果食用)
7、酒水類(lèi)（beverage）：
紅酒 red wine 白酒 white wine 白蘭地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(軟飲料) soda （鹽）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 雞尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆?jié){soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 涼開(kāi)水 cold boiled water 漢
斯啤酒 Hans beer 濃縮果汁 concentrated juice 冰鎮(zhèn)啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 愛(ài)爾啤酒（美國(guó)）ale A級(jí)牛奶 grand A milk 班圖酒bantu beer 半干雪利 dry sark 參水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <蘇格蘭>大麥酒barley-bree 咖啡伴侶coffee mate
8、零食類(lèi)（snack）:
mint 薄荷糖 cracker餅干, biscuit餅干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea） 話梅prune candied plum 鍋巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐劑preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding
9、與食品有關(guān)的詞語(yǔ)（some words about food）:
炸 fired 熗 quick boiled 燴 braise （燴牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 飽嗝 burp 飽了 飽的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物變壞spoil spoilage） preservative 防腐劑 expiration date 產(chǎn)品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 絕味釀 ）
10、中式西式食物
1）中式早點(diǎn)：
燒餅Clay oven rolls 油條Fried bread stick 韭菜盒Fried leek dumplings水餃Boiled dumplings 蒸餃Steamed dumplings 饅頭Steamed buns割包Steamed sandwich 飯團(tuán)Rice and vegetable roll 蛋餅Egg cakes 皮蛋100-year egg 咸鴨蛋Salted duck egg豆?jié){Soybean milk
2）飯 類(lèi)：
稀飯Rice porridge 白飯Plain white rice 油飯 Glutinous oil rice糯米飯Glutinous rice 鹵肉飯Braised pork rice 蛋炒飯F(tuán)ried rice with egg地瓜粥Sweet potato congee
3）面 類(lèi)：
餛飩面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles麻醬面Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚(yú)面 Eel noodles烏龍面Seafood noodles 榨菜肉絲面Pork , pickled mustard green noodles
牡蠣細(xì)面Oyster thin noodles 板條Flat noodles 米粉 Rice noodles炒米粉Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle
4）湯 類(lèi)：
魚(yú)丸湯Fish ball soup 貢丸湯Meat ball soup 蛋花湯Egg & vegetable soup 蛤蜊湯Clams soup 牡蠣湯Oyster soup 紫菜湯Seaweed soup 酸辣湯Sweet & sour soup 餛飩湯Wonton soup 豬腸湯Pork intestine soup 肉羹湯Pork thick soup 魷魚(yú)湯 Squid soup 花枝羹Squid thick soup
5）中餐：
bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海參sea sturgeon 海鱔 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海帶 abalone鮑魚(yú)shark fin魚(yú)翅scallops干貝lobster龍蝦 bird's nest 燕窩 roast suckling pig 考乳豬pig's knuckle 豬腳 boiled salted duck
鹽水鴨 preserved meat臘肉 barbecued pork 叉燒 sausage 香腸 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 葷菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 廣東菜 set meal 客飯 curry rice 咖喱飯fried rice 炒飯 plain rice 白飯 crispy rice
鍋巴 gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打鹵面plain noodle 陽(yáng)春面 casserole 砂鍋 chafing dish,fire pot火鍋 meat bun肉包子shao-mai燒麥preserved bean curd
腐乳bean curd豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 醬瓜preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鴨蛋 dried turnip 蘿卜干
6）西餐與日本料理：
menu 菜單French cuisine法國(guó)菜 today's special 今日特餐 chef's special 主廚特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 歐式西餐 aperitif 飯前酒 dim sum 點(diǎn)心 French fires炸薯?xiàng)lbaked potato烘馬鈴薯 mashed potatoes
馬鈴薯泥omelette 簡(jiǎn)蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜點(diǎn) pickled vegetables 泡菜 kimchi 韓國(guó)泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明蝦 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 燉牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over
煎兩面荷包蛋 fried egg 煎蛋over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石頭火鍋 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒miso shiru 味噌湯 roast meat 鐵板烤肉 sashimi 生魚(yú)片 butter 奶油
bluesky588
餐cānA.動(dòng)詞eat飽餐一頓eat one’s fill→ 餐具, 會(huì)餐, 野餐B.名詞meal用餐eat工作午餐working lunch主餐main meal of the day→ 進(jìn)餐, 就餐C.量詞[for meals]一日三餐three meals a daybreakfast 早餐lunch 午餐dinner 晚餐望采納！謝謝！
還是曼特寧
一日三餐的英文：早餐是breakfast，午餐是lunch，晚餐是dinner或者supper。
1、breakfast（早餐）：breakfast是一個(gè)由break+fast組成的合成詞。有很多人相信，短暫地禁食有益于身體健康。因此，很多宗教以及地方習(xí)俗中都有“齋戒”的做法，即在某段時(shí)期減少或停止飲食。齋戒在英語(yǔ)中是fast。
齋戒期結(jié)束后吃的第一餐就叫做breakfast，字面意思就是“終止齋戒、打破齋戒的第一餐”。由于這一餐通常是在早晨吃的，所以后來(lái)breakfast 就變成了“早餐”的英語(yǔ)叫法。
2、lunch(午餐）：有一種說(shuō)法是Lunch可能來(lái)自lump塊，塊狀食物，該詞原義為一塊面包，點(diǎn)心或其它小塊食物，可以在一天中的任何時(shí)間吃，但是進(jìn)入20世紀(jì)，詞義逐漸固定為午餐。
還有一種說(shuō)法是Lunch起源于16世紀(jì)的西班牙語(yǔ)，源于西班牙語(yǔ) lonja (薄片)，luncheo的縮寫(xiě)。一開(kāi)始lunch只是用來(lái)指快餐，后來(lái)隨著時(shí)間的發(fā)展，到了19世紀(jì)后，普遍用來(lái)指午餐，現(xiàn)代快節(jié)奏的都市生活，白領(lǐng)們利用短暫的午間叫的外賣(mài)，食用的快餐，都很好地詮釋了“l(fā)unch”這個(gè)詞。
3、dinner（晚餐）：Dinner這個(gè)詞來(lái)自于法語(yǔ)的diner，一開(kāi)始是早餐的意思，隨著時(shí)間的演變就成了正餐的意思，而法國(guó)人的晚餐是他們一天當(dāng)中最正式的正餐，所以后來(lái)這個(gè)詞就是晚餐的意思了。
supper（晚餐）：晚餐的另一個(gè)說(shuō)法supper也是源于古法語(yǔ)soper，與soup（湯）同屬一個(gè)詞根。比較隨意的、家常的晚餐可以用supper，而比較正式的，如宴會(huì)、宴席等可以用dinner。
擴(kuò)展資料：
1400年前后，breakfast這個(gè)詞才在中世紀(jì)英語(yǔ)中形成。在古英語(yǔ)中，早餐叫morgenmete. 也是一個(gè)組合詞。Morgen是早晨（跟德語(yǔ)一樣，Guten Morgen—德語(yǔ)Good morning)； mete在古英語(yǔ)中是meat的意思，后引申為meal。
今天所有人都認(rèn)為一日三餐中早餐最重要，但在中世紀(jì)的歐洲，人們普遍認(rèn)為頭天晚飯后開(kāi)始的禁食應(yīng)該一直持續(xù)到次日中午才能打破，只有虛弱的人和低等人才在第二天一早就打破齋戒?？此坪?jiǎn)單的一個(gè)早餐，其實(shí)是有過(guò)一段觀念上的革命的，稱為“早餐革命”毫不為過(guò)。
關(guān)于一日三餐的常用句子：
1、晚餐吃什么？What’s for supper?
2、你早餐想吃什么？What would you like to have for breakfast?
3、你想喝咖啡、果汁還是牛奶？Would you like some coffee, juice or milk?
4、你要不要來(lái)些甜點(diǎn)？Do you care for some dessert?
5、我在附近一家快餐店吃過(guò)午飯了。I’ve had my lunch in a snack bar nearby。
6、我吃了一個(gè)漢堡，一個(gè)炸雞腿。I had a hamburger and a fried chicken leg。
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