從低到高分別為VS級（酒齡在4年半以下的）、VSOP級（酒齡在4年半至6年半之間的）、XO級（6年半以上的）、EXTRA級等，干邑酒貯存時間越長，質(zhì)量越好，價格越高。消費者在購買時，雖然不懂外文，但通過酒標上這些字母的縮寫，就可知道該酒是何等級了。目前，干邑酒在我國市場上銷售的知名品牌有軒尼詩、人頭馬、馬爹利等，他們的產(chǎn)品也有各自不同的檔次。如軒尼詩從低到高有VSOP、FOV、XO等級，人頭馬有VSOP、CLUB特級、XO等檔次產(chǎn)品。VSOP基本翻譯abbr. very superior old pale,高級白蘭地(18-25年)VSOP:軒尼詩|白蘭地|人頭馬軒尼詩VSOP:Hennessey VSOPHennessey VSOP:軒尼詩VSOPXO基本翻譯abbr. extra old (白蘭地規(guī)格, 藏窖年份40-75年)XO:xanthine oxidase|轉換接頭|繼 縷HENNESSY XO:軒尼詩XO|軒尼詩XO sub:大小頭|大小頭，異徑接頭一般而言:V O： 10年成熟 V S O： 15年成熟，V S O P： 20年成熟，X O： Nepoleon（拿破侖）40年成熟，Extra： 70年成熟。還有一些標記的意義是：E：特級，F(xiàn)：精美，V：充分，O：陳年，S：高級，P：淺色，X：特醇，VSOP（VERY SUPERIOR OLD PALE）高級白蘭地(18-25年)所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質(zhì), 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的)F代表FINE (好)V代表VERY (很好)O代表OLD (老的)S代表SUPERIOR (上好的)P代表PALE (淡色而蒼老)X代表EXTRA (格外的)干邑的級別>法國政府有著極為嚴格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱的?？偫ǘ?有下列之類別:3-STAR三星干邑：蘊藏期不少於兩年V.S.O.P干邑：蘊藏期不少於四年NAPOLEON干邑：蘊藏期不少於六年X.O.干邑：蘊藏期多在八年以上根據(jù)原酒在橡木桶中貯存年限的長短，干邑酒分成許多級別，從低到高分別有VS級(即 三星級)、VSOP級、XO級、EXTRA級等。VS級指那些原酒酒齡在4年半以下的干邑酒，VSOP級指其中原酒酒齡在4年半至6年半之間的干邑酒，XO級的原酒酒齡至少在6年半以上（注意「以上」）。干邑原酒在橡木桶中貯存年限越長，質(zhì)量越好，價格會越高所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質(zhì), 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的)F代表FINE (好)V代表VERY (很好)O代表OLD (老的)S代表SUPERIOR (上好的)P代表PALE (淡色而蒼老)X代表EXTRA (格外的)XO表示灑的年份，像中國的十年沉釀，二十年沉釀什麼的。XO是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的一種等級表示,是Extra Old的縮寫,意指"極陳年".白蘭地大體分為三個等級:第一級為V.S,即三星級.法國相關法律規(guī)定,干邑白蘭地勾兌時原酒的最低酒齡至少在1.5年以上.第二級,V.O, V.O.P, V.S.O.P等,勾兌時原酒的最低酒齡至少為4-4.5年以上.第三級,X.O, Napoleon, Exatra等,為很老的陳年白蘭地,稱為精品或極品,勾兌時最低酒齡在6年以上.所以X.O與年份酒是有區(qū)別的,年份酒是指某年收獲的葡萄釀制的非蒸餾酒XO是給干邑等用葡萄做的烈性酒定的一種等級。它是根據(jù)酒在橡木筒里存放的時間長短而定的。XO是存放時間最長的，XO就是陳年老酒的英文縮寫，其次是XOP、VS，存放時間最短的就是拿破侖。X.O.和V.S.O.P等都是白蘭地儲藏年份的級別，他們不是紅酒年份的級別，這點很多人容易搞混!法國法律明確規(guī)定，在干邑白蘭地的外包包裝上禁止標明年份。原因是干邑白蘭地的酒齡根本無法獲知。為了讓新一批的白蘭地與家族世代相傳的口味保持一致，釀酒師通常需要綜合十幾種甚至幾十種不同的基酒（生命之水）這里面可能包括當年的新酒，和幾十年的老酒。樓上令狐兄所說的最后四行字是指，它在勾兌完成之后，至少需要繼續(xù)蘊藏的時間。而他說的開頭那一部分是指，在勾兌當批白蘭地所使用的基酒（生命之水）的年份跨度。舉例來說，vsop是使用三十年之內(nèi)的各種基酒勾兌而成，上市之前又至少在橡木桶中存放至少四年。而XO是用五十年之內(nèi)的各種基酒勾兌而成，在上市之前又必須經(jīng)過八年以上的窖藏，因此口味更加豐富綿長。還有一點需要指出，白蘭地在保持適當溫度濕度的橡木桶中才能叫做窖藏，裝在玻璃瓶中之后，除在極端環(huán)境之下，口味很難再有進一步變化，所以VSOP即使放上一百年也變不成XO。裝在瓶子里的烈酒，沒有舊藏的價值，還是今早喝掉的好。