西關(guān)少爺Billy
陳皮是柑果的果皮，經(jīng)曬干或人工干燥而成，其中以新會柑的柑皮價值最高。陳皮最顯著的藥效是化痰止咳，疏通心腦血管，降血壓等，是藥食同源的寶貴原料之一。 九制陳皮意思是在加工中有九道工序，其實(shí)沒有九道工序那么多。這是一種涼果類，很受大眾喜愛的休閑食品。風(fēng)味是甘、甜、咸、酸，具陳皮芳香，不但能化痰止咳，順氣解渴，口感好，而且加工成本低，經(jīng)濟(jì)效益高。加工技術(shù)如下： 1、原料處理： 干陳皮要經(jīng)脫苦，把干陳皮用多量水浸泡變軟，通過幾次換水脫去苦味為止。 2、熱煮原料： 用比原料多一倍的清水加熱至沸，加入陳皮共煮，注意加熱時間，約煮4－5分鐘，撈起，再加水脫苦。 3、干燥： 入烤房干燥至半干狀態(tài)，備用。 4、配制料液： 用4－5％甘草液，稱取2－2.5公斤甘草，加入50公斤清水，加熱濃縮，使甘草風(fēng)味盡量溶解出來。一直煮到總量只有10－12.5公斤為止，經(jīng)過濾取濾液，渣可第二次再用。向甘草液中加入3公斤食鹽，1公斤甜蜜素，1公斤食用檸檬酸，50克香蘭素，25克山梨酸鉀。充分溶解，并加熱煮沸，趁熱加入50公斤半干狀態(tài)的陳皮，輕輕攪拌，讓陳皮充分吸收料液，最好停放一個晚上，如果吸收不完全，可把原料再送去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收為止，就能保證制品的風(fēng)味。 5、干燥： 吸收了料液的陳皮送去烤房烘烤到半干狀態(tài)就成制品。 6、包裝： 用精美包裝，每小包50克或10－20克也可，這是受大眾歡迎的具柑桔芳香的休閑食品。
虎斑寶貝
陳皮拼音名：Chenpi 英文名：PERICARPIUM CITRI RETICULATAE 本品為蕓香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實(shí)，剝?nèi)」?，曬干或低溫干燥?【性狀】 陳皮 常剝成數(shù)瓣，基部相連，有的呈不規(guī)則的片狀，厚 1～4mm 。外表面橙紅色或紅棕色，有細(xì)皺紋及凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香，味辛、苦。 廣陳皮 常 3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm 。點(diǎn)狀油室較大，對光照視，透明清晰。質(zhì)較柔軟。 【鑒別】 (1) 本品粉末黃白色至黃棕色。中果皮薄壁組織眾多，細(xì)胞形狀不規(guī)則，壁不均勻增厚，有的作連珠狀。果皮表皮細(xì)胞表面觀多角形、類方形或長方形，垂周壁增厚，氣孔類圓形，直徑18～26μｍ，副衛(wèi)細(xì)胞不清晰；側(cè)面觀外被角質(zhì)層，靠外方的徑向壁增厚。草酸鈣方晶成片存在于中果皮薄壁細(xì)胞中，呈多面形、菱形或雙錐形，直徑3～34μm，長5～53μm，有的一個細(xì)胞內(nèi)含有由兩個多面體構(gòu)成的平行雙晶或3～5個方晶。橙皮苷結(jié)晶大多存在于薄壁細(xì)胞中，黃色或無色，呈圓形或無定形團(tuán)塊，有的可見放射狀條紋。螺紋、孔紋和網(wǎng)紋導(dǎo)管及管胞較小。 (2) 取本品粉末0.3g，加甲醇10ml，加熱回流20分鐘，濾過，取濾液5ml，濃縮至約1ml，作為供試品溶液。另取橙皮苷對照品，加甲醇制成飽和溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點(diǎn)于同一用0.5％氫氧化鈉溶液制備的硅膠Ｇ薄層板上，以醋酸乙酯－甲醇－水(100:17:13) 為展開劑，展開約3cm，取出，晾干，再以甲苯－醋酸乙酯－甲酸－水(20:10:1:1) 的上層溶液為展開劑，展至約 8cm，取出，晾干，噴以三氯化鋁試液，置紫外光燈(365nm) 下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。 【檢查】 水分 照水分測定法(附錄Ⅸ H 第二法)測定，不得過13.0％。 【含量測定】 照高效液相色譜法(附錄Ⅵ D)測定。色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；甲醇-醋酸-水(35:4:61)為流動相；檢測波長為283nm。理論板數(shù)按橙皮苷峰計算應(yīng)不低于2000。對照品溶液的制備 精密稱取橙皮苷對照品適量，加甲醇制成每1ml含0.4mg的溶液，即得。 供試品溶液的制備 取本品粗粉約1g，精密稱定，置索氏提取器中,加石油醚（60～90℃）80ml，加熱回流2～3小時，棄去石油醚，藥渣揮干，加甲醇80ml,再加熱回流至提取液無色，放冷，濾過，濾液置100ml量瓶中，用少量甲醇分?jǐn)?shù)次洗滌容器，洗液濾入同一量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，即得。測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各5μl，注入液相色譜儀，測定，即得。本品按干燥品計算，含橙皮苷(C28H34O15) 不得少于 3.5％。 【炮制】 除去雜質(zhì)，噴淋水，潤透，切絲，陰干。 【別名】廣陳皮【性味與歸經(jīng)】 苦、辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。 【功能與主治】 理氣健脾，燥濕化痰。用于胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。 【用法與用量】 3～9g。 【貯藏】 置陰涼干燥處，防霉，防蛀。 注：栽培變種主要有茶枝柑Citrus reticulata ‘Chachi’（廣陳皮）、大紅袍Citrus reticulata ‘Dahongpao’ 、溫州蜜柑Citrus reticulata ‘Unshiu’、福橘 Citrus reticulata ‘Tangerina’。
阿籽貓77
陳皮就是成熟的橘子皮，成熟的橘子就是熟透了的橘子，吃起來比較甘甜的橘子，這種橘子的皮做出來的才是陳皮。如果用很酸，沒有成熟的橘子的皮，做出來的就是青皮。在中醫(yī)里面，陳皮和青皮的功效作用差別是很大的。拓展鏈接降血脂作用 陳皮具有較好的降血脂作用。通過建立高脂飲食引起的高血脂癥大鼠模型，證實(shí)廣陳皮水提物能通過影響甘油三酯（TG）代謝，顯著降低高血脂癥大鼠的體質(zhì)量、血清總膽固醇（TC）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）水平，升高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）水平，從而改善高脂血癥。同樣的，陳皮醇提物對高脂血癥大鼠模型 TG 水平也有顯著的降低作用能顯著降低血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）、天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）、堿性磷酸酶（ALP）活性及血清游離脂肪酸含量，同時可使甘油三酯代謝相關(guān)酶脂肪甘油三酯脂肪酶（ATGL）、脂蛋白脂肪酶（LPL）和肝脂酶（HL）含量升高，激素敏感性甘油三酯脂肪酶（HSL）含量降低。此外，陳皮中黃酮類化合物含量與其抗脂肪酶活性呈正相關(guān)，多甲氧基黃酮對陳皮降血脂作用顯著，其中，川陳皮素作用最為顯著，是一種潛在的脂肪酶抑制劑。 止咳平喘祛痰作用 陳皮提取物具有較好的止咳平喘化痰作用。實(shí)驗證明，陳皮總生物堿及單體生物堿辛弗林能顯著下調(diào)組胺誘導(dǎo)的實(shí)驗性哮喘豚鼠支氣管肺泡灌洗液（BALF）中嗜酸性粒細(xì)胞的表達(dá)及其血清免疫球蛋白 E（IgE），白細(xì)胞介素 IL-4 和 IL-5 的水平，具有顯著的抗哮喘活性；陳皮揮發(fā)油也具有平喘、鎮(zhèn)咳的作用，能減少致敏豚鼠支氣管肺泡灌洗液中嗜酸性粒細(xì)胞數(shù)，并能明顯延長氨水刺激致小鼠咳嗽潛伏期和減少咳嗽次數(shù)。抑制肺纖維化作用 陳皮具有抑制肺纖維化的作用，能緩解肺組織中炎癥及膠原沉積，對小鼠肺纖維化具有改善作用；陳皮生物堿及其鹽酸鹽能抑制小鼠肺成纖維細(xì)胞增殖，其中抑制效果最好的化合物為對羥基苯乙胺鹽，能通過上調(diào)環(huán)氧合酶-2（COX2）、前列腺素 E2（PGE2）、前列腺素 E2 受體 2（EP2）水平，抑制轉(zhuǎn)化生長因子-β1（TGF-β1）信號表達(dá)，從而緩解肺纖維化的進(jìn)程。理氣健脾作用 陳皮具有理氣健脾的作用，能有效緩解脾虛及其相關(guān)的癥狀。對利血平引起的大鼠脾虛及其相關(guān)癥狀，如消化吸收能力差，胃腸激素、免疫細(xì)胞因子和氧化應(yīng)激能力紊亂，有顯著的緩解作用；同時能對脾虛大鼠腸道菌群有一定的調(diào)節(jié)作用，能上調(diào)某些短鏈脂肪酸鏈生成菌及抗炎菌，下調(diào)某些脾虛加重相關(guān)菌群，從而使脾虛大鼠腸道菌群再平衡，從而緩解脾虛及相關(guān)癥狀。 其他 除上述藥理作用外，陳皮還具有一定的抗炎活性。
DD大小姐
橘子皮~下面是制法 1．制炭 取凈陳皮絲，置鍋內(nèi)，用中火加熱，炒至黑褐色，噴淋清水少許，滅盡火星，取出，晾干（《規(guī)范》）。 2．土制 先將灶心主置鍋內(nèi)炒松，倒入陳皮絲，用中火炒至表面呈焦黃色為度，取出，篩去土，放涼。每陳皮500g，用灶心土250kg（《河南》）。 3．麩制 取凈陳皮，照麩炒法炒至顏色變深（《四川》）。 4.蒸制 將原藥除去雜質(zhì)，噴潮，置蒸籠內(nèi)蒸至上氣后20分鐘，取出攤涼，切厚片，干燥。篩去灰屑（《廣東》）。 5．蜜制 取凈陳皮，剪成小方塊，再取蜂蜜用文火煉成老蜜，將陳皮塊倒入，炒成黃色時，出鍋，攤開，晾涼。每陳皮100kg，用蜂蜜18．75kg（《甘肅》）。 6.鹽制 取凈陳皮，剪成小方塊，再用大青鹽化水，倒入，文大炒拌均勻，出鍋，攤開，晾涼。每陳皮100kg，用大青鹽3kg（《上?！罚?。 7．制陳皮 （1）取陳皮加酒、醋、鹽水拌勻，燜半天吸干后，用大火蒸透至上氣力度，曬干。每陳皮100kg，用醋3kg，黃酒、食鹽各5kg（《集成》）。 （2）取陳皮加鹽、姜汁、醋浸15分鐘，蒸至有香味時，?；馉F1天，使色轉(zhuǎn)黑后晾干。每陳皮100kg，用鹽10kg，生姜5kg搗汁，醋5斤（《集成》）。 8．法制陳皮 （1）取陳皮洗凈切碎，曬至8成干，加入（I）組藥汁拌勻潤1夜，蒸2天至熟透為度，取出再加（Ⅱ）組藥末，邊篩邊拌，再蒸2小時，曬干。每陳皮10kg，用烏梅0．5kg，大茴香、薄荷葉、麻黃、杏仁各300g，共熬汁（I）；川貝600g，洋參600g，砂仁、法夏各300g，共研細(xì)末（《集成》）。 （2）取陳皮加水漂2天，加入洋參、川貝細(xì)末，與生蜜糖拌勻蒸透即可。每陳皮1kg，用洋參、川貝各30g，生蜜糖60g（《集成》）。 （3）取廣陳皮加水漂去辣味，切成小塊曬干，加青鹽水拌蒸1天，曬干，加川貝及洋參末拌勻，蒸1天曬干，又加冰糖蒸1天，曬干。每廣陳皮5kg，用青鹽120g，川貝末24g，洋參末12Og，冰糖0.5kg（《集成》）。 （4）取廣橘皮用水浸潤，剪成小三角形塊，用微火煮去苦辣味，再加水漂2小時，曬至6－7成干，加（I）組藥物過濾濃汁浸泡至藥液浸干。取出曬干；再加（Ⅱ）組藥物濃汁同樣操作，最后以（Ⅲ）組藥料灑上和勻，干燥即可。每廣橘皮5kg，用甘松250g，生姜500g，云茯苓皮18Og，甘草120g，煎濃汁（Ⅰ） ；黨參180g，五味子、寸冬、甘草各120g，青鹽180g，煎濃汁（Ⅱ）；川貝母、洋參、甘草各300g，沉香120g，小茴香、肉桂、檀香粉各180g，共研細(xì)末與冰糖250g（溶化），梨膏250g，青鹽180g（溶化去沫）枇杷露適量混合
優(yōu)質(zhì)英語培訓(xùn)問答知識庫
