西紅柿排骨湯的做法步驟1將排骨剁成適當(dāng)大小的塊，用水洗兩遍。2放入鍋中加入冷水燒開(kāi)并且煮5分鐘，去除血沫。3然后撈出用溫水清洗，放入燉鍋。加入開(kāi)水，調(diào)入胡椒粉和幾滴白醋，放入姜塊（姜塊用刀背拍下）?；鹆φ{(diào)到高檔燉。4將西紅柿洗干凈。5用熱水燙下剝皮，切十字刀成塊備用。6當(dāng)排骨燉2小時(shí)左右，放入西紅柿燉。再改低檔火力燉2小時(shí)左右。燉到骨肉分離即可。調(diào)入適當(dāng)?shù)柠}。7盛入容器撒上蔥末。