Melinda麒兒
要看具體的食物，不同種類的泰國食品菜系，口味有差異。
泰國菜，泛指泰國民族的飲食文化。也叫做泰國料理（Thai Food）。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點(diǎn)。用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。
泰國菜有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。
泰國南部菜
泰國南部，兩邊為海，本地人較多信伊斯蘭教。當(dāng)?shù)氐奶厣〖班徑R來西亞菜多用的食料，如黃姜等。調(diào)味料較為濃，而有時(shí)候帶酸。
著名菜式有：
泰式黃咖哩(Gaeng Panang)
魚咖哩
泰式伊斯蘭咖哩(音：Gaeng Massaman; 泰文：??????????)
泰國中部菜
泰國中部，以首都曼谷為中心，也是魚米之鄉(xiāng)，蔬菜水果茂盛。食料較新鮮，而調(diào)料通常較甜。
名菜有：
冬陰功湯（泰國著名的酸辣湯）
椰奶湯(音：Tom kha gai; 泰文： ?????????)
泰式紅咖哩(音: Gaeng Phet; 泰文：???????)
泰式綠咖哩(音: Gaeng khiew-waan; 泰文：????????????)
九層塔炒雞等。
泰國北部菜
泰國北部，山區(qū)，深受緬甸菜的影響。
名吃有：
咖哩湯河（khao soi; 泰文 ???????) )。
當(dāng)?shù)剡€有一種特別的酸肉，叫做“nem”。
泰國東北菜
泰東北菜，和老撾菜相似，而米飯則愛吃糯米飯。
名菜有：
青木瓜沙拉(音：Som tam; 泰文：?????)
生肉沙拉（音：larb; 泰文：???）等，
泰東北菜也會(huì)采用比較怪的食料，例如各種昆蟲，而mang dah(泰文: ?????; 英文：giant water bug)更是地道名菜。
泰國菜注重調(diào)味，常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、姜黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及香料提味，辛香甘鮮，口味濃重，別具一格，以各種風(fēng)味蘸料伴以泰國美食，更演化出多重滋味。帶辣勁的涼拌色拉、泰式酸辣湯、紅或綠咖喱(大多混合了椰漿)、蔬菜、各款烤肉串(牛、豬與雞，拌以米飯或面點(diǎn))，都是具代表性的泰國美食。
泰國菜以酸、辣為重，大凡首次品嘗泰國菜的人都會(huì)覺得泰國菜的調(diào)料很獨(dú)特，有很多調(diào)料是東南亞甚至是泰國特有的，最常用的幾種調(diào)料有：泰國朝天椒、泰國檸檬、咖哩醬，另外，檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。
五月的史努比
青醬意面沙拉GreensauceItaliansidesalad香菇薩拉米美味沙拉Delicioussalamimushroomsalad佛羅倫薩吞拿魚土豆沙拉Florencetunapotatosalad意式海鮮米飯沙拉Italian-styleseafoodricesalad意大利火腿蜜瓜卷ItalianhamwithhoneydewmelonVolume意大利火腿蜜瓜船Italianhamwithhoneydewmelonboat意式扒時(shí)蔬PawhentheItalianvegetables泰式海鮮粉絲沙拉Thaiseafood絲沙拉powder清邁檸香雞肉沙拉XiangNingChiangMaichickensalad泰式水果沙拉Thaifruitsalad穆達(dá)漢桑巴雞蛋沙拉SambaMukdahaneggsalad烏泰他尼炸魚餅UthaiThanifishcake泰式咖喱椰奶烤雞Thaichickencurrycoconutmilk
dapangduola
酸、辣、咖喱，吃起來還是滿開胃的（Sour, hot, curry, eat or appetizing）泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調(diào)味品來調(diào)味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手锏，什么炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等。（hai food is famous for its color, flavor, the first big characteristic is sour and spicy, Thai chefs like to use a wide variety of ingredients such as garlic, chili, sour orange, spices to flavor fish sauce, shrimp paste, cooked a pot boiler air, hot Thai food. Specialty is Tom yam kung winter (hot and sour seafood soup), coconut juice, tender, green chicken curry chicken soup, curry fish cake, mango fragrant rice, etc. Fish, shrimp, crab is the weapon of each restaurant, what kind of crab, charcoal burning charcoal burns, curry crab, shrimp, pork neck meat, and so on. ）
可憐的tina
用英語介紹泰國菜的用料和做法泰國菜泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調(diào)味品來調(diào)味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手锏，什么炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等。Thai foodFrom Wikipedia, the free encyclopediaThai food is a type of food that was first made in Thailand. Thai food is often spicy. Some popular Thai foods are Tom-Yum-Goong (a spicy shrimp soup), pad thai (fried noodles), and Gaeng-Keaw-Waan-Gai (green curry with chicken).Some popular foods in the north and the northeast of Thailand are Koni kon-kon buns, sticky rice with Som-Tum (papaya salad) and Koi (sour chopped meat salad). Thai desserts are often made from sticky rice or coconut milk, flour, eggs and coconuts, such as Kaao Tom Mat (sticky rice and bananas) and Bau-Loi Kai Waan or (rice balls with poached eggs in coconut milk).Thai people like to eat Nam-Phrik with fried vegetables. Nam Phrik is a hot sauce. There are many different types of Nam-Phrik. Nam-Phrik Pla Pon is made from dried fish and Nam-Phrik Kapi is made from a shrimp paste and chili sauce.Thai food has become very popular in foreign countries lately.
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