starlight0503
fry 英[fra?] 美[fra?] vi. 油炸; 用油煎; 用油炸烤炒; vt. 油炸; 油煎; （美俚） 使被處電刑; 瓦解; [例句]Fry the breadcrumbs until golden brown.把面包屑炸成金褐色為止。[其他] 第三人稱單數(shù)：fries 復(fù)數(shù)：fries 現(xiàn)在分詞：frying 過(guò)去式：fried過(guò)去分詞：fried
huahuaxiaoer
蒸煮煎炸炒烹鎦分別Cooking fried fried cooking, respectively.煎:fry in shallow oil燉:stew烤:bake燒:roast炒:stir-fry煮:boil燜:braise炸:fry烘:bake拌:mix熏:cure蒸:steam由于文化差異,也許中國(guó)詞匯在外語(yǔ)的理解上會(huì)有所出入.
糊糊1011
煎:fry in shallow oil 燉:stew 烤:bake 燒:roast 炒:stir-fry 煮:boil 燜:braise 炸:fry 烘:bake 拌:mix 熏:cure 蒸:steam 由于文化差異,也許中國(guó)詞匯在外語(yǔ)的理解上會(huì)有所出入. 您是廚師嘛?
lostinyoudaidai
煎 pan-fry炒 stir-fry煮 boil炸 fry炆 stew (with slightly weak flame)燉 stew (with weak flame)焗 bake烤 roast/grill蒸 steam
EatDrinkWorld
這個(gè)只要隨便找本cookbook看一下recipe就行了一般fry這個(gè)詞通用“煎炸炒”。你可以用 sear 這個(gè)詞表示“高溫快煎”deep fry 表示“浸在油里的炸”dredge 表示“在肉上裹上油炸粉”
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