1、調(diào)酒師職業(yè)認(rèn)證考試將實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一考試大綱、統(tǒng)一命題、統(tǒng)一組織的方式。考試分為理論知識(shí)考試和專業(yè)技能考核兩部分。理論知識(shí)考試實(shí)行統(tǒng)一題庫(kù)、隨機(jī)組卷;專業(yè)技能考試通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示考試。考試合格者經(jīng)全國(guó)調(diào)酒師職業(yè)資格考評(píng)委員會(huì)評(píng)審認(rèn)證，由國(guó)務(wù)院國(guó)資委商業(yè)技能鑒定與飲食服務(wù)發(fā)展中心頒發(fā)《調(diào)酒師職業(yè)資格證書》。該證書全國(guó)范圍內(nèi)有效，是持證人任職、上崗的必備條件，也是用人單位考核持證人資格能力的重要參考依據(jù)。 2、調(diào)酒師資格證申報(bào)條件及方法： （1）助理調(diào)酒師（具備以下條件之一者可申報(bào)初級(jí)職業(yè)資格）。 具有高中及以上學(xué)歷，連續(xù)從事調(diào)酒工作1年以上，經(jīng)助理調(diào)酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。具有中專及以上學(xué)歷，經(jīng)助理調(diào)酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。 （2）調(diào)酒師（具備以下條件之一者可申報(bào)中級(jí)職業(yè)資格）。 取得助理調(diào)酒師職業(yè)資格證書，連續(xù)從事調(diào)酒工作1年以上，經(jīng)調(diào)酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)； 具有中專及以上學(xué)歷，連續(xù)從事調(diào)酒工作1年以上，經(jīng)調(diào)酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)； 具有大專及以上學(xué)歷，經(jīng)調(diào)酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。 （3）高級(jí)調(diào)酒師（具備以下條件之一者可申報(bào)高級(jí)職業(yè)資格）。 取得調(diào)酒師職業(yè)資格證書，連續(xù)從事調(diào)酒工作2年以上，經(jīng)高級(jí)調(diào)酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。 具有大專及以上學(xué)歷，連續(xù)從事調(diào)酒工作2年以上，經(jīng)高級(jí)調(diào)酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。 具有本科及以上學(xué)歷，連續(xù)從事調(diào)酒工作1年以上，經(jīng)高級(jí)調(diào)酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。 （4）調(diào)酒師高級(jí)技師。 技師和高級(jí)技師要求從事該行業(yè)10—15年以上，或在該行業(yè)有突出貢獻(xiàn)者方可獲得通過(guò)。 一般每月月末有考試，初級(jí)要求2——5年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)歷越高，工作經(jīng)驗(yàn)要求越短，一般都要報(bào)培訓(xùn)班，認(rèn)證機(jī)構(gòu)國(guó)內(nèi)比較權(quán)威的有：國(guó)家勞動(dòng)部門職業(yè)技能鑒定中心（是國(guó)內(nèi)唯一認(rèn)可的職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)）。