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食品安全員證在當?shù)厥乘幈O(jiān)局報考。食品安全管理員報考條件如下：
一、初級：
(1)年滿18歲。
(2)中?；蛑新毤耙陨显盒Ｔ谛?yīng)屆畢業(yè)生。
二、中級：
(1)大專及以上院校在校應(yīng)屆畢業(yè)生。
(2)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿2年。
(3)從事食品安全相關(guān)工作管理崗人員。
三、高級：
(1)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿5年。
(2)從事食品安全相關(guān)企業(yè)者或法人。
(3)從事食品安全相關(guān)工作中級或高級管理人員。
領(lǐng)取證書時須提交下列相關(guān)材料：
1、提供知所在單位的《餐飲服務(wù)許可證》或有效的《食品衛(wèi)生許可證》復(fù)印件；如無以上證件，需提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位組織機構(gòu)代碼證復(fù)印件。
2、本人身份證原件；如替人代領(lǐng)，代領(lǐng)者道需提供身份證原件；如連鎖單位集體領(lǐng)取，應(yīng)由單位總部提供統(tǒng)一領(lǐng)證證明。
3、如個別人考核前未提供健康證、畢業(yè)證等報名所需資料原件的，需攜帶補齊證件驗證。
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在當?shù)氐馁|(zhì)量監(jiān)督局進行報考，前提是要滿足條件才行。報名需要到當?shù)刭|(zhì)量監(jiān)督局網(wǎng)站上報名。
食品檢驗員報考條件：
1、具備下列條件之一的，可申請報考初級工：
（1）在同一職業(yè)（工種）連續(xù)工作二年以上或累計工作四年以上的；
（2）經(jīng)過初級工培訓(xùn)結(jié)業(yè)。
2、具備下列條件之一的，可申請報考中級工：
（1）取得所申報職業(yè)（工種）的初級工等級證書滿三年；
（2）取得所申報職業(yè)（工種）的初級工等級證書并經(jīng)過中級工培訓(xùn)結(jié)業(yè)；
（3）高等院校、中等專業(yè)學(xué)校畢業(yè)并從事與所學(xué)專業(yè)相應(yīng)的職業(yè)（工種）工作。
食品檢驗員職業(yè)要求：
1、職業(yè)知識要求
（1）標準化計量質(zhì)量基礎(chǔ)知識
（2）化學(xué)基礎(chǔ)知識（包括安全與衛(wèi)生知識）
（3）分析化學(xué)知識
（4）電工基本知識
（5）計算機操作知識
（6）相關(guān)法律、法規(guī)知識
2、職業(yè)能力要素
有一定的觀察、判斷和計算能力，具有較強的顏色分辨能力和對突發(fā)事件的處理能力。
3、工作要求
本標準對初級、中級、高級、技師和高級技師的技能要求依次遞進。
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1、初級食品檢驗員證：經(jīng)正規(guī)初級培訓(xùn)結(jié)業(yè)或參加連續(xù)見習(xí)工作2年以上。2、中級食品檢驗員證（滿足下列條件之一）：①連續(xù)從事本職業(yè)3年以上，經(jīng)正規(guī)培訓(xùn)并取得結(jié)業(yè)證書；②取得初級食品檢驗員證后，
連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上；③連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、高級食品檢驗員證（滿足下列條件之一）：①相關(guān)專業(yè)專科以上學(xué)歷畢業(yè)，取得中級食品檢驗員證且從事工作滿2年；②取得中級食品檢驗員證后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上；③取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證的中專、高技、大專應(yīng)屆畢業(yè)生。報名對象：1、企事業(yè)單位主管食品質(zhì)量、食品安全標準及食品監(jiān)督管理的相關(guān)負責人；2、從事食品科研、食品生產(chǎn)銷售、食品質(zhì)量監(jiān)督、食品衛(wèi)生檢驗的管理、技術(shù)和檢驗人員；3、餐飲業(yè)負責人、集體用餐單位負責人、機關(guān)企事業(yè)單位食品安全負責人；4、大學(xué)、?？?、中學(xué)、小學(xué)、幼兒園后勤食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)；5、各類食品、化學(xué)等專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生。
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