承包食堂是需要健康管理師。健康管理師證是職業(yè)資格證書，國家人力資源和社會保障部頒發(fā)，勞動部承認(rèn)，不屬于衛(wèi)生部的統(tǒng)籌，但是衛(wèi)生部也會認(rèn)可。如想考取此證書請在當(dāng)?shù)匦l(wèi)計委咨詢，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生計生委職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心負(fù)責(zé)評審、核發(fā)和管理。部分地區(qū)支持此職業(yè)技能的鑒定，部分地區(qū)還未有鑒定資質(zhì)。可跨省報考證書全國通用，該證書在國家衛(wèi)計委和人力資源與勞動保障部雙網(wǎng)可查。