月子期間，不同時間段的飲食結構是不同的，應該烹調(diào)與之相對應的月子餐，下面是月子餐的一些做法參考。 1. 產(chǎn)后第一周：排泄期 產(chǎn)后第一周，新媽媽們需要排除腹內(nèi)的惡露、廢氣廢水等。所以重點是調(diào)理腸胃，促進排出，補充體力。 本階段食材要拒絕油膩，口味清淡，可多吃肝臟類食材（豬肝、雞肝、羊肝等）和排骨、魚湯、豬心等易消化飲食。飯菜做的細軟一點，調(diào)味注意清淡，避免過多調(diào)料。 但是要注意，在產(chǎn)后24小時，順產(chǎn)的媽媽宜吃小米粥、煮爛的菜肉面、雞蛋羹等溫軟易消化的食物，然后再正常飲食。剖宮產(chǎn)的媽媽24小時內(nèi)宜吃米湯以利于通氣，忌喝牛奶、豆?jié){等脹氣食物。 2. 產(chǎn)后第二周：收縮期 產(chǎn)后第二周，主要是收縮子宮和盆腔，也是調(diào)節(jié)脾胃功能，減輕腰背痛的關鍵時期。 本階段可多食腰類食材，如豬腰、羊腰、雞腎等，強腰固腎；也可多吃補血食物，如菠菜、紅棗、枸杞、動物內(nèi)臟等都是良好的補血食物。可烹調(diào)如黑木耳腰花湯、大棗豬蹄花生湯等菜品。 3. 產(chǎn)后第三周：恢復期 產(chǎn)后第三周，由于新媽媽大量哺乳，此時是滋養(yǎng)進補的好時機，同時也是催乳的好時機。 本階段可多補充些湯料，如木瓜鯽魚湯、黃豆豬手湯、排骨湯、雞湯等都是公認很有效的催乳湯。同時，新媽媽還應養(yǎng)成每日喝牛奶的好習慣，多吃蔬菜、水果，保持營養(yǎng)均衡。 4. 產(chǎn)后第四周：鞏固期 產(chǎn)后第四周，此時主要是鞏固前三個階段的調(diào)理效果，使氣血充足，改善體質(zhì)。 本階段可主要補充纖維素以鞏固前面累積的營養(yǎng)，所以此時應適當調(diào)整以蔬菜類為主食，補充纖維素，調(diào)節(jié)胃腸道，為日后的塑身打下基礎。 說到月子餐，必須要有臺灣月子餐的一席之地 臺灣廣和月子餐受到很多明星的青睞，很多月子中心也參照廣和月子餐制定了屬于自己的月子餐，有身邊的朋友嘗試過，她跟我反應說：臺灣月子餐三餐三點，湯水特別多，以為自己會胖好斤，但是并沒有胖，而且走出去很多人說她氣色比之前好了很多 所以今天跟大家介紹一下臺灣廣和月子餐~ 月子餐的來源 中國從漢代就有坐月子的習慣，現(xiàn)代的月子餐概念是臺灣過來的 臺灣的莊淑旂博士，被譽為“防癌之母”、“ 健康 之神”；并曾擔任日本皇太后美智子的專任 健康 管理顧問，結合中西醫(yī)，得出這套坐月子的理論。1951年成為臺灣第一位女中醫(yī)師，1953年赴日本，1961年取得日本慶應大學醫(yī)學博士學位，全心投入防癌抗癌與女性醫(yī)學的精深研究。從此有了月子餐的概念 月子餐的三大要素 產(chǎn)前涼補，產(chǎn)后熱補，但要溫和的熱補，所以坐月子溫和熱補的三大要素就是： 1. 低溫烘焙的 黑麻油 2. 連皮爆透的 老姜 老姜一定要連皮食用，姜皮可以利尿消腫，姜的纖維含量豐富，可以預防便秘，老姜也可幫助發(fā)漢，驅(qū)除寒氣 做法：老姜用黑芝麻油爆透至四周起皺，爆透老姜的皮會分泌一種碳素，對人體油溫和熱補的作用，注意不可以爆焦，容易造成上火、咳嗽等癥狀 3. 米酒 或 月子水 米酒作為所有餐點和飲料的湯頭，也就是所有月子餐里需要用到水的地方都要用米酒或月子水 米酒能行氣活血、通經(jīng)活絡、增進血液循環(huán)、加快新陳代謝，幫助產(chǎn)婦把懷孕中積存的廢水、廢物從體內(nèi)排出，從而很好的修補內(nèi)臟，預防內(nèi)臟下垂 月子水就是用米酒經(jīng)過高溫蒸發(fā)，將其酒精蒸發(fā)掉剩下的米酒液 月子水做法 ：將三瓶米酒慢火煮6~8小時，成一瓶米酒，使酒精完全揮發(fā)，且月子水是小分子水，容易吸收（網(wǎng)上有售） 坐月子三階段 階段性進補，嚴禁產(chǎn)后立刻大吃大喝！ 因為產(chǎn)后兩周身體內(nèi)臟尚未收縮完全，胃腸功能尚未恢復，此時若吃下養(yǎng)分太高、太難消化的食物，身體是無法完全吸收的，反而會造成虛不受補的現(xiàn)象 根據(jù)產(chǎn)后身體的狀況，將月子分為三個階段 第一階段：代謝排毒期（第一周） 調(diào)理目的 此階段內(nèi)臟移位，子宮縮小，胃腸支撐力下降，飲食易平補，重點在促進新陳代謝，調(diào)整胃腸功能，減少體內(nèi)水分囤積，促進子宮收縮，盡快排出惡露，恢復子宮正常功能 食物選擇 食物需要選用易消化、不油膩，同時避開高纖食物 建議膳食 生化湯：每頓正餐前一碗 麻油豬肝：每日兩碗 魚類：每日一碗（如前期漲奶厲害，可以把魚湯換成排骨湯或者素燉品） 紅豆湯：每日兩碗 養(yǎng)肝湯：每日一碗 桂圓糯米粥：每日兩碗 生化湯、養(yǎng)肝湯和豬肝必須每日都有，其他可以根據(jù)口味變換一下花樣 第二階段：內(nèi)臟收縮期（第二周） 調(diào)理目的 收縮內(nèi)臟、盆腔和子宮，強化筋骨，潤腸通便，預防和改善產(chǎn)后腰酸背痛的現(xiàn)象，促進產(chǎn)后乳汁的分泌 食物選擇 此階段可以開始變換花樣補充魚湯、清淡的肉湯保證乳汁的分泌，開始添加蔬菜，以紅色系蔬菜為主，如紅莧菜、胡蘿卜、雪里蕻等等，盡量避開寒涼蔬菜，如卷心菜、白蘿卜、茭白等（蔬菜屬性可以百度） 建議膳食 生化湯：每頓正餐前一碗 麻油腰花：每日兩碗 魚類：每日一碗 紅豆湯：每日兩碗 養(yǎng)肝湯：每日一碗 桂圓糯米粥：每日一碗 油飯：每日一碗 薏仁飯：每日兩碗 紅菜：每日兩碗 與第一階段的區(qū)別：豬肝換成豬腰，且增加了蔬菜 第三階段：滋養(yǎng)進補期（第三周—滿月） 調(diào)理目的 經(jīng)過前兩個的調(diào)整，內(nèi)臟功能有所恢復，這個階段就可進入產(chǎn)后大補期，主要是調(diào)養(yǎng)體力、預防老化、恢復身體機能 雖是大補期，但也不建議隨意放肆吃喝，否則不僅容易成為產(chǎn)后大胃王，還容易成為易胖體質(zhì)而無法復原 建議膳食 麻油雞：每日兩碗 魚類：每日一碗 紅豆湯：每日一碗 桂圓糯米粥：每日一碗 油飯：每日一碗 雜糧飯：每日兩碗 麻油蔬菜：每日兩碗 清燉花生豬腳：每日一碗 水果：（水蜜桃、木瓜、荔枝等）每日兩碗 與二階段的區(qū)別：去掉了生化湯和養(yǎng)肝湯，豬腰變成了雞，且滋補食材較多，額外增加了水果（水果宜選用不酸的、水分少、屬性偏溫熱的水果） DIY食譜參考 表中內(nèi)容大家可根據(jù)自己的情況進行調(diào)整，不是一定的 其他注意事項 1. 臺灣月子餐主張整個月子不喝一滴水，水、飲料尤其是冷飲會影響新陳代謝，喝水就會成為大肚子女人，所以用到水的地方均用的是月子水 由于產(chǎn)后身體的細胞呈現(xiàn)松弛狀態(tài)，喝過多水水，質(zhì)量重的水分子就會進入體內(nèi)，水分子擴散，破壞細胞收縮的本能而造成水桶肚，并宜造成內(nèi)臟下垂的體型 這個理論也受到很多人的抨擊，但是人體的奧秘還有待我們開發(fā)，所以我也無法評論這個理論是否正確，在這里只告訴大家臺灣月子餐是有這個理論的 2. 以上內(nèi)容大家可以根據(jù)情況進行調(diào)整，但是大原則不變，即：第一、二階段不要大量進補 做法 生化湯 因篇幅有限，若想獲得其他臺灣月子餐菜譜、功效及做法，請私聊我 題主問：月子餐怎么做？ 美食 坐家明確告訴您，月子餐的食譜關鍵要“虛不受補”，也就是說，當生完寶寶的時候身體很虛，先不能大補的，不要以為多吃燕窩、人參、海參之類的就能補充營養(yǎng)了！ 剛剛生完孩子的產(chǎn)婦吃東西一定要考慮到營養(yǎng)的均衡與全面，這里 美食 坐家有幾條建議給剛生完孩子的媽媽們：1.剛生完孩子的頭3天，月子餐不能吃油膩的食物，一定要清淡，因為這時乳腺管還沒打開，一旦吃了大補的食物，奶水有可能會堵在乳房中出不來，加上此時寶寶吃得又少，吸吮力也小，媽媽們就要遭罪了，奶漲，又不通，會很疼的。2.剛生完孩子一定要吃熱的蔬菜，如果要吃水果的話也最好放在熱水里溫一下。3.所有熱性的食物如紅棗、桂圓、火腿、老母雞等，都要在惡露干凈后再加入月子餐食譜中去，否則惡露會一直不干凈的。4.紅肉（豬、牛、羊）白肉（雞、鴨、蝦）要交替吃，紅肉補鐵，白肉主要是補蛋白質(zhì)，雞蛋一天最多吃2個，自己規(guī)劃月子餐的時候也要注意這點。5.喝湯一定不要忘了吃里面的肉，湯里營養(yǎng)最多25%，其余都在肉里。下面給出月子餐30天食譜供媽媽們參考。 第一周 湯：姜紅茶湯（姜、紅棗、枸杞煮水喝）、紅小豆湯、絲瓜蛋湯、香菇紅棗湯等。 粥：豬肝粥、紫米紅棗粥、山藥紅豆粥、蔬菜粥等。 第二周 湯：豬腳黃豆湯、鯽魚黃芪生姜湯、鱸魚湯（可補傷口，剖宮產(chǎn)可食用）、薏米蓮子鯽魚湯、蘿卜羊肉湯、紅菇烏魚湯（潤脾補腎）、泥鰍豆腐湯（催乳）等。 粥：各種米粥（小米、大米、薏米、紫米）、當歸烏雞粥、桃仁紅棗粥、木瓜粥、菠蘿粥（安神）等。 第三、四周 湯：烏雞當歸黨參湯、香菇鴿子湯、紅棗牛肉湯、冰糖燕窩湯等。 粥：各種米粥、時令蔬菜粥、芝麻牛骨粥等。 產(chǎn)后女性坐月子是恢復身體非常重要的時期。月子期間的飲食和休息是最重要的。月子餐是否吃好，又關系到整個月子期身體恢復情況。 月子餐非常重要。但很多產(chǎn)后媽媽不知道月子餐該怎么做，怎么吃。我坐月子的時候，月嫂留給我她給我做的月子餐食譜，在這里跟大家分享一下。 產(chǎn)后第一周，以代謝排毒為主的調(diào)理餐。 每天三頓正餐，三頓加餐。 早餐 ：紅棗小米粥、桂圓糯米粥、黑芝麻小米粥、牛奶雞蛋餅、雞蛋羹、全麥面包、雞蛋蔬菜餅，這幾種搭配食用。 午餐 ：豬肝菠菜湯、麻油豬肝、香菇油菜、木耳炒雞蛋、絲瓜湯，配合適量面食和粥類。 晚餐 ：青菜如香菇、油菜、胡蘿卜、萵苣等，結合粥類和面食。 加餐 ：紅豆湯、疙瘩湯、牛奶、藕粉、黑芝麻糊、青菜面片湯，醪糟湯圓。上午和下午搭配食用。 產(chǎn)后第二周，以收縮內(nèi)臟、強腰固腎為主。 早餐 ：薏仁紅豆粥、桂圓糯米粥、五谷粥、黑芝麻桂圓粥、八寶粥、小米粥等，煎饅頭片、全面面包、胡蘿卜蔬菜餅、牛奶雞蛋餅、小花卷小饅頭、雞蛋糕等。 午餐 ：麻油腰花、黑木耳腰花、山藥、枸杞炒腰花。麻油公雞湯、銀耳蓮子枸杞粥、豬心燉蓮子木耳、木耳炒肉、香菇油菜、菠菜炒雞蛋、萵苣胡蘿卜、西蘭花等。 晚餐 ：粥類加面食加炒青菜，跟中午搭配食用。 加餐 ：牛奶、醪糟湯、木瓜牛奶、豆?jié){、紅豆湯、水果如蘋果、香蕉、葡萄等都要熱一下吃。 產(chǎn)后第三周，以滋養(yǎng)漸補為主。 早餐 ：豆?jié){、雞蛋、小米粥、全面面包、八寶粥、雞蛋餅、桂圓糯米、蔬菜湯等都可以。 午餐 ：麻油公雞湯、排骨燉山藥、豬心木耳、香菇炒肉、麻油烏雞湯、板栗燉雞，主食類可以吃黑米飯、五谷飯、紫米飯、薏仁米飯等。 晚餐 ：青菜炒肉，如西蘭花、萵苣、山藥木耳等，肉湯類：鯽魚湯、蝦仁、木須肉等。主食同午餐。 加餐 ：紅豆湯、醪糟湯、牛奶、藕粉、黑芝麻糊、水果等。 產(chǎn)后第四周，以滋養(yǎng)調(diào)理，改善體質(zhì)為主。 這時候基本可以大補了?？梢远喑砸恍┯袪I養(yǎng)的食物 。 如： 海參、豬蹄、阿膠、燕窩、冬蟲夏草 等。 早餐 ：除上述的粥類、蔬菜餅等，還可以加海參、蝦。 午餐 ：排骨、豬蹄、烏雞、公雞、豆腐、蝦、魚，都可以增加。 晚餐：海帶、鱸魚、鯽魚當歸湯、青菜加主食。 加餐跟產(chǎn)后第三周類似。 月子餐一定要吃好，遵循這個原則，產(chǎn)后第三周開始補，根據(jù)自己的體質(zhì)，如果母乳量少，可以多吃絲瓜等通乳食物，也可以多吃鯽魚湯、豬蹄等下奶食物。 如果條件允許，燕窩、海參、冬蟲夏草等營養(yǎng)豐富的食物可以在產(chǎn)后第四周食用。對身體調(diào)理有幫助。 月子里奶水很好，出月子還瘦了4斤，身體休息的也不錯。我覺得跟月子餐有很大關系。 月子期是女人改善體質(zhì)的很好時期，一定要重視。其他時候可以多辛苦一點，吃的差一些。月子期間，一定要讓自己吃好月子餐，休息好，這非常重要。 一個 時尚 美妝博主回答這個問題是不是有點驚訝！ 哈哈，因為家里有人坐月子，自己的妹妹現(xiàn)在就在坐月子，還專門買了月子餐的書來學習，今天給大家來分享分享其中的經(jīng)驗 第一周 口味清淡，營養(yǎng)全面，不要油膩的湯類不宜大補 以清淡開胃為主，排惡露為主！ 不要立刻催奶。主食饅頭面條米飯！ 小米粥，山藥粥，紅薯粥等！ 第二周 子宮口慢慢關閉腸胃開始適應，各個功能也恢復了！ 適當吃一些補氣血的東西！不要單一的精米，搭配粗糧雜糧，玉米，小米，燕麥都可以！ 補充維生素蛋白質(zhì)！吃點水果，注意性寒熱性水果少吃！少吃腌制食品！ 紅豆制品，豬蹄，奶制品都可以加餐！ 鮮雞湯，用公雞燉湯。少吃豬肉 牛肉冬瓜湯，西紅柿雞蛋羹 第三周 吃點高蛋白食物，第三周注意提高乳汁質(zhì)量 蛋奶瘦肉都不錯！菌類促進食欲 少鹽少油 烏雞，蝦，鯽魚，牛肉 這一周可以注意多吃搭配！ 鯽魚湯，乳鴿紅棗湯 產(chǎn)后第四周 傷口基本愈合 加強補充營養(yǎng) 可以按高維生素，低脂肪，易消化的飲食原則循序漸進地補了 可以食用一些高熱量食物 但不要暴飲暴食 宜吃鱔魚 豆腐 玉米 OK啦，簡單的分享一些經(jīng)驗和書上的知識，希望能幫到大家，具體問題根據(jù)個人身體素質(zhì)來應對！ 十月懷胎終于卸貨了，這身子虧得要命，拿雞來，拿豬蹄來，拿排骨來，拿魚來，人參、燕窩各來一盆，本宮可要好好補一補。 且慢，這么補可不行，飯是一口口吃的，營養(yǎng)是一點點補上來的，一股腦的補這么多，虛弱的小身板怎么承受的了？咱慢慢來。 再說，坐月子就是要把生產(chǎn)時遺留的問題解決掉，讓身子骨更快更好的恢復，還得想著怎么有利于吃奶的寶寶，所以，這 月子餐要根據(jù)產(chǎn)后不同階段和需要來制定。 第一周重點在于排露、補充體力。 此周子宮強力收縮，會有大量惡露排出，而且身體的浮腫尚未消失，腸胃消化能力還比較弱，以清淡為主，尤其是產(chǎn)后前三天，不宜過于油膩。適當吃些有助于排露、增強體力的食物。 推薦食譜： 麻油豬肝 1.豬肝切片后，用開水汆一下，去腥除血。 2.大火倒入芝麻油，把切好的帶皮老姜放入，變成金黃色后，再放入豬肝，炒至變色。 3.加入水煮熟，出鍋前加鹽即可。 功效： 助子宮收縮，順利排出惡露，特別適合氣血虛弱，缺鐵性貧血的寶媽。 紅豆湯 與煮綠豆湯一樣，煮熟后加入紅糖即可。 功效 ：消熱毒，散惡血，通氣，健脾胃。 第二周重點在于收縮內(nèi)臟、養(yǎng)腰固腎。 本周體力和腸胃功能已逐漸恢復，惡露也已接近尾聲或完畢，多吃些健脾胃食物，有助于營養(yǎng)吸收、收縮內(nèi)臟及子宮，緩解腰酸背痛的癥狀。 推薦食譜： 杏鮑菇腰花 1.豬腰洗凈，去除里面的白線，切成花刀，用開水汆燙，去腥除血。 2.杏鮑菇切片，過開水抄一下。 3.熱鍋里倒入油，把帶皮老姜煸成金黃色，放入腰花快炒。 4.倒入水和杏鮑菇煮熟，隨后加鹽食用。 功效 ：促進骨盆腔收縮，對預防腰酸背痛，消除脹氣有很好的作用。 第三周重點在于養(yǎng)乳、補中益氣。 經(jīng)過前兩周的調(diào)養(yǎng)，各功能都開始進入恢復階段，奶水的質(zhì)量也趨于穩(wěn)定。這周要多吃些補中益氣且養(yǎng)乳的食物。 推薦食譜： 木瓜排骨湯 1.木瓜切塊，排骨用開水汆燙，去血沫。 2.熱鍋倒入油，將帶皮老姜煸成金黃色，倒入排骨和水燉。 3.排骨接近熟爛時，倒入木瓜，繼續(xù)將木瓜燉熟，隨后加鹽食用。 功效 ：發(fā)奶、催奶、補鈣、促進消化吸收。 紅棗魚湯 1.鯰魚切塊，用油煎至焦黃。 2.熱油將帶皮老姜煸至焦黃，加入魚塊和紅棗，倒入水煮熟。 3.魚塊煮熟后放入枸杞繼續(xù)煮5分鐘，隨后加鹽食用。 功效 ：發(fā)奶、滋補肝腎、補中益氣、開胃利尿。 第四周重點在于養(yǎng)乳、增強氣血。 眼看月子接近尾聲，那也別松懈，月子后，更漫長的養(yǎng)育之路才剛開始。養(yǎng)乳仍是重點，補氣血的食物要開始端上餐桌，不然怎么有精力照顧寶寶。 推薦食譜： 黑豆麗身雞 1.雞洗凈切塊，黑豆煮熟備用。 2.熱油將帶皮老姜煸至金黃色，改大火，放入雞塊快速煸炒。 3.倒入水，將雞塊煮熟，再倒入黑豆，待雞塊煮到熟爛后，加入鹽食用。 功效 ：對產(chǎn)后氣血不足、乳汁缺乏、脾虛有很好的食療作用。 月子餐怎么做？ 月子期間的飲食最好配合生理機能，采用階段性食補為宜。 第一階段：產(chǎn)后第一周 產(chǎn)后第一周是新媽媽排惡露的黃金時期，產(chǎn)前的水腫以及身體多余的水分也會在此時排出。因此第一周暫時不要吃得太多，以免惡露排不干凈。 中醫(yī)建議產(chǎn)后新媽媽應多吃以下食物，有利于補血和催乳。雞蛋、豆腐皮、赤豆、黑米、紅棗、山藥、胡蘿卜 、香菇 、番茄 、豬蹄、黃豆 、鯽魚等。 推薦食譜：紅曲粳米粥、小米雞蛋紅糖粥 、藕節(jié)黃芪豬肉湯、黑芝麻糯米粥、鱔絲打鹵面、雞蛋大棗湯、田七燉雞、姜楂茶、栗子黃燜雞、 第二階段：產(chǎn)后第二周 第二周惡露逐漸減少，顏色和第一周相比不那么鮮紅。另外產(chǎn)后會伴隨腰酸背痛的癥狀，傳統(tǒng)上所謂的吃什么補什么，因此建議可以食用麻油腰花，減輕腰酸背痛的不適。 推薦食譜：肉末蒸蛋、山楂洛神粥、素炒藕片、獼猴桃紅棗飲、西紅柿燒豆腐、菠蘿雞片、蔬菜豆皮卷、掛面湯臥蛋、清蒸鱖魚、白玉黃花菜、紫米粥炒豆皮，海帶燜飯。 第三階段：產(chǎn)后第15-30天 惡露此時已經(jīng)排凈，該是補氣血的時候，也是進補的時機。 推薦食譜：三絲銀耳、鯉魚粥、豬骨煲通草、清蒸肘子、蔥燒鯽魚、鮮菇炒豌豆、金針燉豬蹄、鯽魚豆腐湯、清燉豬肚湯、豌豆粥、黃酒蒸蝦、木瓜燒帶魚、豆腐香菇燉豬蹄、黃花菜瘦肉湯、紅薯粥。 其實，坐月子遵照老祖宗傳下的佳話，對身體恢復是有好處的。 坐月子應該盡量臥床休息，不吃硬飯硬菜，不吃生冷，不吃作料（姜、蒜、蔥、辣等），不吹風，不受涼，不穿硬板鞋等。 如果“月子”做不好，人到了一定年齡后，會出現(xiàn)腰酸背脹，以及頭痛、腳痛、腿痛等癥狀，用藥治是治不好的，這就是“后遺癥”。 飲食如下： 早餐：雞蛋沖開水喝（2個），或者吃荷包蛋，另外吃點面條，稀飯等。 中餐：喝湯----雞湯、鯽魚湯、豬蹄湯（一星期開始吃）、豬肚等。另外少吃點米飯（軟）。 晚餐：雞蛋沖開水喝（2個），喝湯（同中餐），米飯（軟）。 食菜：蛋皮、魚、肉、雞、豆腐等，少吃青菜（因為有說吃了容易腹瀉）。 坐月子，不挑食最好，吃了就臥床休息。一個月到了，臉色紅潤，身體已恢復的差不多了。氣質(zhì)不錯，也沒發(fā)胖（以我本人來說）。 4.新媽媽的飯菜以蒸煮炒為主，少油炸。細軟一些為好，因為很多新媽媽產(chǎn)后有牙齒松動的情況，過硬的食物一方面對牙齒不好，也不利于消化吸收。 產(chǎn)后第一周，新媽媽的飲食以米粥、軟飯、面湯為主，飲食清淡，不宜馬上進補，7天以后如胃口正常，需要吃些營養(yǎng)價值高的食物，尤其是含蛋白質(zhì)、鐵、鈣含量豐富的食物，比如魚、瘦肉、蛋、牛奶、豬蹄、鯽魚、雞、豬肝等。 制作月子餐，咸淡應適中，烹飪方式：蒸煮燉炒多一點，不要油炸食品，最好少加一些調(diào)味品，像味精就不要吃了。 產(chǎn)后42天稱為產(chǎn)褥期，所謂的月子餐， 就是我們產(chǎn)褥期吃的食物。 月子餐主要考慮三個方面： 1、恢復生產(chǎn)時消耗的能量和恢復生產(chǎn)過程產(chǎn)道的損傷 無論是剖腹產(chǎn)的傷口和順產(chǎn)的側切都是有創(chuàng)的，有傷口的。 2、保證順利分泌乳汁 現(xiàn)在提倡母乳喂養(yǎng)，一般產(chǎn)后都是先進行母乳喂養(yǎng)。 3、照顧嬰兒 月子期間還要照顧嬰兒，消耗體力。 月子餐有營養(yǎng)素中有幾大重點： 1、蛋白質(zhì) 有助于恢復傷口和提高乳汁中的蛋白質(zhì)。建議哺乳期比沒懷孕時增加25克的蛋白質(zhì)。 2、鈣 恢復骨骼和分泌乳汁所需要的鈣 3、B族維生素，維生素C 恢復傷口，促進代謝所需要的各種b族維生素，維生素C 4、鐵 彌補生產(chǎn)時的失血和重建身體肝臟鐵儲備所需要的鐵元素。 而月子時母乳喂養(yǎng)的營養(yǎng)需要如下： 比如鈣以沒懷孕前多了200毫克，而鐵增加了4毫克，B族的需要量也有點增加。 如果媽媽哺乳，月子餐的各類食物的需求可以參照最新的中國居民哺乳期膳食寶塔 但是食物的選擇還要看媽媽本身的情況： 1、產(chǎn)后想 健康 減肥的 增加粗糧的攝入，比如經(jīng)常用豆?jié){機找五谷雜糧豆?jié){，或者煮粥。 青菜的攝入要增加，也可以經(jīng)常蒸點紅薯吃。 油的（很油的湯，動物皮，肥肉）糖的（蛋糕，餅干）盡量少吃 要注意補鈣，產(chǎn)后體重重的需要更多的鈣，可以喝低脂的牛奶或者補鈣片。 補鐵，肥胖不化表不貧血，產(chǎn)后貧血是正常的。一周二到三次的動物肝臟。 2、產(chǎn)后不想喂母乳的 媽媽每天營養(yǎng)的攝入，只需要修復身體，蛋白質(zhì)稍微增加，而脂肪和能量一定要注意控制，注意維生素的攝入?？梢钥紤]綜合維生素片。 3、產(chǎn)后不需要帶娃的 有些媽媽坐月子的時候很輕松，請了月嫂，對于照顧孩子方面需要投入的精力以及體力會相對比較少。 這時也要注意能量方面可能要減少。 產(chǎn)后飲食要點 1、脂肪高的湯類少喝 比如老母雞湯，公雞湯啊，這些湯比較油膩，脂肪含量比較高。 主要有三個害處： 會導致媽媽腰圍圓了一圈又一圈；乳汁脂肪高容易乳腺炎；寶寶吃得太油的乳汁可能會 一拉肚子。 如果要喝建議把油去掉。 2、可以吃青菜，水果 煮熟的青菜，蒸熱的水果，吃了還預防便秘。 3 、產(chǎn)后一到兩天多吃易消化的半流質(zhì)和流質(zhì)食物 比如紅棗煮小米粥，南瓜紅薯丁小米粥，番茄蛋龍須面，蒸蘋果，雞蛋羹，小餛飩，打的五谷雜糧豆?jié){等 4、豆類食物可能這時期不合適 剖腹產(chǎn)怕氣體多，所以產(chǎn)后一周內(nèi)不吃豆類食物。 母乳喂養(yǎng)的媽媽如果孩子有脹氣也不建議吃豆類。