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        頭頭的奮斗
        首頁 > 職業(yè)資格證 > 工程經(jīng)濟師與計算機專業(yè)

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        小美人杰西卡

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        花環(huán)曲奇如同它的名字一般,外形酷似花環(huán),翠綠的枝葉圍成一圈,即使已經(jīng)被蓋上厚重的積雪,但依然能看到花環(huán)上美麗的裝飾?;ōh(huán)曲奇就是根據(jù)這樣的造型制作的?;蛟S有人會說,這有什么難的,不就是綠色的曲奇蘸上巧克力嗎?原理上,是這樣操作沒錯。但是事實上,很多人做出的成品并不太美觀,有的紋路不清晰,有的顏色發(fā)黃,有的形狀不規(guī)整。那么,怎么樣才能做出漂亮的花黃曲奇?你需要掌握以下幾個小技巧。??第一,面糊軟硬適宜,面糊太軟,烤出來容易坍塌,面糊太硬,擠花型時不流暢,紋路容易斷裂。??第二,選擇正確的裱花嘴,個人認為,10齒以上的裱花嘴,擠出的花型更漂亮。??第三,選擇優(yōu)質(zhì)的抹茶粉,質(zhì)量好的抹茶粉,不僅香味濃郁,而且顏色翠綠,不容易氧化變黃。??第四,烘烤時全程蓋上錫紙,這樣才能確保成品保有本色,不會因烘烤而表面焦黃。秘?秘?第五,注意操作環(huán)境的溫度,這一點非常非常非常重要!冬天太冷,請務(wù)必開暖氣!溫度過低會導(dǎo)致黃油軟化不足,打發(fā)不到位,面團也會慢慢的變硬,進而擠不出來,接著又可能造成成品坍塌、紋路不清晰等狀況。就是一個惡性循環(huán)!??!用料 黃油 75克糖粉 45克蛋白 20克金龍魚臻選糕點用小麥粉 80克抹茶粉 5克白巧克力 50克蔓越莓干 適量堅果 適量糖珠 適量 準備食材。 步驟1黃油提前從冰箱里取出,放在溫暖的室內(nèi)軟化,軟化到22-25度的狀態(tài),這時的黃油手指可以輕易戳下去,但又不至于化成液態(tài)。加入糖粉,先用刮刀翻拌一下,讓糖粉大致黏在黃油上,以免打發(fā)時飛濺。電動打蛋器開低速打發(fā),黃油與糖粉混合均勻,成微微發(fā)白的狀態(tài)。步驟2倒入常溫的蛋白,繼續(xù)用打蛋器開低速攪打均勻,不需要過度打發(fā)。步驟3金龍魚臻選糕點用小麥粉與抹茶粉混合,篩入黃油糊里。這個面粉細膩蓬松,基本沒有結(jié)塊。步驟4用刮刀以壓拌的手法,混合成均勻細膩的面糊,裝入裱花袋里。步驟5學(xué)廚烤盤鋪上硅油紙或油布,花嘴垂直于烤盤,勻速擠出一個直徑約4厘米的圓圈,每一個圓圈之間要留出適當?shù)目障丁2襟E6烤盤放進預(yù)熱好的烤箱,上下火170度,中層18分鐘左右,全程蓋上錫紙。剛出爐的餅干摸起來還是有點軟的,先在烤盤里放一會兒,待慢慢變硬后,再轉(zhuǎn)移到烤網(wǎng)上徹底晾冷。步驟7蔓越莓干和堅果切碎備用。白巧克力放入小碗里,隔熱水融化后攪拌順滑。步驟8取一塊曲奇,正面朝下,將三分之一的曲奇均勻地裹上一層巧克力。步驟9立刻撒上蔓越莓干、堅果以及糖珠,放在鋪了油紙的烤盤里。步驟10待巧克力凝固后密封保存。

        工程經(jīng)濟師與計算機專業(yè)

        141 評論(15)

        踩野花屌絲

        你的條件可以報考初級經(jīng)濟師。若想報考中級,你需在工作經(jīng)歷中填寫從事四年以上與經(jīng)濟相關(guān)工作,即可以報考中級。需要說明的是,畢業(yè)證無需是經(jīng)濟專業(yè)的。我去年剛考取了中級證,很順利的。把專業(yè)知識和基礎(chǔ)知識兩本書看一下,尤其是課后習(xí)題弄明白,過關(guān)是沒有問題的。 請參考下面的報考條件: 1、報名參加經(jīng)濟專業(yè)初級資格考試的人員,必須具備高中畢業(yè)以上學(xué)歷。 2、報名參加經(jīng)濟專業(yè)中級資格考試人員,必須具備下列條件之一: (1)中等專業(yè)學(xué)校畢業(yè)后從事專業(yè)工作滿十年,取得經(jīng)濟初級資格。 (2)大學(xué)??飘厴I(yè)后從事專業(yè)工作滿六年;大學(xué)本科畢業(yè)后從事專業(yè)工作滿四年。 (3)獲第二學(xué)士學(xué)位后或研究生班結(jié)業(yè)后從事專業(yè)工作滿二年。 (4)獲碩士學(xué)位后從事專業(yè)工作滿一年;獲得博士學(xué)位。 (5)對后取得大學(xué)專科以上學(xué)歷的人員,大學(xué)專科畢業(yè)后需從事專業(yè)工作滿三年,大學(xué)本科畢業(yè)后需從事專業(yè)工作滿二年,但同時需取得經(jīng)濟專業(yè)初級資格滿四年。

        260 評論(14)

        JeffRen1966

        這個據(jù)我了解,如果你家里有一定的條件,工程管理還是可以考慮的,但是條件一般,那計算機比較好,至少每天都可以實質(zhì)的學(xué)會一些操作,計算機技術(shù)還是英語與需求比較大的現(xiàn)在,好多職業(yè)都要求你有一定的計算機技術(shù)基礎(chǔ)。少年,最重要的是看你比較喜歡什么職業(yè)了。求采納求贊求打賞

        135 評論(9)

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