回答 1將蛋黃和蛋白分開，分別用干凈無油無水的容器裝起來。再將蛋黃打散，加入牛奶、30克糖攪勻，再加入色拉油攪拌均勻。2將面粉、泡打粉（可忽略）和鹽混合，過篩至蛋黃糊中。3拌至無顆粒狀備用。4蛋白加入70克砂糖和幾滴白醋，用電動打蛋器打至8分發(fā)。5取1/3蛋白霜倒入蛋黃糊中。 6拌勻。 7然后將拌好的蛋黃糊再倒入剩余的2/3蛋白霜中。8用刮刀輕而快的翻拌均勻。 9將拌好的蛋糕糊倒入活底模具中。 10拿起模具在桌子上摔幾下，震出大氣泡，即可進行烤制。 11烤制：（時間溫度僅供參考，請根據(jù)自家烤箱特點調(diào)整）烤箱提前預熱，180度，40分鐘?？竞煤罅⒓闯鰻t，倒扣放涼，然后脫模。 12將鮮奶油倒入冷藏過的容器中，加入砂糖，然后隔冰水用電動打蛋器攪打至7分發(fā)。 13取適量奶油霜與菠蘿?；旌习鑴颍伤逃宛W。 14將之前烤好的蛋糕分割成3片，抹上水果奶油餡，然后將蛋糕片重疊。 15用奶油涂抹整個蛋糕。 16用果仁裝飾。 17擠上奶油花。 18用水果裝飾。