廚師資格證分為五個(gè)等級(jí)。廚師證是人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)的國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)，也是一個(gè)廚師求職、任職、開(kāi)業(yè)的資格憑證。廚師證共分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)。廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)、以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專(zhuān)職廚師。高級(jí)技師任職條件：1、擔(dān)任技師職務(wù)滿三年以上并做出突出貢獻(xiàn)；2、具有本工種較高的技術(shù)理論知識(shí)，并了解和掌握相關(guān)專(zhuān)業(yè)（工種）較高的技術(shù)理論知識(shí)和操作技能；3、具有本工種高超的專(zhuān)業(yè)技能和綜合操作技能，在本行業(yè)、本地區(qū)、本單位具有一定的影響和知名度；4、在接待重要宴會(huì)、廚房管理、菜肴創(chuàng)新、技術(shù)攻關(guān)和解決本工種高難度的技術(shù)難點(diǎn)方面成績(jī)顯著。5、能熱心傳授技術(shù)、絕技，具有培養(yǎng)高級(jí)技術(shù)工人的能力。指導(dǎo)帶領(lǐng)技術(shù)工人進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)和技術(shù)革新。