考研參考書目
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考試類型
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考試科目
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參考書
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821
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生物化學(xué)
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《生物化學(xué)》，魏述眾主編，中國輕工業(yè)出版社；
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初試
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《生物化學(xué)》(上冊)，沈同主編，高等教育出版社（第二版）
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822
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微生物學(xué)
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《微生物學(xué)教程》，周德慶主編，高等教育出版社（第三版）
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復(fù)試
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食品化學(xué)
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《食品化學(xué)》，王璋主編，中國輕工業(yè)出版社
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食品分析
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《食品分析》，侯玉澤、丁曉雯主編，鄭州大學(xué)出版社
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