無論你從事哪一個行業(yè)，不僅需要你的熱愛，更重要的是還需要付出大量的時間和精力，甚至日復一日枯燥的練習，才有可能成為一個在別人眼中看起來很厲害的人~也就是所謂的只有你非常努力，才能看起來毫不費力?？Х葞熞膊焕猓m然在美食圈所有的行業(yè)里，算入門比較容易一些的職業(yè)，但要進入這行取得一些成就，也是需要不斷的學習，勤奮和努力，也許還要加上一點點運氣的?？Х葞熆甲C如果你只想找一個基礎咖啡師的工作，職業(yè)證書并不是必備的，可以選擇先進入咖啡館求職，這時的工作可以類比為學徒。一些咖啡館會有比較完善的職業(yè)培訓，足以讓一個外行小白在幾個月的時間里成為一名相對熟練的咖啡師。如果想要在短時間內(nèi)快速入門，那么你需要了解咖啡師職業(yè)入門目前最權威的職業(yè)認證方式：考取SCA國際精品咖啡協(xié)會認證課程，SCA(全稱SpecialtyCoffeeAssociation，精品咖啡協(xié)會)，是由世界兩大精品咖啡協(xié)會合并而成（SCAA美國精品咖啡協(xié)會與SCAE歐洲精品咖啡協(xié)會），SCA咖啡師證是全球通用的咖啡師認證證書。SCA課程就是咖啡認證課程，所有學習以及考試的內(nèi)容都是經(jīng)過這個權威機構認可的，并在學業(yè)結束通過考核后，獲得SCA官方頒發(fā)的結業(yè)證書。咖啡師證分為三個等級“基礎Foundation（初級）、進階Intermediate（中級）、專業(yè)Professional（高級）”咖啡師初中級學習內(nèi)容1、咖啡基礎概論；研磨、落粉和填壓技術；2、影響Espresso萃取的因素；3、牛奶打發(fā)技術；4、拉花技術與講解；5、了解不同磨豆機和不同咖啡機的區(qū)別；6、意式咖啡制作的4M原則；7、意式咖啡飲品制作標準；8、顧客服務；9、工作區(qū)域的管理；10、咖啡設備的日常清潔與保養(yǎng)等?？Х葞煾呒墝W習內(nèi)容1、咖啡豆的化學組成2、脫因咖啡；咖啡豆的包裝與儲存3、咖啡廳的布局分析4、區(qū)分不同磨豆機、咖啡機和壓粉器的特性5、espresso的濃度和萃取率6、對espresso萃取公式的運用7、萃取方案的制定8、咖啡豆與espresso風味之間的關聯(lián)9、兩種圖案的拉花（達到優(yōu)秀等級）10、咖啡店菜單解讀；衛(wèi)生、健康與安全11、設備維護與故障處理12、財務管理等考證的機構市面上可以學習并且考證的學校非常多，幾乎每個一二線城市都有很多這樣的學習機構，從學到考都可以一次性解決，大家在網(wǎng)上找學校的時候可以看看學校是不是可以頒發(fā)SCA證書，是不是有豐富的咖啡相關課程選擇，老師的資質也可以多對比一下，一般可以直接在微信上搜索“sca課程”就可以看到很多與課程相關的信息內(nèi)容，前期可以多了解多咨詢每個平臺。因為SCA教程都是統(tǒng)一的，價格相對來說比較透明，每個機構教學內(nèi)容也大致相同，主要區(qū)別在于每個導師的個人資質不同，和導師在行業(yè)內(nèi)的權威性。一個小參考，一般開設了高級課程的機構都會相對專業(yè)一些。學習的時間初級課程一般學習時間是1天，中級課程是3天，初中級連上的課程一般也是3天，初中級的課程相對會比較簡單，所以一起連上也是可以學會的，學完課程以后會隔天考試。對于咖啡小白來說，拿到初中級證書是相對比較容易的，可以算是咖啡師基礎的入門。高級課程需要在獲取初中級證書以后，中間至少間隔3個月以上，考取高級證書除了基礎的理論知識，更重要的是需要累積足夠豐富的咖啡相關的經(jīng)驗和職業(yè)技能。學習的費用初級課程價格是3k-5k左右，中級課程是5k-7k左右，初中級連上是7k-9k左右，這個是學習+考證一起的費用。每個城市和機構的不同，學費也會有差別，可能有些是包含住宿的費用，可能有些課程時間安排得長一些，也可能有些機構師資水平比較高，這些都可能讓價格各不相同，具體價格還需咨詢你想要學習的教學機構。高級課程的費用一般在1w以上。