食品營養(yǎng)與檢測健康管理師
一縷青絲萬縷愁
xiaoze2000
健康管理師是從事個體和群體健康的檢測、分析、評估以及健康咨詢、指導和危險因素干預等工作的專業(yè)人員。跨越醫(yī)學、營養(yǎng)學、心理學、中醫(yī)學、運動學、康復學及慢性病管理等多學科，是健康產(chǎn)業(yè)最緊缺的復合型人才。健康管理師是營養(yǎng)師、心理咨詢師、體檢醫(yī)生、預防醫(yī)學醫(yī)生、健康教育專家、醫(yī)學信息管理人員的綜合體，是一個高端職業(yè)。營養(yǎng)師是是從事營養(yǎng)咨詢工作的專業(yè)人員。世界衛(wèi)生組織(WHO)對營養(yǎng)師的定義是：為了促進食物和營養(yǎng)對人類健康的影響而評估、規(guī)劃和實施營養(yǎng)項目，他們可能采用研究、評估和教育的手段來提升個人或人群營養(yǎng)水平。從以上可以看出，健康管理師是一個比較綜合性的職業(yè)，而營養(yǎng)師主要是從營養(yǎng)方面入手。
土豆咖喱咖啡
請采納我為答案形成良好的氛圍謝謝營養(yǎng)師的工作范圍非常廣泛，只要是跟飲食有關(guān)的行業(yè)都需要營養(yǎng)師，營養(yǎng)保健師是營養(yǎng)師的一種，在國外營養(yǎng)師分為臨床營養(yǎng)師、美容營養(yǎng)師、公共營養(yǎng)師、保健營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師等等，不過目前中國還沒有發(fā)展到這么成熟，連統(tǒng)一教材和統(tǒng)一考試標準還沒有出來，而健康管理師涉及的范圍更廣泛，它包括營養(yǎng)與健康的關(guān)系、藥物與營養(yǎng)的關(guān)系、運動與營養(yǎng)的關(guān)系等等很多方面，對于中國現(xiàn)階段來說，連營養(yǎng)與健康單方面都不是很發(fā)達，而健康管理師就更是超前了請采納我為答案形成良好的氛圍謝謝
神話0814
當然是《公共營養(yǎng)師》?！懊褚允碁樘欤骋园矠橄?。”在擺脫了“吃不飽”的問題后，如今如何吃出健康又成了頭等大事。據(jù)悉，有望在年內(nèi)出臺的《國民營養(yǎng)條例(試行)》規(guī)定，100人餐位的餐廳必須配備一名營養(yǎng)配餐員；300個以上餐位的餐廳必須配備一名營養(yǎng)管理師。可事實是，我們身邊的營養(yǎng)保健人才極其匱乏。一年吃掉一萬億血脂異常人數(shù)1億6“保守估計，今年全國餐飲網(wǎng)點的總營業(yè)額將達到8800億元；明年突破一萬億肯定沒問題，”中國烹飪協(xié)會副秘書長邊疆說，“國家統(tǒng)計局的最新統(tǒng)計結(jié)果，現(xiàn)在全國有餐飲網(wǎng)點6萬多家。而且增長的勢頭非常快?！钡恰昂贸缘摹本鸵欢茏屓恕俺缘煤谩眴?？國家最新發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報告》中指出，我國正面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過度的雙重挑戰(zhàn)。調(diào)查表明，全國血脂異?，F(xiàn)患人數(shù)6億，居民缺鈣、鐵、維生素等非常嚴重，其中鈣、維生素b2的攝入量更低于十年前的水平。講求科學飲食遠不是可有可無的。中醫(yī)講“藥食同源”，認為注重平衡膳食、合理營養(yǎng)同樣可以達到治病的目的，但是，如果不講究合理搭配，一些食物原料也難以發(fā)揮自身的營養(yǎng)價值。比如，豆腐與肉末搭配才能更好地提高蛋白質(zhì)的利用率。專家介紹，如果烹飪方法不科學，同樣會危及健康，比如，雞精富含對人體有益的谷氨酸，但是在超過120攝氏度時，谷氨酸極易變成焦谷氨酸，這是具有嚴重致癌作用的物質(zhì)。遺憾的是，許多老百姓并不懂得這些道理。營養(yǎng)師奇缺月薪可達數(shù)萬我國營養(yǎng)師正面臨著人才“饑荒”。中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會謝文梅副秘書長介紹說：“我國現(xiàn)在大概只有4000名營養(yǎng)師，主要是在醫(yī)院里給病人進行臨床營養(yǎng)指導的，應該說是醫(yī)務人員?！睂嶋H上，作為醫(yī)療技術(shù)科室，醫(yī)院營養(yǎng)科因其不是贏利科室而經(jīng)常被忽視甚至撤銷。據(jù)國家權(quán)威機構(gòu)對全國403所醫(yī)院的調(diào)查，只有47％的醫(yī)院設有營養(yǎng)科或營養(yǎng)餐廳，還存在著不同程度的人員流失。臺灣輔仁大學食營系主任王果行認為：“營養(yǎng)師的主要任務是預防疾病，如果到了醫(yī)院再談營養(yǎng)，應該說有點晚了?！睋?jù)統(tǒng)計，我國缺少400萬名營養(yǎng)師。據(jù)某人力資源公司調(diào)查，營養(yǎng)師已悄然出現(xiàn)在一些高檔社區(qū)，他們多以個人創(chuàng)業(yè)為主，其服務內(nèi)容多是提供營養(yǎng)咨詢、制作銷售營養(yǎng)餐、生產(chǎn)銷售安全營養(yǎng)食品以及進行食物減肥訓練等。營養(yǎng)師服務一個對象的收入平均在2000至3000元，如在保健品公司講課，月薪可達數(shù)萬。業(yè)內(nèi)人士說，營養(yǎng)師是經(jīng)驗科學，做得越久收入越高，其收入水平與個人能力密切相關(guān)。從未來趨勢看，收入的上漲空間是很大的
小群angela
之前有考過公共營養(yǎng)師,三級,不是特別難,主要是教材比較厚,看書看幾遍就過了。營養(yǎng)類的證書其實挺多的,學習的知識都比較日常,涉及一些簡單的醫(yī)學基礎(chǔ)。有幫助
愛吃甜的小馬
盯重點、抓排查。全市監(jiān)管系統(tǒng)緊盯進口冷鏈食品總倉及冷鏈食品經(jīng)營單位，嚴格落實進口冷鏈食品“日報告”制度。加大餐飲服務單位食品安全和疫情防控檢查力度，特別是對農(nóng)村地區(qū)集體聚餐、集會等重點區(qū)域開展風險排查防控，嚴格落實50人以上“雙報備”制度。加強進口非冷鏈食品及中高風險地區(qū)食品（包括但不限于冷鏈食品）的報備管理。同時，進一步聚焦重點人群，對冷鏈食品使用單位從業(yè)人員再排查，臺賬再更新，加強從業(yè)人員健康管理。食品營養(yǎng)與檢測可以考什么證如何網(wǎng)上報名取證需要有基礎(chǔ)嗎每個地方都有檢測證書，很多生產(chǎn)者選擇人工呼吸考試來檢測，檢測結(jié)果也是這樣。根據(jù)檢測結(jié)果，來驗證自己的診斷標準是否準確，檢測結(jié)果出來后就可以從室內(nèi)光照指標等方面來復核自己的選擇。在保證材料的準確性的前提下，結(jié)果會保留以往檢測過的內(nèi)容。過去檢測機構(gòu)做過不同等級的開盤檢測，如果你要做的是檢測試劑：顯微鏡、泡沫塑料棒、棒等等，如果你選擇檢測結(jié)果有所不同，就需要保留現(xiàn)有檢測資料。與部分品牌、部門培訓等中小食品企業(yè)相比，肉品管理員證書則更為廉價、有效。另外，肉品品質(zhì)檢驗員證書的區(qū)別主要是針對食品企業(yè)的動態(tài)管理：大包裝，小包裝；專門做肉品。肉品品質(zhì)檢驗員工證書是企業(yè)的必備技能。在企業(yè)中，要強調(diào)的是相關(guān)部門的管理，實際是自己經(jīng)營管理。起點：每個食品企業(yè)起點都不一樣。這項規(guī)定起到了反復道歉和溝通的作用。食品營養(yǎng)與檢測可以考什么證如何網(wǎng)上報名取證需要有基礎(chǔ)嗎標準要求：分級檢驗：申報小樣對照申報指標表每批統(tǒng)一規(guī)格的為一級。合格證：檢驗員要有合格證。合格證標準：檢驗員要有合格證。過期的食品無合格證書，檢驗員應當?shù)接忻Q檢驗的餐飲單位或者符合檢測要求的公司訂購。申報指標要求：中式工藝方案、小型烹調(diào)菜品和肉食品，需經(jīng)廚師同意并明確標識。根據(jù)新***部頒布的食品經(jīng)營許可證數(shù)量，按食品安全管理的分類有以下幾類：進口食品進口食品安全管理，應符合該法第二十九條的規(guī)定。新鮮、干燥的食品要做到：干凈、衛(wèi)生、安全、口感好、可食、***無害、有香味，營養(yǎng)豐富，***功效佳，***無害。奶制品。新鮮的奶要具有很高的奶味，全程加工，無菌可燃；干凈的奶要符合衛(wèi)生要求，無異味、無異味、***，濃味香味濃郁、營養(yǎng)價值高、易消化、營養(yǎng)價值極高；吃后不用封條封口，飲料才可喝，不能飲用，不要食用。食品營養(yǎng)與檢測可以考什么證如何網(wǎng)上報名取證需要有基礎(chǔ)嗎在病房里經(jīng)常有人來看病人時買一些“無糖”食品，醫(yī)生看到后都會跟病人解釋，吃之前注意看上面的營養(yǎng)表，“無糖”餅干雖然不含蔗糖，但碳水化合物含量高，且含有蛋白質(zhì)、脂肪。1克碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的熱量分別為4千卡、4千卡、9千卡，熱量并不低。
Rachelchel
在我看來，營養(yǎng)師和健康管理師有相同的地方，但是也有不相同的地方營養(yǎng)師好像更專業(yè)程度要更深一些而健康管理師知識面要廣一些，這個好像都都能得到網(wǎng)友的認可，健康管理師生活的各個方面，都能給你想到，而營養(yǎng)師只是在你吃的食物方面
毛毛512512
兩個都是屬于健康方面的，但是健康管理師比較傾向于疾病的預防和管理，健康管理師是從事個體和群體健康的檢測、分析、評估以及健康咨詢、指導和危險因素干預等工作的專業(yè)人員。
虎呆呆漫步
關(guān)于舉辦食品檢驗員考評的通知各食品生產(chǎn)、加工企業(yè)： 為了促進食品企業(yè)健康發(fā)展，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，進一步提高企業(yè)檢驗人員檢驗能力，確保食品檢驗工作質(zhì)量。根據(jù)《中華人民共和國勞動法》及《技術(shù)工種從業(yè)人員規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)中對食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員的規(guī)定，切實落實檢驗人員持證上崗的要求。食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員須經(jīng)考核合格，取得檢驗員資格證書方可上崗從事檢驗工作，國家職業(yè)技能鑒定所擬舉辦中、高級食品檢驗國家職業(yè)資格考評。學員考試合格頒發(fā)國家職業(yè)資格證書。證書全國通用，聯(lián)網(wǎng)查詢，終身有效。食品檢驗工的定義：廣義的食品檢驗是指研究和評定食品質(zhì)量及其變化的一門學科，它依據(jù)物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標準，如國際、國家食品衛(wèi)生/安全標準，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進行檢驗，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢驗的內(nèi)容包括對食品的感官檢測，食品中營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測等。食品檢驗工其實就是負責食品檢驗的人員。報名須知一、參加對象：食品生產(chǎn)、加工企業(yè)管理人員、檢驗人員食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員、檢驗人員。（食品企業(yè)包含：茶葉、乳制品、飲料、酒類、焙烤食品、調(diào)味品、糖類、方便食品、肉制品、休閑食品、速凍食品、保健食品、罐頭類、果蔬類、醬菜類、糧油制品等二、相關(guān)內(nèi)容：1、食品檢驗知識；2、常用儀器設備使用、維護；3、相關(guān)儀器的使用常識及注意事項；4、重量法、容量法的知識；5、濁度儀、色度儀的使用常識；6、可見光分光光度儀的使用知識；7、細菌鑒定原理；8、原子吸收分光光度計的使用常識；9、法律、法規(guī)、許可證知識；10、微生物的基本知識及檢驗等。三、考評費用：電詢四、報到時間及地點報到時間：循環(huán)開班每月15日之前報到可參加當月組織的考試，考試合格后兩周內(nèi)可取得相應級別《食品檢驗工》證書。
雪皚皚xueaiai
回答 營養(yǎng)師和健康管理師并沒有誰好誰壞的區(qū)別，都是在各自不同的領(lǐng)域所發(fā)展的。營養(yǎng)師也好，健康管理師也好，都是在各自的領(lǐng)域所發(fā)展的，并沒有誰好誰壞的區(qū)別，應該說各有千秋，兩個證書都可以作為相關(guān)健康類工作入職的職業(yè)資格證書。 營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)，他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。 健康管理師是從事個體和群體從營養(yǎng)和心理兩方面健康的檢測、分析、評估以及健康咨詢、指導和危險因素干預等工作的專業(yè)人員。為了適應全面建設小康社會的需要，提高全民族的健康意識和身體素質(zhì)，培養(yǎng)和造就健康管理人才，人力資源和社會保障部及衛(wèi)健委等教育培訓中心推出健康管理師崗位能力培訓課程。健康管理師是國家新增職業(yè)。 提問 主要是幼兒園保健工作用哪個證 回答 幼兒園是用高級公共營養(yǎng)師的哦！ 提問 好的 更多4條
夜雨初晴999
我學食品營養(yǎng)的，我對營養(yǎng)師了解些。但是我認為好象目前這個狀態(tài)也許健康管理師更好些。其實更多時候到最后經(jīng)驗和實力才是最重要的！
小小miffy
如果是檢測的話，一定要有個檢驗員證。如果想做體系管理員呢，HACCP，還有ISO9000等的內(nèi)審員證也是要的。如果想做營養(yǎng)類的工作，營養(yǎng)師證是必須的?！ I養(yǎng)師是專門指通過嚴格營養(yǎng)基礎(chǔ)理論學習和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能修煉，能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領(lǐng)域，并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養(yǎng)專業(yè)人才，在營養(yǎng)師法立法中，將以獲得資格證書為合格上崗?！ I養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應社會健康的需求而產(chǎn)生的。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)出現(xiàn)最早可以追溯到3000年前的中國周朝，時稱“食官”。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務于健康。
芋仔疙瘩牛牛
不存在哪個含金量更好的問題，還是要看您從事的職業(yè)。一個證書含金量再高，如果您不從事相關(guān)工作的話，對您來說，這個證也是沒有用的如果您從事的是課外帶餐的托管班，以及餐飲行業(yè)的話，建議您考營養(yǎng)師如果您從事的是醫(yī)療行業(yè)（醫(yī)院、藥房、體檢中心、健康管理中心等），那建議您考健康管理師如果您暫時沒法做決定，可以都考的，兩個證考試時間并不沖突多一個證，也多一個選擇
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