食品檢驗工證書是國家要求強制持證上崗的職業(yè)之一，所有食品檢驗員都必須持證上崗，食品檢驗員需要通過鑒定和培訓(xùn)合格之后考取食品檢驗資格證，可以參加食品檢驗工資格鑒定的機構(gòu)可以上網(wǎng)查詢，全國各地開班。食品檢驗工（員）：包括從事糧油及制品、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉蛋及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、食品添加劑及食品內(nèi)包裝材料等崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分及衛(wèi)生、毒性等指標(biāo)進行測試檢驗的人員。從事的工作主要包括：（1）采集樣品；（2）配制標(biāo)準(zhǔn)溶液；（3）使用培養(yǎng)箱、顯微鏡等儀器設(shè)備檢驗樣品的微生物含量；（4）檢驗樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標(biāo)（5）記錄、計算、判定檢驗數(shù)據(jù)；（6）協(xié)助主檢人員完成檢驗報告；（7）檢查、維護儀器設(shè)備；（8）負(fù)責(zé)檢驗室衛(wèi)生、安全工作。食品檢驗員培訓(xùn)內(nèi)容：按照國家標(biāo)準(zhǔn)大綱制定的要求對食品檢驗初級、中級、高級技術(shù)人員必須掌握的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識,檢驗技術(shù)及檢驗操作技能，食品行業(yè)的基本的法律法規(guī)等主要內(nèi)容包括：&食品檢驗的感官檢驗技術(shù)&食品檢驗的化學(xué)基礎(chǔ)&實際操作技能培訓(xùn)&食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù)&化學(xué)分析與檢驗技術(shù)&儀器分析與檢驗技術(shù)&食品檢驗的微生物檢驗技術(shù)&誤差分析與數(shù)據(jù)處理&食品檢驗概述本機構(gòu)長期舉辦初級食品檢驗工、中級食品檢驗工、高級食品檢驗工、食品檢驗技師、食品檢驗高級技師培訓(xùn)鑒定，每月開班。食品檢驗工報考條件是根據(jù)學(xué)員的學(xué)歷和工作年限，本著實際需求開設(shè)，可以選擇跳級考核，本機構(gòu)長期為食品檢驗工鑒定，主要學(xué)員來自全國各地，報考學(xué)員安排就進開班參加培訓(xùn)。食品檢驗工申報等級：食品檢驗工鑒定分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個級別，是食品行業(yè)必須要持有的資格證之一，也是申請QS生產(chǎn)許可證必備證書之一。