日式糕點(diǎn)培訓(xùn)
美食界女王
噗噗小維尼winnie
當(dāng)然很好，現(xiàn)在西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展的勢頭很好，自己創(chuàng)業(yè)會是個正確的選擇，不過還是要有過硬的技術(shù)，還有就是開店之前要多做市場調(diào)研，和準(zhǔn)備。
MichaelShaoer
要學(xué)習(xí)到系統(tǒng)的課程首先要選擇一家專業(yè)正規(guī)的學(xué)校，不同的學(xué)校設(shè)置的培訓(xùn)課程不同，所以學(xué)習(xí)需要多少錢主要根據(jù)學(xué)校的課程安排與學(xué)習(xí)時間而定，如果你對哪一所學(xué)校有去學(xué)習(xí)的意向，建議你先去實(shí)地考察。學(xué)費(fèi)并不能代表一切，只有你去了解到學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量和水平時，才知道學(xué)校設(shè)定的學(xué)費(fèi)值不值得。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的學(xué)費(fèi)幾千到幾萬不等，面對各式各類的宣傳，確實(shí)會讓人選花了眼，每個學(xué)校的宣傳究竟是噱頭還是實(shí)力，這中間的差異化只有在現(xiàn)場親眼看到才能確認(rèn)。
世界前八強(qiáng)吃貨
隨著社會發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活質(zhì)量的提高，蛋糕西點(diǎn)以其便捷、營養(yǎng)、美味、時尚的特點(diǎn)被越來越多的消費(fèi)者喜愛。近兩年來，中國的蛋糕西點(diǎn)市場發(fā)展迅猛，各大超市、小區(qū)、車站出現(xiàn)了不同品牌、不同檔次的蛋糕西點(diǎn)店，僅北京就有1500多家，年銷售額超過1 0億元，年平均增長率近10%。新東方烹飪把握市場脈搏，開設(shè)西點(diǎn)店長班、時尚蛋糕面包創(chuàng)就業(yè)班、蛋糕店創(chuàng)就業(yè)班、蛋糕裱花創(chuàng)就業(yè)班、英式翻糖創(chuàng)就業(yè)班等適合不同學(xué)員需求的培訓(xùn)課程。盒子水果千層蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、裱花蛋糕練習(xí)、布朗尼蛋糕、熔巖蛋糕、海鹽芝士奶蓋蛋糕、布丁奶酪蛋糕、黑森林蛋糕、英式磅蛋糕、紅絲絨蛋糕、布朗尼蛋糕、日式輕芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、韓式裱花蛋糕等熱門蛋糕全都有。l 鮮奶知識：奶油的分類及特性，奶油的起發(fā)原理及存放，各種奶油的打制及溫度控制，各種奶油使用領(lǐng)域，起發(fā)程度的控制等；l 蛋糕花邊：婚禮花邊、水滴花邊、辮子邊、餃子、裙邊、花籃；l 蛋糕抹胚：蛋糕拉水紋、蛋糕刮片的使用等；l 蛋糕裝飾：蛋糕拉水紋、蛋糕刮片的使用，水果蛋糕的裝飾及搭配；l 成品蛋糕：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽車蛋糕、彩虹蛋糕、小高層蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鮮花蛋糕、轉(zhuǎn)印蛋糕、祝壽蛋糕、皇冠蛋糕等；l 法式慕斯：芒果千層、海洋慕斯、櫻花慕斯、抹茶慕斯等；l 韓式裱花制作：韓式裱花花朵： 玫瑰花、重瓣玫瑰、奧斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰等；l 翻糖蛋糕：翻糖蛋糕糖皮的包覆等；l 巧克力造型：線條直煙卷、斜煙卷練習(xí)、圓花、五瓣花等巧克力鏟花制作；卡通公仔捏塑制作技術(shù)手法，倒模、雕刻、調(diào)溫等l 開店須知：如何選址，做商圈分析，店鋪定位，辦理各種證件，設(shè)備的操作和選購要點(diǎn)，原料的選擇與分辨，內(nèi)廚人員的設(shè)置，店鋪營業(yè)流程，開業(yè)方案等等。西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展的形勢下也蘊(yùn)藏了巨大的商機(jī)，必然也產(chǎn)生了大量的就業(yè)崗位。每年烘焙行業(yè)的技術(shù)人員缺口已達(dá)十萬人以上。據(jù)統(tǒng)計，在西點(diǎn)行業(yè)具有專業(yè)技師職稱的西點(diǎn)師，年薪達(dá)10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。人才市場上也是供不應(yīng)求，就業(yè)輕松，且薪資較高，是一個很好的職業(yè)。
sml90050056
在上海學(xué)蛋糕烘焙培訓(xùn)技術(shù)，我院所設(shè)置的專業(yè)以實(shí)踐操作為主，讓學(xué)生能夠與老師面對面交流，所學(xué)內(nèi)容能夠與市場相結(jié)合，同時保證學(xué)員的實(shí)踐動手操作。
最愛的mango
哪里學(xué)蛋糕好，要多久才能學(xué)會？學(xué)西點(diǎn)的學(xué)校還是挺多的，先看學(xué)校的資質(zhì)是否齊全，再看學(xué)校的教學(xué)設(shè)備、師資力量是否到位。其次要看老師是否很有經(jīng)驗(yàn)，最后要看教學(xué)內(nèi)容是以實(shí)操還是理論為主，最好是理論實(shí)操都有的。西點(diǎn)這個專業(yè)跟別的專業(yè)基本差不多的，分為長期班和短期班，長期的學(xué)費(fèi)會多一些，因?yàn)閷W(xué)的時間久、學(xué)的內(nèi)容多、學(xué)的品類全，短期班一般是小白入門或者已經(jīng)從事此類工作的學(xué)員的進(jìn)步提升，這種有幾個月的，也有幾個禮拜的，費(fèi)用所以是不一樣的。
柚柚滴溜溜
學(xué)蛋糕一般要在五千至一萬之間，小編也不能具體回答上來，因?yàn)檫@和很多因素有關(guān)，不同的培訓(xùn)班、不同的培訓(xùn)學(xué)校、不同的課程等都會影響蛋糕西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)的費(fèi)用?？梢詮囊韵聨讉€方面去著手選擇專業(yè)機(jī)構(gòu)或西點(diǎn)蛋糕學(xué)校：1、杭州學(xué)校師資力量優(yōu)勢學(xué)校在西點(diǎn)培訓(xùn)老師安排上，既有國內(nèi)經(jīng)驗(yàn)豐富西點(diǎn)師，也有國外大廚。這樣的師資力量配比就為高質(zhì)量的培訓(xùn)打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。2、學(xué)校設(shè)備優(yōu)勢在蛋糕制作方面擁有非常完備的設(shè)備，能夠?yàn)橹谱鞲鞣N各樣的蛋糕提供充分的物質(zhì)基礎(chǔ)保障。并在教學(xué)本身就注重學(xué)員實(shí)踐，進(jìn)行蛋糕糕點(diǎn)培訓(xùn)的時候能夠多動手，充分積累經(jīng)驗(yàn)。3、蛋糕學(xué)校理念優(yōu)勢從學(xué)員培訓(xùn)理念來看，長期秉承以學(xué)員為主的培訓(xùn)方式，通過多種多樣的趣味教學(xué)、有價值的教育來提高學(xué)員能力。要找專業(yè)正規(guī)的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，應(yīng)該參考以下幾點(diǎn):4，西點(diǎn)烘焙蛋糕的培訓(xùn)時間學(xué)費(fèi)是根據(jù)課程時間而定，每個人選擇的從事的專業(yè)不一樣，課程的長短也不一樣！
Blackstar01234
西點(diǎn)行業(yè)的前景還是很不錯的，技術(shù)人員不容易被市場淘汰，民以食為天，無論過多少年都需要西點(diǎn)師。西點(diǎn)師的工資待遇也很好，西點(diǎn)師是“越老越吃香”。在烘焙行業(yè)具有高級技師職稱的烘焙師，年薪達(dá)10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。工作環(huán)境，由于蛋糕食材制作的特殊性，西點(diǎn)師需要在恒溫干凈的環(huán)境里操作。沒有油煙，沒有噪音，整潔體面又優(yōu)雅的工作環(huán)境是其他職業(yè)所不能比的。工作機(jī)會選擇多，可以到星級酒店、連鎖面包房工作，還可以自己創(chuàng)業(yè)開店，投資小，風(fēng)險低。等技術(shù)水平達(dá)到一定級別還可以做老師教別人。
我想文文靜靜
比較好的烘焙學(xué)校有：
1、成都西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校：
成都西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校一年制西點(diǎn)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化、量化，技能階段性訓(xùn)練目標(biāo)明確。西點(diǎn)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容緊跟西 成都西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校點(diǎn)行業(yè)發(fā)展，及時更新教學(xué)課程。
學(xué)習(xí)內(nèi)容全面，學(xué)習(xí)各種裱花蛋糕、港式、歐式西點(diǎn)甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術(shù)。
2、賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校：
東莞市賽西維烘焙學(xué)校位于東莞市萬江區(qū)桃園雅居廣場，是東莞較早的專業(yè)蛋糕烘焙學(xué)校；是東莞市唯一一所烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成立于2003年。
被香港美食促進(jìn)會授予“中華烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，是美食導(dǎo)報。東莞飲食理事單位。學(xué)校教學(xué)設(shè)施齊全，擁有理論教學(xué)課堂，實(shí)操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室，設(shè)有多種娛樂設(shè)施。
3、劉清蛋糕烘焙學(xué)校：
劉清蛋糕烘焙學(xué)校成立于2000年，是一所專業(yè)傳授面點(diǎn)、面包制作技術(shù)、蛋糕裱花技術(shù)為主的培訓(xùn)學(xué)校，長年從事蛋糕的研究和培訓(xùn)工作，師資力量雄厚，教學(xué)認(rèn)真，培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用，多年來已畢業(yè)的學(xué)員分布在全國各地，開店、就業(yè)，成功率幾乎是100%。
4、深圳市劉科元西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校：
深圳市劉科元藝術(shù)西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校位于深圳。在云南昆明市設(shè)有分校、東北長春市設(shè)有分校，并在東南亞國家緬甸曼德勒設(shè)有分校。
是由劉科元老師帶領(lǐng)一支技術(shù)力量雄厚的隊伍熱誠為中國烘焙行業(yè)以生日蛋糕，蛋糕制作，西點(diǎn)面包烘焙制作技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，并自主研發(fā)蛋糕裱花工具和出版蛋糕烘焙教材的機(jī)構(gòu)。
5、王森國際咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院：
森國際咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院創(chuàng)立于1993年，涉及領(lǐng)域涵蓋美食教育、美食產(chǎn)品研發(fā)、美食文化創(chuàng)意、商業(yè)店面運(yùn)營4大領(lǐng)域，除蘇州外，還在上海、北京、廣東、哈爾濱、成都、武漢、鄭州、山東、河北、江西、云南、西安設(shè)校辦學(xué)，每年畢業(yè)5000人。
飛火+流螢
現(xiàn)在越來越多的人會想要學(xué)習(xí)糕點(diǎn)，苦于沒有經(jīng)驗(yàn)于是就會去找一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，但是西安糕點(diǎn)培訓(xùn)行業(yè)機(jī)構(gòu)眾多，不僅有全國連鎖的“高大上”機(jī)構(gòu)，也有享譽(yù)當(dāng)?shù)氐摹靶《馈惫ぷ魇?。面對這些五花八門的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，究竟哪個才是適合自己的？
西點(diǎn)前景
在西安比較好且正規(guī)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校有新紀(jì)元國際美食學(xué)校，建議你可以去實(shí)地考察下，畢竟眼見為實(shí)，耳聽為虛，這樣對自己來說也比較放心。
優(yōu)質(zhì)考試培訓(xùn)問答知識庫
