木糖不純
千里香餛飩王最早源于福建莆田,當(dāng)然是發(fā)源地最正宗的啦!我也是干這行的,以前在福建莆田那的一個千里香美食連鎖公司那學(xué)的確實正宗,我現(xiàn)在在湖北開了家店生意很好,真的很感謝千里香美食連鎖公司給我創(chuàng)業(yè)的機會,讓我圓了當(dāng)老板的夢~~~~~~
惡魔漫步
你是想自己學(xué)開店的話最好還是去正規(guī)的培訓(xùn)廚師的地方學(xué)習(xí),按照老師教學(xué)方法一步一步自己動手實操,就一定能學(xué)會。學(xué)餛飩屬于短期培訓(xùn),一般一個月即可,短期也就幾千塊
joanna0727
千里香餛飩培訓(xùn)是魚龍混雜,學(xué)費有高有低,便宜的1500元,貴的4000-6000元。
千里香大餛飩,是福建的著名的小吃,風(fēng)靡全中國,它以獨特的口感,香味獨特,深受廣大朋友的喜愛。在各地是深受歡迎。千里香餛飩皮薄其加了澄粉,湯鮮其用老湯,香是用千里香油,這是它主要特點。
餛飩(莆田人也稱扁食)在當(dāng)?shù)厥且坏纻鹘y(tǒng)菜肴,逢年過節(jié)包餛飩吃在莆田有著悠久的歷史,千里香餛飩制作方便簡單,有獨特、誘人的香味且味道鮮美,營養(yǎng)豐富,大眾口味,百吃不厭。許多莆田人就是從小吃著餛飩長大,因此莆田人民對千里香餛飩有著深厚的感情。
千里香餛飩象餛飩,我們這叫扁肉燕,一般喜慶宴席上都要用到它加上鴨蛋做成湯,叫“什錦太平燕”因為鴨蛋在我們這邊的福州地方方言中是壓亂的諧音,老百姓取其意代替當(dāng)年紅巾亂軍過后的太平世界的意思,扁肉燕顧名思義就是說——是用肉做的。就連燕皮也是經(jīng)過特殊加工手法把無筋的瘦肉加上紅薯粉鞭打之后做成的皮,這個手藝很難,我們這邊的會的人都不外傳的。
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