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        櫻子2200
        首頁 > 職業(yè)資格證 > 營養(yǎng)師GL的計算

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        o晴天娃娃o

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        計算可食部分是要講比例算進(jìn)去的,但是有些計算里也可以不算,比如一個雞蛋的能量是多少,看看后面是否標(biāo)注是可食部分能量,還是未標(biāo)注,一般未標(biāo)準(zhǔn)的話要乘以雞蛋可食部分比例。第二個問題,每日能量計算玩后,可以在允許范圍內(nèi),取三大產(chǎn)能營養(yǎng)素的比值,當(dāng)然特殊人群的比值有調(diào)整,碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的功能比是55%~65%、20%~25%、12%~15%,算出個產(chǎn)能營養(yǎng)素的能量后分別處以4、9、4算出克數(shù),也就是質(zhì)量,再根據(jù)質(zhì)量和表,你可以轉(zhuǎn)化為菜的分量和克數(shù),一般是先算碳水化合物的量,再計算蛋白質(zhì)含量(需減去碳水化合物提供的蛋白質(zhì)量),再計算脂肪(需減去前兩者提供的脂肪含量),最后多余的脂肪可以轉(zhuǎn)化為食用油的克數(shù)。希望能幫到你。

        營養(yǎng)師GL的計算

        107 評論(14)

        小淘淘0312

        成人蛋白質(zhì)一天1g/kg,碳水化合物300-500g 脂肪少許

        237 評論(9)

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