要是以后想考健康管理師，上大學(xué)應(yīng)該學(xué)食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)。食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)方向?yàn)獒t(yī)療衛(wèi)生單位：營養(yǎng)指導(dǎo)、臨床營養(yǎng)治療、衛(wèi)生知識普及； 食品類企業(yè)：食品工藝、食品衛(wèi)生、質(zhì)量檢測； 政府、事業(yè)類單位：食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品安全檢測。主要面向食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲企業(yè)、食品監(jiān)管部門及第三方食品檢測機(jī) 構(gòu)等，在食品營養(yǎng)檢驗(yàn)、食品配餐等崗位群，從事食品營養(yǎng)分析檢測、食品營養(yǎng)評價(jià)、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)與健康指導(dǎo)等工作。食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識和能力：1、掌握臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的基本理論、基本知識。2、掌握各類人群在正常和特殊條件下的營養(yǎng)需要及營養(yǎng)水平鑒定。3、掌握食物營養(yǎng)價(jià)值的分析，食物資源開發(fā)和食品強(qiáng)化的營養(yǎng)設(shè)計(jì)與鑒定。4、具有食品中各種污染物、添加劑、天然有毒成分及其他有害物質(zhì)檢測的基本能力。5、掌握食物中毒及其他食源性疾病的流行病學(xué)調(diào)查、中毒者搶救以及食物中毒的預(yù)防措施。6、熟悉食品衛(wèi)生與營養(yǎng)方面宣傳教育的理論、方法。7、熟悉我國食品安全監(jiān)督管理、法律法規(guī)、方針政策、技術(shù)規(guī)范和道德規(guī)范，具有實(shí)際工作能力。8、了解食品的加工烹飪過程以及可能存在的營養(yǎng)和食品安全問題。9、了解營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，具備初步開展科學(xué)研究的能力、批判性思維和創(chuàng)新意識。