線上讀書會｜卡夫卡小說與現(xiàn)代人的困惑

天地?zé)o用/整理

卡夫卡小說與現(xiàn)代人的困惑

時間：11月19日（周五）14:30-16:30

地點(diǎn)：騰訊會議（ID：241345021）

主講人：涂險(xiǎn)峰（武漢大學(xué)文學(xué)院教授）

卡夫卡小說主人公是置身于荒誕境遇之中的充滿困惑的靈魂，其生存境遇成為西方現(xiàn)代人生存境遇的象征。從卡夫卡的主要小說代表作中，均可發(fā)現(xiàn)這一特質(zhì)?！蹲冃斡洝吠ㄟ^生存異化演繹了從倫理困惑到本體困惑的進(jìn)程；《審判》展示了主人公面對荒誕法庭而逐漸凸顯的自我困惑；《在流放地》的殘酷敘事于其多種闡釋可能性中亦同時體現(xiàn)寫作與交流的困惑；《城堡》則通過特殊的地理想象揭示了面對目標(biāo)的虛幻性而徘徊于過程的生存困惑。

一切唯假 是為真實(shí)——中觀哲學(xué)芻議

時間：11月19日（周五）19:00-21:00

地點(diǎn)：騰訊會議（ID：33075279867）

主講人：何歡歡（浙江大學(xué)哲學(xué)系求是特聘教授、博士生導(dǎo)師）

“一切唯識”或“萬法唯識”是廣為流傳的佛學(xué)術(shù)語，一般用來指稱印度佛教瑜伽行派和中日佛教法相唯識宗的核心教義。相似的“一切唯假”一詞并不常見，恰是瑜伽行派傳人、法相宗宗祖玄奘（600/602-661）翻譯的概括論敵中觀派之思想學(xué)說的譯語，出自《瑜伽師地論·本地分·真實(shí)義品》。站在同為大乘佛教的立場，相比于“中道”、“緣起”、“空”等承繼自釋迦牟尼、顯揚(yáng)于般若類經(jīng)典的共同概念，“唯假”才是最能概括中觀派義理精髓的語詞，而且是不共于瑜伽行派的特色思想。作為可與“唯識”相呼應(yīng)的名稱，相比于印順（1906-2005）把龍樹之學(xué)稱為“性空唯名論”，“唯假”或許更適合用來直陳中觀思想甚至概稱其流派之名。本講座將圍繞《中論》等中觀派經(jīng)典文獻(xiàn)中討論的“假名”“言說”“戲論”等極其重要但常為人簡化處理的甚深理念，借鑒反方（瑜伽行派）視角，探討理解中觀哲學(xué)的妥洽路徑。

約翰·海杜克：作為一種社會政治行為的詩意想象

時間：11月19日（周五）19:00-21:00

地點(diǎn)：嗶哩嗶哩·上海當(dāng)代藝術(shù)博物館/PSA講座

主講人：大衛(wèi)·格斯坦（藝術(shù)家、建筑師、作家）

2021年11月12日，“約翰·海杜克：海上假面舞”展覽線上開幕，通過策展人與海杜克親友的致辭，向觀眾們呈現(xiàn)了一個立體的、多面的約翰·海杜克形象。周五晚間，PSA進(jìn)行的展覽系列學(xué)術(shù)講座，非常榮幸邀請到大衛(wèi)·格斯坦教授，他在海杜克擔(dān)任庫伯聯(lián)盟建筑學(xué)院院長時期，擔(dān)任副院長以及建筑學(xué)院代理院長一職。本場講座，他將解讀海杜克作品當(dāng)中的詩意性與空間想象，以及它們是如何進(jìn)入人類生活層面，成為一種討論政治關(guān)系與社會行為的途徑。

表現(xiàn)與同情：基于法國美學(xué)學(xué)科史的理解

時間：11月19日（周五）19:00

地點(diǎn)：騰訊會議（ID：587829534）

主講人：張穎（中國藝術(shù)研究院研究員）

在今天，藝術(shù)作品一般被理解為藝術(shù)家心靈的表現(xiàn)，美學(xué)經(jīng)驗(yàn)被理解為一個人的心靈被他人的領(lǐng)會。這種表現(xiàn)理論的流行形態(tài)是一種創(chuàng)作主體情感表現(xiàn)論，通常被認(rèn)為定型于浪漫主義時代。通過梳理法國19世紀(jì)的主要美學(xué)文獻(xiàn)，尤其是庫贊、儒弗瓦、維龍的著作，會發(fā)現(xiàn)彼時彼地的表現(xiàn)理論從作為美論的附庸演變?yōu)榍楦兄行闹髁x，同情概念關(guān)鍵性地推動了表現(xiàn)理論從觀念論轉(zhuǎn)向情感中心主義，該過程伴隨著法國美學(xué)學(xué)科從“美之學(xué)”到情感主義的轉(zhuǎn)變。

晚清海軍的近代化之路

時間：11月19日（周五）19:30-21:00

地點(diǎn)：傳燈人系列活動微信群

主講人：姜鳴（歷史學(xué)者）

回顧近代中國海軍的創(chuàng)建發(fā)展及其衰亡的歷史，痛的是失敗與教訓(xùn)，但也不乏解讀與思考的價值?；仨砬搴＼姷慕?，它對中國的工業(yè)、教育、海軍基地建設(shè)、海軍制度建設(shè)、新型人才培養(yǎng)等產(chǎn)生了怎樣的影響？又給中國社會帶來了怎樣的變化和進(jìn)步？11月19日，傳燈人系列線上分享活動，四十年專注中國近代海軍史研究的歷史學(xué)者姜鳴從所著的《龍旗飄揚(yáng)的艦隊(duì)》出發(fā)，帶著對近代海軍發(fā)展過程的動態(tài)研究，和對諸如艦船性能等問題的靜態(tài)分析，與您一起回望近代海軍的歷程，探索其發(fā)展意義。

野蠻想象的力量

時間：11月19日（周五）19:30-21:30

地點(diǎn)：騰訊會議（ID：800347685）

嘉賓：趙文（陜西師范大學(xué)文學(xué)院教授）、王欽（日本東京大學(xué)綜合文化研究科準(zhǔn)教授）等

本次論壇，趙文和王欽兩位主講人將從安東尼奧·奈格里《野蠻的反常：巴魯赫·斯賓諾莎那里的權(quán)力與力量》和德里達(dá)《野獸與主權(quán)者》兩本書出發(fā)，談?wù)劇耙靶U想象的力量”，并由陳越、祁濤、姚云帆三位學(xué)者進(jìn)行評議。

仿生人會夢見電子報(bào)嗎2

時間：11月19日（周五）19:30-22:00

地點(diǎn)：https://club.q24.io/party039

嘉賓：李奇（newsletter編輯）、小樣（newsletter編輯）、葉梓濤（newsletter編輯）等

周五晚上，邀請你來參加一場newsletter主題的線上解散派對。去年10月，我們組織過一次“仿生人會夢見電子報(bào)嗎”的分享。一年之后，海外newsletter平臺Substack的總付費(fèi)訂閱人數(shù)破百萬，newsletter這個詞的翻譯在國內(nèi)尚未達(dá)成共識。這一年，哪些人開始寫newsletter？都有什么新的形式和內(nèi)容？微信公眾號和newsletter怎么選？寫newsletter如何賺錢？newsletter為寫作者帶來什么新的可能？來聽聽諸多創(chuàng)作者的分享。

論文電影與景觀社會

時間：11月20日（周六）9:00

地點(diǎn)：騰訊會議（ID：158158226，密碼：567670）

嘉賓：汪民安（清華大學(xué)人文學(xué)院教授）、楊弋樞（上海大學(xué)上海電影學(xué)院教授）、董冰峰（中國美術(shù)學(xué)院跨媒體藝術(shù)學(xué)院研究員）、吳冠軍（華東師范大學(xué)教授）、姜宇輝（華東師范大學(xué)哲學(xué)學(xué)院教授）等

上海大學(xué)上海電影學(xué)院將于11月20日舉辦第二屆視覺文化研究論壇，本次會議以“論文電影與景觀社會”為主題，探討電影的多元形態(tài)及其可能性、影像與社會形態(tài)的深層關(guān)系。論文電影平行于紀(jì)錄電影與實(shí)驗(yàn)電影的發(fā)展歷史，也廣泛存在于劇情電影的實(shí)踐中，戈達(dá)爾、阿倫·雷乃、居伊·德波等導(dǎo)演創(chuàng)造了論文電影的傳統(tǒng)。作為一種交互性的電影形態(tài)，論文電影與20世紀(jì)以來的文化與認(rèn)識論轉(zhuǎn)向有著密切的關(guān)聯(lián)，對論文電影的研討有助于認(rèn)識論文電影的特質(zhì)，探討論文電影與我們時代的知識思想的對話可能。

從女性口述劇場到女性歷史劇場

時間：11月20日（周六）15:00–16:30

地點(diǎn)：騰訊會議（ID：116195784）、嗶哩嗶哩（直播間：22918139）

主講人：王音潔（策展人、浙江理工大學(xué)服裝學(xué)院表演系副教授）

作為“圖繪女性：與媒介和歷史協(xié)商”系列的第四期，本次講座將把“圖繪女性”系列講座中所討論過的那些中國女性形象重新置入到劇場的空間當(dāng)中再次考察，聚焦中國當(dāng)代的女性劇場創(chuàng)作，來觀看中國女性形象的當(dāng)代敘事建構(gòu)。

突圍：朗誦與對話——香港國際詩歌之夜系列

時間：11月20日（周六）20:00

地點(diǎn)：鳳凰網(wǎng)

嘉賓：安娜·露易莎·阿瑪拉爾（詩人、作家、翻譯家）、姚風(fēng)（澳門大學(xué)人文學(xué)院教授、詩人）

“突圍：朗誦與對話”第二季第一場，邀請了葡萄牙詩人安娜·露易莎·阿瑪拉爾與中國詩人姚風(fēng)進(jìn)行對談，并放映音樂短片《地球奧德賽》。

作為展覽的影展：女性電影的放映與生產(chǎn)

時間：11月21日（周日）19:00-21:00

地點(diǎn)：騰訊會議（ID：995168986）、嗶哩嗶哩（直播間：22918139）

嘉賓：楊洋（策展人、北京百老匯電影中心助理總監(jiān)）、李沫筱（山一國際女性影展策展人）、米娜（紀(jì)錄片導(dǎo)演、制片人、策展人）、范靜雯（上海國際電影節(jié)評獎部總監(jiān)助理）

作為“圖繪女性：與媒介和歷史協(xié)商”系列講座最后一講，將邀請范靜雯、楊洋、李沫筱、米娜四位電影機(jī)構(gòu)的女性工作者，分享幾個國內(nèi)女性電影活動的情況，探討影展中電影放映與生產(chǎn)的互動關(guān)系、近年女性電影的創(chuàng)作趨勢、青年女性導(dǎo)演生態(tài)觀察、電影評論在當(dāng)下如何起作用等話題。

魯迅在東南亞

時間：11月23日（周二）19:00-22:00

地點(diǎn)：騰訊會議（ID：76827259969）

主講人：王潤華（馬來西亞南方大學(xué)學(xué)院中文系資深講座教授）

“越界跨國：中華文化在南洋”系列講座之一，本講中，王潤華教授將從左派工運(yùn)到文學(xué)來談?wù)勽斞概c新馬反殖民文主義運(yùn)動，解開魯迅小說遺傳基因跨族群與語言生命之謎，以及從解密的影像解讀魯迅與東南亞左傾運(yùn)動的三種模式。

海島上的薩福 中日現(xiàn)代文學(xué)中的薩福

時間：11月23日（周二）19:30

地點(diǎn)：ZOOM會議

主講人：陳婧裬（美國伊利諾伊大學(xué)厄巴納·香檳分校東亞系講師）

薩福是古希臘第一位女詩人，一生寫過不少情詩、婚歌、頌神詩、銘辭等，一般認(rèn)為她出生于萊斯波斯島（Lesbos）的一個貴族家庭。陳婧裬老師的研究方向之一為中國與希臘比較文學(xué)，本次講座，她將為我們談?wù)勚腥宅F(xiàn)代文學(xué)中的薩福。

附：線下活動預(yù)告

上海｜“三晉大美”——為搶救山西雨災(zāi)受損文物建筑募捐系列講座

時間：11月19日（周五）18:30-20:30、20-21日19:30-21:30

地點(diǎn)：徐匯區(qū)衡山路880號衡山·和集

嘉賓：邵甬（同濟(jì)大學(xué)建筑與城市規(guī)劃學(xué)院教授）、李競揚(yáng)（同濟(jì)大學(xué)建筑系在讀博士生）、常青（四川大學(xué)藝術(shù)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師）

11月19日至21日，衡山·和集聯(lián)合上海阮儀三城市遺產(chǎn)保護(hù)基金會，一起誠懇地邀請您，參與《三晉大美——為搶救山西雨災(zāi)受損文物建筑募捐》系列講座，共同為保護(hù)山西歷史建筑出力，給凝固的文明撐開一把傘。連續(xù)三晚的系列講座中，三位學(xué)者將分別以《平遙古城甲天下：特征、價值及其保護(hù)》、《一座上黨佛堂的千年舊貌變遷：山西平順天臺庵修建史研究》、《山西寺觀雕塑與壁畫擷英》為題開講。

上海｜“不停吃喝”：在名為“食物”的流行文化中總有你的貢獻(xiàn)！

時間：11月19日（周五）18:30-20:30

地點(diǎn)：黃浦區(qū)馬當(dāng)路458弄1號恒基旭輝天地LG1二酉書店

嘉賓：錢凌笛（編輯、譯者）、Mario（廚師）、張靜喬（譯者）

《Fashion Food! 日本流行美食文化史》一書中，作者畑中三應(yīng)子通過親歷和詳實(shí)的資料，記錄不同歷史背景下對美食的消費(fèi)行為給日本人的生活方式，以及日本的經(jīng)濟(jì)和社會文化帶來的影響。周五晚，我們邀請三位嘉賓，與你一起分享和討論這本書。

上海｜葡萄牙的浪漫與現(xiàn)實(shí)——《范妮·歐文》分享會

時間：11月19日（周五）19:00-21:00

地點(diǎn)：黃浦區(qū)復(fù)興中路517號思南書局

主講人：徐亦行（上海外國語大學(xué)西方語系葡萄牙語教研室主任、教授）

《范妮·歐文》是阿古絲蒂娜·貝薩·路易斯于1979年出版的中篇小說，講述了富有、有教養(yǎng)的男主人公若澤·奧古斯托與美麗的英國女人范妮·歐文的愛恨糾葛。此書還被著名導(dǎo)演馬努埃爾·德·奧利維拉改編成電影《弗朗西斯卡》。11月19日晚，本書譯者徐亦行將做客思南書局，與讀者共讀《范妮·歐文》，一賞葡萄牙文學(xué)作品的豐富與迷人，浪漫與現(xiàn)實(shí)。

上海｜看病這件事，我們該怎么辦？——《病人家屬，請來一下》新書分享會

時間：11月19日（周五）19:00-20:30

地點(diǎn)：虹口區(qū)公平路18號8棟嘉昱大廈一層建投書局4樓傳記圖書館

嘉賓：王興（醫(yī)生）、曲瑋瑋（情感博主）

《病人家屬，請來一下》是一名臨床經(jīng)驗(yàn)豐富的腫瘤科主治醫(yī)生所寫的醫(yī)學(xué)科普著作，全方位地提供了面對疾病的決策思路。11月19日晚上，建投書局聯(lián)合上海譯文出版社，邀請到《病人家屬，請來一下》作者、上海市第一人民醫(yī)院胸外科主治醫(yī)師王興，莞爾文化創(chuàng)始人、知名情感博主曲瑋瑋做客建投書局·上海浦江店，聊聊我們該如何面對疾病。

上海｜時空間的門

時間：11月19日（周五）19:30-22:00

地點(diǎn)：黃浦區(qū)中山南一路788號博薈廣場二層神獸之間Poor Theater區(qū)域

嘉賓：厄土（詩人、譯者）、申舶良（策展人、詩人）、王子瓜（詩人）

“時空間的門”暗示著詩的某種功能、特征和價值。如何理解作為“時空重合者”的詩歌對象？詩歌空間與展覽空間有何關(guān)聯(lián)？作為詩歌的電子游戲魅力何在？周五晚，三位詩人將帶領(lǐng)大家“推開這扇門”。

上海｜世界盡頭與心的終端——《月球》新書分享在上海

時間：11月20日（周六）14:00-16:00

地點(diǎn)：浦東新區(qū)銀城中路501號上海中心大廈52樓朵云書院

嘉賓：郭爽（作家）、周嘉寧（作家、譯者）、黃德海（《思南文學(xué)選刊》副主編）、btr（作家、譯者、藝術(shù)評論人）

郭爽最新小說集《月球》里的六部短篇，時間膠囊般儲存了當(dāng)下鮮活、微妙的氣息。小說以輕盈的力織補(bǔ)記憶、夢境與現(xiàn)實(shí)，重構(gòu)出澄明、閃光、煥發(fā)生機(jī)的新世界，讓人獲得跨越邊界的自由，屬于你我的月球緩緩升起。11月20日下午，《月球》作者郭爽，作家周嘉寧、評論家黃德海、作家btr將在朵云書院·旗艦店，一同分享他們在小說世界中的神秘旅行，抵達(dá)世界盡頭與心的終端。

上海｜在壓抑的現(xiàn)實(shí)中，如何獲得幸福？——安德烈·紀(jì)德152周年誕辰紀(jì)念

時間：11月20日（周六）14:00-16:00

地點(diǎn)：靜安區(qū)西藏北路79號讀者·北站閱讀空間

嘉賓：王宏圖（復(fù)旦大學(xué)中文系教授）、袁筱一（華東師范大學(xué)外語學(xué)院院長、翻譯家）、傅小平（媒體人）

安德烈·紀(jì)德，法國作家，諾貝爾文學(xué)獎獲得者。他的作品極具藝術(shù)性，常常先給出一種道德信仰，然后不斷地批判它，最后只允許經(jīng)得起考驗(yàn)的部分留下來?！墩T》便是這種批判藝術(shù)的代表之作，是紀(jì)德本人稱為“醒世”之作的小說。當(dāng)內(nèi)心賴以生存的信仰，一次又一次成為獲得幸福的阻礙，我們該如何活出自己的人生？周六下午，三位嘉賓將做客讀者·北站閱讀空間，與我們分享安德烈·紀(jì)德的《窄門》。

上海｜《山海經(jīng)》是一本什么樣的書？

時間：11月20日（周六）14:00-16:00

地點(diǎn)：閔行區(qū)吳中路1588號愛琴海購物公園7樓光的空間·明珠美術(shù)館·心廳

主講人：劉思亮（上海交通大學(xué)人文學(xué)院助理研究員）

《山海經(jīng)》是由什么樣的人出于什么目的創(chuàng)作而成？從竹簡帛書再到紙本，它又是如何流傳至今？我們是否能夠穿過時空的隔閡，去揭開它神秘的面紗？周六下午，來自上海交通大學(xué)人文學(xué)院的劉思亮老師將做客光的空間·明珠美術(shù)館·心廳，和我們一起帶著對《山海經(jīng)》的疑問與期待，“神游”這部上古奇書，解讀其文本背后隱藏的奧秘。

上海｜都市記憶與影像藝術(shù)

時間：11月20日（周六）14:00-17:00

地點(diǎn)：黃浦區(qū)南昌路300號

嘉賓：陳意心（導(dǎo)演、音樂人）、湯惟杰（同濟(jì)大學(xué)人文學(xué)院副教授）、朱偉玨（同濟(jì)大學(xué)社會學(xué)系教授）

陳意心導(dǎo)演的都市實(shí)驗(yàn)電影與音樂里，既有靜謐梧桐，也有市井和優(yōu)雅，時間好像都停滯在這些小馬路上，那些從生命經(jīng)驗(yàn)里來“的”生活變遷的影像通過建筑符號呈現(xiàn)，而音樂的符號則在每個人的記憶里流淌，如同片子的旁白，故鄉(xiāng)是每個人自己的天堂。

上海｜如何看懂多面多元的《紅樓夢》

時間：11月20日（周六）14:30

地點(diǎn)：黃浦區(qū)長樂路398號朵云書店·戲劇店

嘉賓：苗懷明（南京大學(xué)文學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師）、喻榮軍（劇作家）、孫孟晉（文藝評論家、詩人）、胡文駿（人民文學(xué)出版社古典編輯室編審、副主任）

百年來，關(guān)于《紅樓夢》的探討和研究一直不曾停歇，文學(xué)、美學(xué)、史學(xué)、考據(jù)學(xué)等等角度。除了文人學(xué)者的研究外，舞臺上對于《紅樓夢》故事的演繹也一直從未停歇。本次講座，我們邀請到了著名紅學(xué)專家、南京大學(xué)文學(xué)院教授苗懷明，國家一級編劇、話劇《紅樓夢》編劇喻榮軍，以及文藝評論家、詩人孫孟晉等人，人民文學(xué)出版社資深編審胡文駿，通過“學(xué)者”、“評論者”、“讀者”、“改編者” 四種不同的角度，結(jié)合話劇《紅樓夢》的創(chuàng)作意圖和歷程，探討當(dāng)下對于《紅樓夢》這一經(jīng)典名著的現(xiàn)代表達(dá)的流變；通過“理論”、“文本”、“舞臺”、“品讀”四種不同的維度，結(jié)合話劇《紅樓夢》的觀眾接受以及人文社新書《紅樓夢新談：吳宓紅學(xué)論集》，向讀者和觀眾普及如何看懂多面多元的《紅樓夢》。

上海｜上海：中法文學(xué)在這座大都市交匯

時間：11月21日（周日）14:00-15:15

地點(diǎn)：浦東新區(qū)銀城中路501號上海中心大廈52樓朵云書院

嘉賓：王安憶（作家）、孫甘露（作家）、劉擎（華東師范大學(xué)政治學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師）

作為匯聚多元文化的國際大都市，上海自20世紀(jì)初便是中法文學(xué)交流的重地。長期以來，得益于著名知識分子對法國文學(xué)的關(guān)注以及集中在上海的眾多出版社和文學(xué)期刊，中法間密切的文學(xué)互動一直持續(xù)至今。而作為第13屆傅雷翻譯出版獎頒獎系列活動之一，11月21日下午，王安憶、孫甘露、劉擎，將來到朵云書院·旗艦店，就中法文學(xué)展開深入交流和對話。

上海｜創(chuàng)作與翻譯的共生與共融——“致敬翻譯家群體”上海翻譯家協(xié)會專場

時間：11月21日（周日）15:15-16:30

地點(diǎn)：浦東新區(qū)銀城中路501號上海中心大廈52樓朵云書院

嘉賓：宮寶榮（上海戲劇學(xué)院教授）、袁莉（復(fù)旦大學(xué)外國語言文學(xué)學(xué)院教授）、毛尖（華東師范大學(xué)教授、作家）

翻譯家被稱為擺渡者。這一點(diǎn)大家都知道。那么，為誰擺渡？當(dāng)然是為讀者。頗為有趣的是，在譯文的讀者群中，有一個特殊的群體：作家。中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)的一大特點(diǎn)是，作家們總是對譯文保持高度的關(guān)注。許多作家或多或少從事過翻譯；有些翻譯家不僅僅是譯者，也是創(chuàng)作者，或者，他們與創(chuàng)作群體保持緊密的聯(lián)系。而同時，作家們又在影響著他們，影響他們的選擇與趣味。11月21日下午，宮寶榮、袁莉、毛尖，將在朵云書院·旗艦店，展開一場關(guān)于創(chuàng)作與翻譯的共生與共融的對談，探討翻譯家與創(chuàng)作者之間千絲萬縷的聯(lián)系，向更多位于幕后的翻譯家群體致敬。

上海｜構(gòu)筑美月琪花——建筑師與上海摩登生活

時間：11月21日（周日）19:00

地點(diǎn)：靜安區(qū)江寧路66號美琪大戲院·方廳

嘉賓：童明（東南大學(xué)建筑學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師）、王蕾（上海極臻三維設(shè)計(jì)有限公司總經(jīng)理）

中國現(xiàn)代的城市發(fā)展與建筑事業(yè)發(fā)軔于20世紀(jì)初，這一時期負(fù)笈求學(xué)于賓夕法尼亞大學(xué)的“第一代建筑師”們學(xué)成歸國，以建筑的方式回應(yīng)時代的變革，承擔(dān)塑造城市公共領(lǐng)域的社會責(zé)任，構(gòu)筑起了中國建筑學(xué)科的豐碑。歷經(jīng)數(shù)十載春秋，于今年迎來80歲生日的美琪大戲院正是由那一代建筑師中的杰出代表范文照先生所設(shè)計(jì)，此外他還設(shè)計(jì)了南京大戲院（今上海音樂廳）、北京大戲院（今麗都大戲院）、協(xié)發(fā)公寓等知名建筑，為中國建筑的現(xiàn)代化發(fā)展做出了卓越貢獻(xiàn)。11月21日晚，讓我們一同走近那一時代的建筑師們，揭秘美琪大戲院建造的幕后故事，回顧中國現(xiàn)代建筑的淵源，體會戲院背后所承載的社會文化與生活方式，重返美月琪花的絢爛年代。

上海｜蛙形少女的季風(fēng)之旅——新銳女作家林棹全新長篇《潮汐圖》首發(fā)式

時間：11月24日（周三）19:00-20:30

地點(diǎn)：浦東新區(qū)銀城中路501號上海中心大廈52樓朵云書院

嘉賓：林棹（作家）、黃德海（《思南文學(xué)選刊》副主編）、劉欣玥（批評家、上海師范大學(xué)人文學(xué)院教師）、朱婧熠（文學(xué)雜志編輯）

林棹是近一二年出現(xiàn)的值得注意的新銳女作家，專注于長篇小說寫作?！冻毕珗D》為其第二部長篇小說，以一位19世紀(jì)的蛙形少女為主人公，通過不存在的虛構(gòu)之物，展開鴉片戰(zhàn)爭前南中國圖景，書寫大航海時代尾聲，延伸至遙遠(yuǎn)的西方世界核心。11月24日晚，在朵云書院·旗艦店，作者林棹，評論家黃德海、劉欣玥，及《潮汐圖》責(zé)編朱婧熠，將與讀者共攬?zhí)窖竽荷碌拿钕肱c哀愁。

廣州｜其實(shí)你并不認(rèn)識自己——長篇小說《回響》新書分享會

時間：11月20日（周六）15:00-16:30

地點(diǎn)：天河區(qū)天河路123號廣州購書中心一樓大堂

嘉賓：東西（作家）、蘇童（作家）、謝有順（評論家、中山大學(xué)中文系教授、博士生導(dǎo)師）

《回響》作為作家東西的第四部長篇小說，除了保持他一以貫之的寫作風(fēng)格之外，還擁有了更為客觀和深刻的書寫，也多了一份對人物和現(xiàn)實(shí)的深層理解，其可讀性超越了之前的任何一部。11月20日，東西、蘇童、謝有順將齊聚廣州購書中心，三大名咖對談，與您一起從不同角度解讀長篇小說《回響》。

廣州｜保羅·策蘭與艾米莉·勃朗特——《我聽見斧頭開花了》《荒野呼嘯》新書分享會

時間：11月20日（周六）15:00-17:00

地點(diǎn)：天河區(qū)天河路383號太古匯負(fù)一層MU35號方所

嘉賓：楊子（詩人、譯者、媒體人）、凌越（詩人、評論家、譯者）、杜綠綠（詩人）

保羅·策蘭與艾米莉·勃朗特——兩位偉大的詩人，分別來自兩個世紀(jì)、不同國家，以不同語言寫作。一位是戰(zhàn)后最重要的歐洲詩人，一位是以《呼嘯山莊》聞名世界的著名勃朗特三姐妹之一。同為詩人，不同的時代、不同的語言、不同的命運(yùn)……他們的詩作究竟各自有何迷人之處，又有什么相通？11月20日，楊子、凌越兩位詩人、詩歌譯者將攜各自的新譯詩集《我聽見斧頭開花了：保羅·策蘭詩選》和《荒野呼嘯：艾米莉·勃朗特詩選》，做客方所廣州店，與詩人杜綠綠一起，帶大家領(lǐng)略兩位偉大詩人非凡的人生與詩歌。

廣州｜《瓦爾登湖》的躺平藝術(shù)——《一個別處的世界：梭羅瓦爾登湖畔的生命實(shí)驗(yàn)》分享會

時間：11月20日（周六）15:00

地點(diǎn)：海珠區(qū)新港西路93號學(xué)而優(yōu)書店2樓活動室

主講人：王焱（廣東外語外貿(mào)大學(xué)教授）

1845年7月4日，美國的獨(dú)立日，28歲的梭羅一個人來到瓦爾登湖畔，住進(jìn)了親手搭建的小木屋，過一種不依賴現(xiàn)代文明的、最貼近自然的生活模式。經(jīng)典世界名著《瓦爾登湖》就是梭羅對這兩年生活的記錄。那么，梭羅為什么來？又為什么走？他的生命實(shí)驗(yàn)是成功還是失?。吭谶@場實(shí)驗(yàn)中，梭羅究竟做了什么？《瓦爾登湖》不僅是“綠色圣經(jīng)”，還是“躺平寶典”。躺下容易，但躺得平就不容易了。梭羅在瓦爾登湖畔的生命實(shí)驗(yàn)，其實(shí)就是對躺平的嘗試。王焱教授將以梭羅為什么要躺平、怎樣躺平、能不能躺平為線索，講述躺平的藝術(shù)。躺平，是為了以另一種更舒服的姿態(tài)站立。

廣州｜用音樂劇講述中國故事——《破繭成蝶：李盾和他的音樂劇世界》新書分享會

時間：11月20日（周六）19:00-21:00

地點(diǎn)：天河區(qū)天河路123號廣州購書中心六樓多功能廳

主講人：李盾（音樂劇制作人）

如何站在世界中心，講好中國故事？李盾通過帶領(lǐng)讀者進(jìn)入他的音樂劇世界給出了自己的答案。11月20日，李盾將做客廣州購書中心，分享音樂劇“破繭成蝶”的故事，邀您一起走進(jìn)音樂劇的世界！

深圳｜雅眾詩歌誦讀會——贊美遙遠(yuǎn)

時間：11月21日（周日）15:00-17:00

地點(diǎn)：南山區(qū)白石路東8號歡樂海岸購物中心2樓E201飛地書局

嘉賓：萊耳（詩人）、梁小曼（詩人、跨界藝術(shù)家）、陳東東（詩人）、凌越（詩人、評論家、譯者）、駱家（詩人、翻譯家）、張爾（詩人）

打開詩歌的方式不止一種，書寫、閱讀、朗誦……不同方式帶來不同體驗(yàn)。手捧詩集，我們習(xí)慣了一頁頁翻閱，而朗誦詩歌正如演奏樂譜，有了聲音的參與，“沉默”詩句背后的音樂才得以復(fù)蘇。11月21日，我們將來到深圳飛地書局，并邀請6位詩人嘉賓到場，與大家一同誦讀詩歌。

深圳｜李盾和他的音樂劇世界：《破繭成蝶》簽售會

時間：11月21日（周日）15:00

地點(diǎn)：寶安區(qū)新湖路99號壹方城購物中心L3層覔書店

主講人：李盾（音樂劇制作人）

如何在世界中心，講好中國故事？11月21日， 中國著名音樂劇制作人李盾將攜《破繭成蝶》回到他開啟音樂劇之旅的起點(diǎn)——深圳，站在他所深愛的土地上，帶領(lǐng)讀者進(jìn)入他的音樂劇世界。

南京｜屬于每個人的詩歌——黃梵《意象的帝國：詩的寫作課》新書分享會

時間：11月20日（周六）16:00

地點(diǎn)：棲霞區(qū)杉湖東路9號可一書店·仙林藝術(shù)中心

嘉賓：黃梵（詩人、小說家、南京理工大學(xué)副教授）、傅元峰（評論家、南京大學(xué)文學(xué)院教授）、汗青（詩人、南京傳媒學(xué)院教師）

《意象的帝國：詩的寫作課》是作家、詩人黃梵在其系列寫作課講課錄音的基礎(chǔ)上重新修訂、增補(bǔ)而成。11月20日下午，我們邀請著名詩人、小說家黃梵來到可一書店，舉行“屬于每個人的詩歌”——《意象的帝國：詩的寫作課》新書分享會，同時邀請傅元峰、汗青作為對談嘉賓，與現(xiàn)場讀者朋友們分享詩歌寫作方法、理解詩意以及解讀主題“屬于每個人的詩歌”等。

杭州｜從郫縣豆瓣到小龍蝦，聊一聊食物的來龍去脈——《中國人超會吃》新書分享會

時間：11月20日（周六）14:00-16:00

地點(diǎn)：拱墅區(qū)麗水路58號遠(yuǎn)洋樂堤港B區(qū)B103單向空間1F

嘉賓：王愷（專欄作家）、桑格格（作家）、牟森（中國美術(shù)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師）

11月20日下午，《中國人超會吃》作者王愷與作家桑格格、戲劇導(dǎo)演牟森做客單向空間·杭州樂堤港店，和我們聊一聊食物背后或長或短的歷史，以及背后折射出的社會變遷與人情冷暖。

杭州｜年輕人，一起拍電影——《月球》新書分享在杭州

時間：11月21日（周日）14:00-16:00

地點(diǎn)：拱墅區(qū)麗水路58號遠(yuǎn)洋樂堤港B區(qū)B103單向空間1F

嘉賓：郭爽（作家）、顧曉剛（導(dǎo)演）

11月21日下午，我們邀請作家郭爽和導(dǎo)演顧曉剛來到單向空間·杭州樂港店，由新書《月球》展開，分享他們對“文人電影”的探索，聊一聊詞語、句子怎樣變成好故事，好故事又怎樣變成好電影。

杭州｜《恒先》初讀

時間：11月22日（周一）18:30-20:30

地點(diǎn)：上城區(qū)南山路210號南山書屋二樓

主講人：張文江（同濟(jì)大學(xué)人文學(xué)院教授）

《恒先》是1994年發(fā)現(xiàn)的戰(zhàn)國古佚書，過去的文獻(xiàn)上沒有記載。此竹簡現(xiàn)存于上海博物館，由李零整理并釋文。初讀此文，主要目的是熟悉文獻(xiàn)，理解其整體思想。

長沙｜內(nèi)卷or躺平？來聊聊職場與人生！——《燁燁人生》新書分享會

時間：11月20日（周六）14:30

地點(diǎn)：雨花區(qū)湘府中路18號德思勤24小時書店常態(tài)區(qū)

嘉賓：周宏翔（暢銷書作家）、海蒂（獨(dú)立書店策劃人、主持人）

暢銷書作家周宏翔的《燁燁人生》是系列女性職場勵志小說。本周六下午，他將帶著該系列的最新一本來到長沙，與獨(dú)立書店策劃人、主持人海蒂一起聊聊職場與人生。

責(zé)任編輯：顧明

校對：丁曉

有誰知道成人高考英語選擇題對不懂英語的應(yīng)該選哪

問：有誰知道成人高考英語選擇題對不懂英語的應(yīng)該選哪個答案較準(zhǔn)確，有經(jīng)驗(yàn)...

答：三長一短選段的 三短一長選長的 分值大的題 盡量不要選很多單詞與原句一樣的那個

英語AB級答案

最佳答案區(qū)別在于前者的考試對象是高職高專院校和應(yīng)用能力考試 （簡稱PRETCO）中的水平衡量標(biāo)...

中國駐美國使館發(fā)表聲明

20年前，麥當(dāng)勞是如何度過那場危機(jī)的｜妙史

文 | 勺子課堂，作者 | 宋宣，編輯 | 大陸

可以說，過去的10年是中國餐飲行業(yè)的重要紅利期。相比10年前，如今中國餐飲行業(yè)的體量已經(jīng)翻了一倍（2012年餐飲行業(yè)總規(guī)模23448萬億元，增速：14.1%），從2011年開始餐飲行業(yè)以每年兩位數(shù)的增長速度快速爆發(fā)。“小天時決利鈍、大天時決興亡”，無數(shù)頂級餐飲企業(yè)因此崛起，海底撈、西貝、外婆家、呷哺、巴奴歸根結(jié)底都是都是“時代”的獲益者。

從2016年開始，中國餐飲行業(yè)的增速開始下滑，2018年中國餐飲行業(yè)規(guī)模增速跌破兩位數(shù)，行業(yè)逐漸告別紅利期進(jìn)入到規(guī)模增長+存量競爭并存的時代，直到2020年疫情來臨，潮水陡然退去，已經(jīng)習(xí)慣了享受高增長、高收益、快擴(kuò)張時代的餐飲人，被一盆冷水潑醒，原來這才是現(xiàn)實(shí)……

2021年8月，呷哺宣布關(guān)閉200家虧損門店，宣布調(diào)整開店節(jié)奏和經(jīng)營策略；2021年11月，海底撈宣布關(guān)閉300家，并推出啄木鳥計(jì)劃，旨在改善同店下滑的局面；2021年11月，茶顏悅色宣布在長沙關(guān)閉78家門店，而這已經(jīng)是茶顏一年內(nèi)第三次關(guān)店……疫情從來就不是問題的原因，疫情只是讓原本已經(jīng)存在的問題暴露的更明顯了。

我很佩服海底撈張勇在2021年11月那封公開信中的表述，全文不提外部因素，思考的全是自己的問題，作為行業(yè)的領(lǐng)頭者，敢于刀刃向內(nèi)、自我批判。

如今，我們必須承認(rèn)：紅利過后，拼的是“內(nèi)功”。

歷史也總是驚人的相似。如今麥當(dāng)勞已近2000億美元的市值雄踞世界餐飲行業(yè)頭把交椅，在中國，如今的麥當(dāng)勞正在沖擊5000家門店的目標(biāo)，但回溯20年，世紀(jì)之交的麥當(dāng)勞也和如今眾多餐飲品牌一樣遇到過深深危機(jī)……

而幫助麥當(dāng)勞度過危機(jī)的則是著名的“勝利計(jì)劃”，或許這則故事會給我們帶來一些啟發(fā)。

瘋狂擴(kuò)張的90年代

1988年麥當(dāng)勞在全球的門店數(shù)已經(jīng)突破了10000家門店，在業(yè)績增長的壓力下，1993年-1996年麥當(dāng)勞的門店增速出奇的快，僅在美國市場連續(xù)4年門店的同比增速就分別達(dá)到4.9%、8.9%、11%、6.4%，4年間麥當(dāng)勞在美國一口氣開出了3135家門店。

而這也僅僅是在美國的數(shù)字，同一時間麥當(dāng)勞也開始收割中國市場，從1990年首店在深圳落戶到1998年，麥當(dāng)勞快速將門店開到北京、廣州、福州、武漢、長沙5個關(guān)鍵城市。

為了維持業(yè)績增長，拓店的同時麥當(dāng)勞還大舉兼并收購其它餐飲品牌。這其中包括了Chipotle、Donaos Pizza、Pret A Manger等多個品牌。高速擴(kuò)張確實(shí)為麥當(dāng)勞“總部”帶來高業(yè)績，但是也為麥當(dāng)勞留下了巨大的、最可怕經(jīng)營隱患，那便是“門店”的衰落。

△快休閑品牌CHIPOTLE,全美門店數(shù)約2000家

危機(jī)的爆發(fā)

1983年-1995年麥當(dāng)勞的同店收入都保持了良好的勢頭。但隨著快速擴(kuò)張?jiān)斐蓪﹂T店本身的忽視，1996年麥當(dāng)勞門店同比收入首次出現(xiàn)下滑，下滑幅度高達(dá)7.4%，1997年繼續(xù)下滑6.8%。其中美國同店銷售額從1995年開始連續(xù)三年負(fù)增長…

1、消費(fèi)者滿意度下滑

一切的根源顯然是消費(fèi)者不買單的結(jié)果，為了保持業(yè)績，麥當(dāng)勞的精力大部分都在拓店，導(dǎo)致了門店管理開始松懈，又由于對人才的吸引力下降，管理層的管理半徑開始加大、基層的工作繁重度開始增加，最終導(dǎo)致了自1995年以后，麥當(dāng)勞的消費(fèi)者滿意指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于競爭對手。

△麥當(dāng)勞的主要競品之一溫迪漢堡

2、員工滿意度下降

“McJob”一詞在這個階段非常流行，韋氏詞典收錄了這一詞匯并根據(jù)社會的普遍理解將其解釋為：沒有前途的廉價工作?？梢?，無論是員工還是從社會角度來看，麥當(dāng)勞的工作顯然是不被人看好的。較低的工資水平、繁重的日常工作，讓員工對麥當(dāng)勞的抱怨越來越多。這一時期的麥當(dāng)勞對人才的吸引力也達(dá)到了歷史最低。

3、過分控制成本，新品研發(fā)乏力

80年代，麥樂雞、麥當(dāng)勞早餐產(chǎn)品大獲成功。但這一階段的麥當(dāng)勞，由于門店業(yè)績下滑導(dǎo)致企業(yè)對成本的控制更加嚴(yán)格，在新品研發(fā)、推廣中的投入逐漸下降。最終造成了惡性循環(huán)。人們普遍在這一階段把麥當(dāng)勞定義為沒有活力的低端快餐廳。

4、高密度開店造成的門店互博

數(shù)據(jù)顯示，2000年麥當(dāng)勞每新開一家門店，周邊的門店銷售額便會下降6%-20%，這一數(shù)字顯然觸怒了加盟商，快速擴(kuò)店在這一時期遭到了加盟商的抵制。擴(kuò)店導(dǎo)致的周邊門店客流分流，讓本來就陷入慘烈競爭的麥當(dāng)勞單店業(yè)績更是雪上加霜。

5、更加慘烈的競爭環(huán)境

麥當(dāng)勞在美國的主要競爭對手是漢堡王及溫迪漢堡（Wendy），上文提到隨著麥當(dāng)勞用戶滿意度的下降，大量用戶開始拋棄麥當(dāng)勞投靠競爭對手。

同時，競爭環(huán)境的慘烈還包括了競爭環(huán)境的改變，這一時期，“快休閑”餐廳的崛起速度較快，導(dǎo)致了純快餐廳的業(yè)績普遍受到擠壓，美國快餐市場占全行業(yè)總比重從1993年52%下降到1998年的50%，而被擠出的市場空間，完全被轉(zhuǎn)移到了正餐與休閑餐廳市場。

惡性循環(huán)的改革

當(dāng)問題逐一暴露，麥當(dāng)勞顯然也不會坐以待斃，于是便開啟了一系列改革措施，力圖扭轉(zhuǎn)頹勢。但事與愿違，最終的結(jié)果是，一切努力的方向都使得麥當(dāng)勞的問題被更大的暴露出來。

1、發(fā)力降價促銷

1997年麥當(dāng)勞推出“Campaign 55”活動，即每個月推出一款促銷單品僅需55美分即可購得（當(dāng)年的王牌產(chǎn)品巨無霸的售價為1.99美元）。這一營銷活動對麥當(dāng)勞的價格體系造成了巨大的沖擊，調(diào)查顯示，用戶開始對麥當(dāng)勞的定位感到困惑。從數(shù)據(jù)上來看，這一活動持續(xù)近一年的時間，不僅沒有對同店業(yè)績產(chǎn)生正面影響，反而極大損害了門店正常的盈利能力。

2、推出“Made-For-You”定制快餐產(chǎn)品

“Campaign 55”活動失敗后，麥當(dāng)勞便開始了雄心勃勃的“Made-For-You”定制快餐計(jì)劃。

先來來看看成本，由于定制需要大幅度升級門店的包括烤箱、電腦點(diǎn)單系統(tǒng)在內(nèi)的多種設(shè)備，麥當(dāng)勞需要付出每家門店的最高改造費(fèi)用達(dá)6萬美元，雖然官方給出了平均每家店2.5萬美元的改造費(fèi)用，但根據(jù)市場估算，事實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這一金額。

改造完成后，用戶可以在門店定制自己的產(chǎn)品，麥當(dāng)勞對此的要求是無論如何出餐的時間要保持在90秒內(nèi)完成，但事實(shí)上，這根本無法實(shí)現(xiàn)?！癕ade-For-You”定制快餐最終造成了門店點(diǎn)餐后用戶等待時間遠(yuǎn)超預(yù)期，同時定制過程中產(chǎn)生的損耗也出現(xiàn)了增加。截至1999年，麥當(dāng)勞為此花費(fèi)近2億美元，這一改進(jìn)計(jì)劃宣告失敗。

3、輕視兒童餐，著力成年市場

兒童餐時至今日都是麥當(dāng)勞最重要的產(chǎn)品之一。但在90年代中期的麥當(dāng)勞管理層眼中，之所以麥當(dāng)勞難以延續(xù)80年代的成功，最重要的原因是品牌過度側(cè)重兒童，忽略了成年人市場。于是麥當(dāng)勞推出了“Arch Deluxe”套餐，套餐定價2.09美元-2.49美元，并確定為麥當(dāng)勞最重磅的產(chǎn)品套餐，麥當(dāng)勞前后累計(jì)為這一產(chǎn)品投入2億美元的營銷推廣費(fèi)用。但最終由于產(chǎn)品昂貴的定價、高卡路里和對加盟商來說的高投入低回報(bào)的現(xiàn)實(shí)，最終導(dǎo)致這一計(jì)劃徹底流產(chǎn)。

“勝利者計(jì)劃”的出現(xiàn)

麥當(dāng)勞的強(qiáng)大來自于其組織本身總能在關(guān)鍵時刻找到正確的答案。在一系列的失敗和低迷之后，麥當(dāng)勞在2003年推出了最終得以扭轉(zhuǎn)局面的“勝利計(jì)劃”（Plan to Win），這一計(jì)劃的核心便是5P理論，其要義便是：“回歸門店”思考問題。

我們先來看看“勝利者計(jì)劃”中的5P到底是什么：

People——消費(fèi)者&員工，從“人”出發(fā)關(guān)注門店的服務(wù)

Product——產(chǎn)品，產(chǎn)品是否新鮮、好吃

Place——門店，門店環(huán)境是否干凈整潔

Price——價格，價格是否物美價廉，消費(fèi)者是否能夠獲得產(chǎn)品價值感

Promotion——促銷，只做有助于品牌提升的促銷

5P的底層邏輯便是對“內(nèi)功”的修煉，回到門店的基本面開始進(jìn)行大規(guī)模整頓。

1、關(guān)店！停止快速擴(kuò)張

計(jì)劃開始后，麥當(dāng)勞將原有的1300家門店的開店計(jì)劃下調(diào)到600家，并迅速關(guān)閉了不達(dá)預(yù)期的門店。對比2000年-2002年麥當(dāng)勞新開門店數(shù)分別高達(dá)1606家、1406家，2003年-2007年麥當(dāng)勞的門店增速甚至不超過1%，僅把增長控制在0.3%-0.9%內(nèi)，2003年全年凈開店數(shù)量僅為21家。

△麥當(dāng)勞美國門店數(shù)量及增速圖說

2、集中精力！收縮對外投資

自1998年開始至2001年麥當(dāng)勞大舉收購各類品牌最終拖累了麥當(dāng)勞自己的業(yè)績，導(dǎo)致麥當(dāng)勞在業(yè)務(wù)上分散了精力。于是從2003年開始，麥當(dāng)勞開始出售旗下全部非主營品牌，這一計(jì)劃持續(xù)到2009年，最終使得麥當(dāng)勞將精力更多投入到自己的主營業(yè)務(wù)收入上，反而實(shí)現(xiàn)了業(yè)績增長。

△1998年-2009年麥當(dāng)勞的投資與退出（來源：廣發(fā)證券）

3、回歸門店：引入神秘訪客制度

對門店生產(chǎn)與服務(wù)流程動作的高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，對麥當(dāng)勞而言至關(guān)重要。麥當(dāng)勞于是在2003年開始了神秘訪客計(jì)劃，神秘訪客定期對門店進(jìn)行評估、定級，通過12個關(guān)鍵門店指標(biāo)衡量門店工作是否高效、到位，并據(jù)此耐心幫助店長改進(jìn)門店的管理與服務(wù)。

4、升級門店形象，分割門店區(qū)域

2004年開始麥當(dāng)勞著手開始升級自己的門店，其中一項(xiàng)便是把門店的用餐區(qū)域分為家庭用餐、外帶（一人食座位）及休閑區(qū)域，在設(shè)計(jì)中，這三個區(qū)域甚至可以播放不同風(fēng)格的音樂。

另一個門店設(shè)計(jì)思路的變化則是，其拋棄了刻板統(tǒng)一形象的限制，轉(zhuǎn)為將門店的設(shè)計(jì)融入周圍的環(huán)境，這也使得麥當(dāng)勞在形象方面快速取得了用戶新一輪的好感。

5、推出著名的“我就喜歡”

“勝利計(jì)劃”中對于營銷的最大變革來自于不再延續(xù)只針對產(chǎn)品、價格的促銷，而是將精力轉(zhuǎn)為對于品牌的打造，以此停止對用戶施加廉價感。2003年麥當(dāng)勞正式推出“我就喜歡”廣告語，并將其植入到奧運(yùn)會、世界杯的廣告中。

據(jù)后來的調(diào)研顯示，在1960年-2002年麥當(dāng)勞共推出了21個口號，但僅有“我就喜歡”獲得了全世界的認(rèn)可，這一跨越種姓、種族、膚色的概念，以及令人記憶猶新的宣傳音樂，快速獲得了全世界年輕人的認(rèn)可。因此，這一口號持續(xù)沿用至今，成為經(jīng)典。

6、推出線上課程，改革培訓(xùn)方案

員工是傳遞企業(yè)文化的重要抓手，在“勝利計(jì)劃”中員工的訓(xùn)練被排在了非常重要的位置，其中最關(guān)鍵的兩點(diǎn)變化便是推出線上學(xué)習(xí)系統(tǒng)，這一改進(jìn)使得到課率較此前增了40%，同時將更多的資源投入到店長，從2004年開始，麥當(dāng)勞每年會在悉尼舉辦一次店長大會，全世界各國的優(yōu)秀麥當(dāng)勞店長有幸可以前往參加。對于店長這一關(guān)鍵崗位的重視，在麥當(dāng)勞系統(tǒng)中產(chǎn)生了絕佳的效果，這也使得后續(xù)的產(chǎn)品革新、服務(wù)優(yōu)化、店面改造等舉措得以順利實(shí)施落地。

△麥當(dāng)勞漢堡大學(xué)

沒有一招鮮、沒有?；ɑ?，麥當(dāng)勞的“勝利計(jì)劃”自2003年開始便逐漸顯現(xiàn)其價值，2003年當(dāng)年，門店同店增長2.4%，其中美國市場同店增長6.4%。從2005年開始，連續(xù)32個月，麥當(dāng)勞整體同店正增長。門店（直營）利潤從2002年的16%上漲到2004年的18%-19%。整體收入在2003年增長11.3%，凈利潤也結(jié)束了連續(xù)多年下滑的趨勢。

紅利過后拼的是內(nèi)功

回看麥當(dāng)勞的“勝利計(jì)劃”，我們不難發(fā)現(xiàn)，勝利計(jì)劃并沒有驚為天人的一招鮮方法，有的是對門店基本功、品牌基本功的追求。

過去的10年中國餐飲行業(yè)都在滿滿紅利中度過，行業(yè)內(nèi)一度普遍思考的主題是：流量新機(jī)、品類紅利、地產(chǎn)機(jī)遇等等，但當(dāng)我們冷靜下來之后，不難發(fā)現(xiàn)，用戶本質(zhì)追求的東西無非是最最基本的那些東西。

1、穩(wěn)定性

麥當(dāng)勞、肯德基從來不是我們吃過最好吃的漢堡與炸雞，但當(dāng)我們身處異地，不知如何解決一頓飯的時候，我們總會想起麥當(dāng)勞、肯德基，因?yàn)槲覀兎判乃目谖?，雖然沒那么好，但也絕對沒那么差。強(qiáng)大的穩(wěn)定性使得我們品牌產(chǎn)生了信賴甚至依賴。

2、物美價廉

很多人說物美價廉無法做到，但事實(shí)上，我們不得不承認(rèn)，物美價廉就是消費(fèi)者的消費(fèi)追求。一個產(chǎn)品的價值既包含了本身的消費(fèi)價值又包含了彰顯價值等多種價值。當(dāng)我們在選擇商品的時候，商品在消費(fèi)者心中的價值一旦高于價格，則必然產(chǎn)生購買沖動，甚至直接的購買行為。

3、干凈安心

在勝利計(jì)劃中，我們沒有看到麥當(dāng)勞對門店形象的過分追求，即使在“場景價值”被喊破天的今天，麥當(dāng)勞的門店依然不是我們見過最華麗、最有趣、最具有場景感的門店。但它卻滿足了消費(fèi)者最最基本的需求：干凈、安心。

4、好吃衛(wèi)生

麥當(dāng)勞的核心單品數(shù)十年未變，告訴我們一個道理：品類從未消亡，消亡的只有品牌。

過分的追求品類的紅利只會縮短品牌的壽命，反而降低了品牌在消費(fèi)者心中的認(rèn)知。麥當(dāng)勞產(chǎn)品的穩(wěn)定及對核心產(chǎn)品持續(xù)投入，使得巨無霸、麥樂雞、麥辣雞翅等核心單品持續(xù)成為其70%的盈利來源。

而從品牌本身來看，對餐飲行業(yè)而言，門店才是餐飲品牌終極的戰(zhàn)場。一個干凈又衛(wèi)生的門店、一個微笑而有溫度的門店、一個好吃又放心的門店，是消費(fèi)者始終追求的基本面。

再次閱讀海底撈張勇在2021年11月發(fā)布的那封公開信，我們不難發(fā)現(xiàn)其與麥當(dāng)勞“勝利計(jì)劃”的一些“巧合”。

或許在我們的門店中正需要這種“啄木鳥精神”，對門店基本功的一點(diǎn)點(diǎn)耐心改進(jìn)、一次次耐心迭代，才能真正扭轉(zhuǎn)我們的經(jīng)營困局。

△麥當(dāng)勞之父雷克洛克