學(xué)蛋糕短期培訓(xùn)班
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隨著人們生活水平的提高，烘焙市場的品類也愈加豐富，單一的產(chǎn)品類別不能滿足消費者，現(xiàn)如今的西點師也需要具備多品類的制作技術(shù)。長沙新東方蛋糕甜點專業(yè)課程涵蓋烘焙多個類別，蛋糕、甜品、慕斯、面包、餅干、裱花、翻糖等，打造全方位西點人才。
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截至2020年，蛋糕培訓(xùn)班的費用要看課程的時間長短，大部分蛋糕培訓(xùn)都分為長期課程和短期課程，具體的費用自然不一樣。一般來說，短期培訓(xùn)的時間通常在三個月以內(nèi)，學(xué)費大部分在幾千塊錢上下，長期的培訓(xùn)時間在八個月到一年不等，甚至有些是三年學(xué)制，這類培訓(xùn)學(xué)費通常在兩三萬左右。生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)費取決于很多方面，比如學(xué)校的資質(zhì)、教師實力、學(xué)習(xí)的時間、學(xué)習(xí)的效果等。
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除非你的動手能力很強，否則不建議學(xué)習(xí)一個月的時間。蛋糕裱花烘焙屬于技能類的技術(shù)，需要大量的實操學(xué)習(xí)，一般都是兩三個月學(xué)習(xí)起步?；A(chǔ)比較好的可以考慮一個月?？梢远嗾?guī)讉€學(xué)校綜合對比一下再選擇。
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烘焙培訓(xùn)班在北京昌平區(qū)有。
如果是為了考證和從事這個行業(yè)，那么就去專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)，不僅有理論還有實踐，但是實踐的東西到了店里后廚有時候是脫節(jié)的，因為配方時效，配方量和實際的店里出品的適應(yīng)市場的做法有些微不同。
烘焙還是非常的有前景的，因為慢慢的隨著經(jīng)濟生活水平的提高，人們對于享受生活也的要求也是越來越高了，然后偶爾來一下下午茶呀，這些都是需要用到甜點的。
人們的主食，還是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我國烘焙食品也迎來了大發(fā)展的時期。烘焙食品可以說是舶來名詞，來自“baking”，即經(jīng)烘烤加工的谷類食品，通常被理解為面包那樣的西式糕點。
烘焙食品不僅營養(yǎng)豐富，更具有其他食品難以比擬的加工優(yōu)勢。使得烘焙食品不但可以加工成花樣繁多、風(fēng)格各異的許多形式，而且由于其面團的加工操作性、蒸烤脹發(fā)性、成品保藏性和食用方便性等特點。
港焙國際西點烘焙學(xué)院是經(jīng)市場監(jiān)管主管部門批準成立的一家餐飲培訓(xùn)機構(gòu)，是專注西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韓裱、翻糖、調(diào)酒等方面的專業(yè)技能培訓(xùn)的烘焙培訓(xùn)學(xué)校。
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一般情況下，西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)費在幾千到萬元不等，主要和學(xué)校所在地區(qū)以及學(xué)習(xí)時長有關(guān)系。北上廣這些一線城市西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)費要比二線城市貴，畢竟烘焙學(xué)校的投入成本在那放著。另外西點蛋糕培訓(xùn)時長不同，學(xué)費不一樣，針對不同基礎(chǔ)以及不同要求的學(xué)員，鄭州新東方烹飪學(xué)校設(shè)置有一個月、三個月、半年、一年、兩年、三年等多個專業(yè)，這些專業(yè)因為學(xué)習(xí)周期不同，用的材料和人力物力成本不一樣，所以學(xué)費是有差別的。
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1、7天速成班其價格在2000元左右，學(xué)習(xí)的內(nèi)容包括：面糊類蛋糕類、乳沫類蛋糕、戚風(fēng)類蛋糕；品種有瑞士海綿蛋糕系列、虎皮蛋糕、天使蛋糕等。小西餅類、松餅類、迷你塔類、泡夫類、膠凍等。品種有菊花奶油曲奇、美式曲奇等。2、半個月班型其價格在3500元左右，學(xué)習(xí)的內(nèi)容除了包括以上這些之外，還有咖啡餅干、蛋黃酥、雙色餅干、老婆餅、蝴蝶酥、無糖曲奇、香芋酥、白云酥等。3、一個月的班型，其價格在5500元左右，學(xué)習(xí)的內(nèi)容除了包括以上兩點之外，再加上硬制面包、松制面包、脆皮面包等。品種有菠蘿面包、切片面包、奶酥包、比薩餅、奶油筒、肉松卷、墨西哥面包等。
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以下內(nèi)容來源：百度百科-深圳新東方烹飪學(xué)校
深圳新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)深圳市坪山區(qū)人力資源局批準成立的大型烹飪專業(yè)學(xué)校。學(xué)校專業(yè)設(shè)置齊全，涵蓋以粵菜、川菜、湘菜為代表的傳統(tǒng)八大菜鄭信系，以搏枯及西點西餐教育,是培養(yǎng)高級烹調(diào)師、中西面點師和烹飪管理人才的餐飲教育基地。
第一、在廚師學(xué)?？梢越邮艿奖容^正規(guī)的基本功訓(xùn)練，有老師手把手的指導(dǎo)，錯了沒關(guān)系，可以再來。飯店就不行了，而且飯店忙的時候師傅一般也沒有充足的時間拿出來單獨教學(xué)員。第二、在廚師學(xué)?？梢韵到y(tǒng)全面學(xué)到烹調(diào)方法，如燒、炒、溜等基本原理方法，并加以實踐，學(xué)員在學(xué)校有比較扎實的基礎(chǔ)知識，畢業(yè)工作后，可以更好的看清師傅工作，眼里更能出活，技術(shù)進步的速度更快。第三、好廚師不等于好教師，會“教”才是關(guān)鍵，飯店里技術(shù)好的師傅很多，但學(xué)校老師不僅有技術(shù)，更受過教育學(xué)、心理學(xué)培訓(xùn)，更懂怎么“教”。學(xué)校還會組織學(xué)習(xí)流行菜、創(chuàng)新菜，使學(xué)員更符合社會要求。第四、廚師學(xué)校同連鎖飯店、酒店建立長期合作，向其輸送人才，學(xué)員畢業(yè)后，更容易找到適合自己類型的飯店。
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