南寧螺螄粉培訓(xùn)學(xué)校
完善自已
十二季財(cái)富
學(xué)做螺螄粉要到廣西柳州學(xué)才正宗。
螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。
2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標(biāo)志商標(biāo)。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2020年被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單。
歷史淵源：
辣椒是在明末從美洲傳入中國的，起初只是作為觀賞作物和藥物，進(jìn)入中國菜譜的時(shí)間并不太長。辣椒強(qiáng)勢進(jìn)入中國后，掀起了一場不大不小的飲食革命，柳州人將之融入螺螄粉并加以發(fā)揮，才有了螺螄粉。
很多吃過螺螄粉質(zhì)疑螺螄粉里為什么一顆螺螄也沒有，據(jù)說螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬制而成，熬過湯后的螺肉就會(huì)丟棄，因其精華都濃縮入湯里了。
螺螄粉最早出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認(rèn)為，從一個(gè)小的方面來說，柳州的歷史文化發(fā)展軌跡就是一段采集食用螺螄的歷史。
紫莖澤藍(lán)2011
螺螄粉是廣西柳州市的特色小吃之一，因其有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味而備受海內(nèi)外人士的青睞，上至老人下到小孩等各年齡段各階段的人都阻擋不住對螺螄粉喜愛，可以說是是柳州最具地方特色的名小吃。2020年柳州螺螄粉被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單。
想要學(xué)習(xí)螺螄粉技術(shù)，肯定得到柳州來學(xué)習(xí)，源發(fā)地才能保證技術(shù)的正宗，做出來的螺螄粉才具有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味，你說到其它的地方學(xué)習(xí)，基本上都是半路出家就教人，純屬扯淡的。
螺螄粉技術(shù)學(xué)習(xí)，最好是自己能夠抽時(shí)間來柳州，先去試吃一下味道，最起碼先過了自己這關(guān)，然后再談學(xué)習(xí)。
我開店快兩年了，之前是在網(wǎng)狼螺螄粉培訓(xùn)中心那里學(xué)習(xí)出來的，當(dāng)時(shí)我過去嘗粉，試他們的味道，吃完我就決定了，不過事實(shí)證明我的選擇沒有錯(cuò)，他們都是全技術(shù)教會(huì)的，而且老師全程一對一教學(xué)，特別是對我們后期開店指導(dǎo)很多，不然我的店也不會(huì)做得這么好。網(wǎng)狼螺螄粉培訓(xùn)中心他們的總店就在市中心附近，很方便，火車站過去也很近。
洋蔥沒有心77
螺螄粉培訓(xùn)學(xué)校柳州有。
1、學(xué)螺螄粉技術(shù)到柳州最好，因?yàn)槁菸嚪凼橇莸奶厣〕灾弧?/p>
2、螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。是柳州最具地方特色的名小吃。
3、螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺螄粉“獲得國家地理標(biāo)志商標(biāo)。
4、螺螄粉最早出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認(rèn)為，柳州的歷史文化發(fā)展軌跡就是一段采集、食用螺螄的歷史。
5、關(guān)于螺螄粉的起源眾說紛紜，幾乎每一個(gè)傳說都有著濃濃的“螺螄情結(jié)”和“米粉情結(jié)”。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝成功申報(bào)自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)申遺工作的黃曉平在申報(bào)文件中寫道：“將米粉和螺螄結(jié)合起來制作的螺螄粉，是柳州民間的一大創(chuàng)造，其獨(dú)特的傳統(tǒng)手工技藝是柳州寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?！?/p>
6、很多吃過螺螄粉質(zhì)疑螺螄粉里為什么一顆螺螄也沒有，據(jù)說螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬制而成，熬過湯后的螺肉就會(huì)丟棄，因其精華都濃縮入湯里了。
小濤濤偶巴
合肥牛起來美食培訓(xùn)學(xué)校是正宗的餐飲培訓(xùn)學(xué)校
螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃，那么現(xiàn)在也是受到了越來越多的年輕人的喜愛，隨著喜愛螺螄粉的大軍越來越多，開一家螺螄粉店鋪似乎是有著很好的前景的，但很多人都不知道.
應(yīng)該去哪里學(xué)習(xí)螺螄粉的制作工藝，螺螄粉制作究竟容不容易去學(xué)。其實(shí)這些問題，只要是心里有這個(gè)想法并付諸行動(dòng)了，其實(shí)一切都還是很好解決的。首先要考慮怎么學(xué)，對照著手機(jī)菜譜？這可能不太現(xiàn)實(shí)，去人家賣螺螄粉的店里跟著師傅去學(xué)習(xí)？
人家未必愿意去教你，把你教會(huì)了，搶了人家的生意怎么辦嘛？所以，肯定是要找一個(gè)專業(yè)的美食培訓(xùn)學(xué)校，進(jìn)行系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)，
合肥牛起來美食培訓(xùn)學(xué)校是正宗的餐飲培訓(xùn)學(xué)校，經(jīng)過多年的沉淀，擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，
共計(jì)400余種培訓(xùn)項(xiàng)目。學(xué)校有完善的教學(xué)、管理、服務(wù)體系，擁有高素質(zhì)的師資，采用實(shí)踐理論相結(jié)合，邊講邊練邊輔導(dǎo)的教學(xué)方式，包教包會(huì)，不限時(shí)間，直到學(xué)完學(xué)會(huì)為止！為行業(yè)輸送各類優(yōu)秀人才，并為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、美食產(chǎn)品策劃以及員工內(nèi)訓(xùn)。
菲歐娜小盆友
學(xué)做螺螄粉要到哪里學(xué)才正宗:
1、可以到廣西柳州的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)去學(xué)。
2、螺螄粉的發(fā)源地是廣西柳州，螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。螺螄粉是柳州最具地方特色的名小吃。
3、鮮美的湯汁、倒入酸筍、撒上花生、再鋪上一層紅通通的辣油，夾起一排熱氣騰騰的粉，滿口盡是酸辣鮮香?！班路邸?，是廣西柳州人的日常，這碗起源于20世紀(jì)七八十年代夜市的地方小吃，縱橫千里，突破空間和地域限制，成了更多人的心頭好。
4、從“小作坊”到大工廠，從廣西小城走向全國各地，從名不見經(jīng)傳的街頭小攤變身實(shí)體經(jīng)營的餐廳品牌和全球暢銷的“網(wǎng)紅食品”，螺螄粉的發(fā)展僅僅用了幾年。無數(shù)行業(yè)從業(yè)者起早貪黑、輾轉(zhuǎn)千里，靠著優(yōu)良品質(zhì)和誠信經(jīng)營開疆拓土，不斷擦亮這一柳州小吃的金字招牌。
5、一碗小小的螺螄粉，為勤奮的人們提供了一片奮斗的沃野，讓滴下的汗水能夠澆灌出甘甜的果實(shí)，孕育著無限希望。沒有什么草根逆襲的神話，只有創(chuàng)業(yè)者、打工人的一路追趕。
奮斗推動(dòng)著它的成功變身，它又不斷儲(chǔ)蓄著人們奮斗的價(jià)值，所以，每做出一碗粉都是在為未來增加一份穩(wěn)定的預(yù)期——這份預(yù)期，就是安全感。
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