健康的早餐=谷類+肉（蛋）類+奶（豆）類+蔬菜水果。早餐四類都有，屬于營養(yǎng)充足。一般來說，制作簡單、加工簡單、添加調味品最少的早餐，反而最健康營養(yǎng)。海綿蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麥片。西芹炒百合+花卷+紅薯小米粥+橙。面包+木耳炒雞蛋+赤豆粥+煮馬蹄。肉末茄子青菜面+干果+牛奶。豬肉白菜包+玉米粥+胡蘿卜西芹炒馬蹄+白煮蛋。糖三角+八寶粥+小蘑菇炒蛋+橙。肉松面包+山藥黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋。“早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民”這句話在營養(yǎng)學家看來很對。根據(jù)膳食指南的要求，早餐的熱量應占一天總能量的30％左右；蛋白質、維生素及礦物質等應該達到推薦的每日膳食營養(yǎng)素供給量的25％。健康的早餐時間是早晨七點到八點之間，這個時候人的食欲是最為旺盛的。 而且兩餐之間最好想個4個小時以上，這樣上一餐的營養(yǎng)就可以被充分的消化吸收掉。 早餐最好不要過于油膩，太多的油膩不僅會增加腸胃的負擔，而且長期吃的油膩還很容易導致高血脂高血壓。