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        瓶子好多
        首頁 > 職業(yè)資格證 > 健康管理師早餐食譜大全

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        唔記得叫咩名

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        踐行”211飲食法“已有一年四個多月時間,成功瘦身37斤,沒有反彈,身體反而越來越健康,因為它是一個科學(xué)的飲食方法論,健康是目標,減肥只是副產(chǎn)品。 一年多以來,很多人看到我的變化,紛紛問我怎么做到的,分享完方法后,只有一人做到了,她在短期內(nèi)瘦了14斤,感慨減肥真要抓住”飲食“這個大頭,而不是天天跟只有20%作用的運動死磕到底。 可是這么好的方法,為啥只有一人做到了呢?以前我會跟人說這方法很簡單,直到看到這個結(jié)果后,我想改口,這方法其實很難,因為它需要你有最基本的自律能力,并形成習(xí)慣,形成身體記憶,這顯然是不容易的。 我又從自己的角度反思了一下,發(fā)現(xiàn)我主觀地以為,只要說明白原則,方法就可靈活變通,可能在注意力很稀缺的如今,面對減肥這個仿佛非常需要意志力的大事兒,人們還是需要一些可視化的參考方法來下定決心的,所以我決定,今天寫一寫”211飲食法“的食譜,具體到一日三餐,具體到實際做法的那種。 在寫食譜之前,容我先簡單介紹一下“211飲食法”,它來自日本糖尿病協(xié)會,由國家高級營養(yǎng)師田雪老師所創(chuàng)立,又由全中國最貴的健身教練張展暉老師大力傳播?!?11”指的是: 2:2拳頭蔬菜 1:1手掌蛋白質(zhì)(不含手指) 1:1拳頭主食 每餐都按照這個比例來搭配,且吃的順序是:蔬菜-蛋白質(zhì)-主食,不可顛倒。 然后來看看“211飲食法”的一日三餐參考食譜(源自張展暉老師在今日頭條上的專欄《如何7天輕松瘦5斤》) 【食材】 2拳頭蔬菜:菠菜 1手掌蛋白質(zhì):2個煮雞蛋+150ml牛奶 1拳頭主食:小米粥 【做法】 (1)小米20g放入鍋中,加300m水,米水比例是1:15。如果是電飯煲,按照功能模式定 時煮粥就好,如果用普通鍋煮,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮15分鐘即可。 (2)煮雞蛋:鍋中放涼水和雞蛋,大火煮三分鐘,關(guān)火,燜五分鐘再開鍋,雞蛋撈出后用 涼水沖一下,這樣煮出來的雞蛋軟嫩可口放在冷水里是為了讓雞蛋殼更好剝。 (3)菠菜放入鍋中三秒就撈出裝盤備用。燙菠菜時不要時間過長,放在鍋里達到每個菜葉都燙到就可以了,煮時間長了口感不好。 (4)撈岀焯熟的菠菜,搭配少量醬油食用。 醬油菠菜+雞蛋+牛奶+小米粥,這就是早餐食譜! 【小貼士】 (1)燙菠菜時不要時間過長,放在鍋里確保每個菜葉都燙到就可以了,煮時間長了口感不好 (2)煮小米粥時,最好用多功能電熱燒水壺可以先把米和水放入鍋中,按下煮粥按鍵然后接著煮雞蛋和燙蔬菜就可以了。【食材】 2拳頭蔬菜:黃瓜、生菜、莧菜、小白菜各約50g 1手掌蛋白質(zhì):牛排約150-200g 1拳頭主食:意面 【做法】 (1)各種蔬菜洗凈,綠葉蔬菜就可以用手掰成小塊,黃瓜可以切成滾到塊,將沙拉汁按照 個人口味灑到蔬菜上攪拌一下即可,方便好吃又營養(yǎng)豐富噢! ? 海鮮醬油5克加耗油5克攪拌均勻即可調(diào)成美味的沙拉醬汁。 2。意面沸水下鍋,不加鹽。出鍋后淋2滴橄欖油拌勻防止沾粘。 (3)將平底不粘鍋洗凈,用廚房紙擦干鍋底開中火,放入少許食用油,買回來的牛排洗凈,用廚房紙吸干牛排表面水分備用。 (4)油熱放入牛排,三秒翻面一次,煎到兩面金黃就可以出鍋了。 (5)將熟好的牛排切成方便的小塊蘸上牛排醬汁就可以吃了,煮好意大利面撈出放入牛排醬汁和牛排一起食用,簡單又美味。 ? ? 牛排汁可選擇市售成品。 (6)煎牛排+意面+蔬菜沙拉,午餐完成。 午餐的用料比較簡單,做法輕松容易,味道卻很鮮美可口。 【小貼士】 (1)蔬菜沙拉里的疏菜可以是你喜歡的任意一種或者是幾種蔬菜,蔬菜種類越多就會彌補單一蔬菜品種的維生素和礦物質(zhì)的含量不足的缺點; (2)煎牛排時不要火太大,火大容易焦糊,用中火就可以,喜歡吃嫩一點的就不要等到兩面金黃,看著還有一點點紅就可以吃了。 (3)牛排醬汁也可以到超市買。自己做也很簡單,牛排醬汁做法:海鮮醬油10克,白砂糖、梨、蘋果、洋蔥、大蒜、白蘿卜、葡萄酒各少許?!臼巢摹? 2拳頭蔬菜:油麥菜 1手掌蛋白質(zhì):豆腐 1拳頭:米飯 蒜蓉油麥菜:油麥菜250g、大蒜3瓣、糖1g、蠔油1勺 無油燉豆腐:大豆腐250、生抽20g、鹽2g、白糖10g、蔥1小段、大蒜2瓣 【做法】 (1)油麥菜洗凈瀝干,切成一寸的小段,將大蒜去皮,拍碎切成蒜蓉備用。 (2)鍋中放底油,油溫五成熱時倒入蒜火煸炒。 (3)炒出蒜香后(約30秒左右),立刻倒入油麥菜翻炒幾下,待綠色略微變深,馬上倒入糖和耗油翻炒均勻,出鍋即可。 (4)蒜蓉油麥菜完成! 【小貼士】 (1)這是一道急火快炒的菜,炒制時間很短糖和耗油事先最好準備好放入小碗里,加一點水調(diào)勻。 (2)這道菜除了蒜蓉也可以清炒,味道也很好吃,就是把蒜蓉換成一點蔥花就可以了。 無油燉豆腐 1。將豆腐切成小塊,鍋里放入清水(水稍微沒過豆腐就可以)和豆腐,蔥段切成蔥花也就是半厘米的小段,大蒜拍碎備用。 (2)將辣椒面、糖、鹽、蔥花、大蒜和生抽倒入鍋中。 (3)大火煮十分鐘,待豆腐入味,湯汁稠一些就可以出鍋了。 (4)蒜蓉油麥菜+燉豆腐+米飯,晚餐完成! 【小貼士】 (1)煮豆腐的水不易過多,水太多味道就寡淡很多,稍微沒過豆腐就可以了。 (2)也可以開水煮一下豆腐,然后把其他調(diào)料全部放在小碗里拌均勻,豆腐蘸著醬汁吃味道也不錯哦。以上就是“211飲食法”的一日參考食譜,是不是很簡單呢?健康的飲食其實并不需要過于復(fù)雜的工序,只要簡單加工即可,什么腌制、油炸等做法就算了吧! 當然,任何方法,如果不考慮個體差異,沒有科學(xué)量化,都是耍流氓,所以以上只是參考的量,“211飲食法”的量化以體重為標準,具體如下: 你學(xué)會了嗎?那就試著做做看吧,一起來做健康的小吃貨吧~

        健康管理師早餐食譜大全

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        芥末花vera

        健康營養(yǎng)早餐食譜;1、奶制品。奶類食物中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),不僅可以迅速被人體消化和吸收,還有很高的利用率,能夠為身體補充鈣質(zhì)并提供能量。2、豆制品。豆制品中含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,維生素,鈣質(zhì)等營養(yǎng)成分。不僅給身體提供很好的營養(yǎng)價值,而且不會給腸胃帶來負擔。營養(yǎng)早餐食譜可以多吃一些牛奶,最好是多喝些純牛奶,吃營養(yǎng)早餐的時候一定要注意保持一樣的多樣化,也可以多吃一些米粥米湯吃的食物,早上起來的時候一定要吃早餐,一日三餐一定要定時定量,盡量不要吃的太多,吃的太多對于腸胃的負擔是比較重的,有可能會引起出現(xiàn)消化不好的情況。病營養(yǎng)早餐食譜主要是吃一個雞蛋,喝一杯牛奶,盡量多吃一些維生素,也可以通過一些菠菜的方法來進行調(diào)理。一定要吃早餐,而且盡量吃的有營養(yǎng)一些,因為早餐不吃人容易衰老,而且還有可能會引起出現(xiàn)新陳代謝的不好,引起出現(xiàn)腸胃的不舒服,在生活中一定要注意健康飲食,避免吃得太過油膩。營養(yǎng)早餐可以吃雞蛋、面包、牛奶、小米粥、油條、豆?jié){等,都可以幫助補充能量,早餐一定要按時吃。多吃點高蛋白的食物,可以補充營養(yǎng),防止出現(xiàn)低血糖的癥狀,也是為一天的工作與生活提供能量。早餐要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。由此可見,早餐是一天中比較重要的,但是經(jīng)常會有一些人不重視吃早餐,這樣對身體是不好的。

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          在早餐中可以再增加一杯牛奶或豆?jié){,或者是一杯酸奶也可以,這樣營養(yǎng)價值更高。午餐可適當增加一些牛肉或是魚類,可提供一天所需的蛋白質(zhì),營養(yǎng)更豐富。僅供參考。

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