建筑工程結(jié)算中甲供材料的扣除方式如下：建筑工程結(jié)算中，甲供材結(jié)算的時(shí)候按原價(jià)扣除，其他費(fèi)用不扣除。扣除的原則：應(yīng)該以計(jì)入預(yù)算造價(jià)時(shí)的材料預(yù)算價(jià)格作為扣除甲供材料的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB50500—2003《建設(shè)工程工程量清單計(jì)價(jià)規(guī)范》中明確規(guī)定：甲供材料應(yīng)計(jì)入投標(biāo)報(bào)價(jià)中，并在綜合單價(jià)中體現(xiàn)。甲供材料的產(chǎn)生主要有以下幾種原因：一是甲方預(yù)測(cè)某些材料漲價(jià)，利用自身的資金和信息方面的優(yōu)勢(shì)，在開(kāi)工前已采購(gòu)貯存；二是甲方本身是建材生產(chǎn)廠家；三是甲方與建材生產(chǎn)廠家或建材商有業(yè)務(wù)等各方面的密切關(guān)系；四是甲方為確保工程材料質(zhì)量，親自把關(guān)供應(yīng)；五是為防止承包方以次充好，挪用材料預(yù)付款或備料款，保證及時(shí)供應(yīng)材料，不致因材料供應(yīng)不及時(shí)而影響工期和質(zhì)量。建筑工程結(jié)算方式有：建筑工程結(jié)算方式有4種，分別是按月結(jié)算，分段結(jié)算，竣工后一次結(jié)算和目標(biāo)結(jié)算。一、按月結(jié)算即實(shí)行旬末或月中預(yù)支，月終結(jié)算，竣工后清算的方法?？缒甓瓤⒐さ墓こ蹋谀杲K進(jìn)行工程盤(pán)點(diǎn)，辦理年度結(jié)算。我國(guó)現(xiàn)行的工程價(jià)款結(jié)算中，相當(dāng)一部分是實(shí)行這種按月結(jié)算。二、竣工后一次結(jié)算建設(shè)項(xiàng)目或單項(xiàng)工程全部建筑安裝工程建設(shè)期在12個(gè)月以?xún)?nèi)，或者工程承包合同價(jià)值在100萬(wàn)元一下的，可以實(shí)行工程價(jià)款每月月中預(yù)支．竣工后一次結(jié)算。三、分段結(jié)算即當(dāng)年開(kāi)工，當(dāng)年不能竣工的單項(xiàng)工程或單位工程按照工程形象進(jìn)度，劃分不同階段進(jìn)行結(jié)算。根據(jù)竣工結(jié)算編制依據(jù)分段結(jié)算可以按月預(yù)支工程款。分段的劃分標(biāo)準(zhǔn)，由各部門(mén)或省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市規(guī)定。四、目標(biāo)結(jié)算方式即在工程合同中，將承包工程的內(nèi)容分解成不同的控制界面．阻業(yè)主驗(yàn)收控制界面作為支付工程價(jià)款的前提條件。也就是說(shuō)，將合同中的工程內(nèi)容分解成不同的驗(yàn)收單元，當(dāng)承包商完成單元工程內(nèi)容并經(jīng)業(yè)主（或其委托人）驗(yàn)收后，業(yè)主支付單元工程內(nèi)容的工程價(jià)款。